大多數人對金門的印象，不外乎是獨特的戰地風情和盛產高粱酒。提到金門伴手禮，也不離經典的砲彈菜刀、高粱酒和貢糖。不過金門的特產可不只有這些！還有金門限定的美味「高粱嗆蟹」，讓人一試難忘；滑順Q彈的「金門麵線」，麵食愛好者不可錯過。這次《食尚玩家》精選了10個金門必買的伴手禮，除了５大經典金門伴手禮，還公開當地人最推薦的 TOP５金門伴手禮。這些伴手禮不僅融入了金門的文化，也展現了這片土地的獨特魅力，無論是送給親友還是自用，都非常推薦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
金門伴手禮人氣 TOP５
金門伴手禮推薦１：金門麵線
金門麵線採手工製作，過程中不加鹽巴，仰賴自然風乾，吃起來柔軟滑順，口感比其他地方產的麵線更有彈性、韌性，也較不易煮爛。常見的金門麵線吃法是簡單燙熟，拌上簡單的醬汁、油蔥，或是放進高湯裡和海鮮、肉類一起煮。
▲不少專賣金門麵線的店家，也有販售手工麵、刀削麵，都很適合帶回家當金門伴手禮。（圖片來源：金拌麵）
「金門麵線」伴手禮店家推薦
金門伴手禮推薦２：高粱嗆蟹
金門的特色菜「高粱嗆蟹」與韓國的醬蟹有著異曲同工之妙，都是將螃蟹生醃的料理。高粱嗆蟹源於過去沒有冰箱，當地人會將吃不完的螃蟹用高粱醃製，以延長其保存期限。蟹肉被浸泡在高粱酒中醃漬，酒香撲鼻，不僅有效去除了蟹的腥味，更突顯了其鮮甜的滋味。這道菜清爽開胃，帶有微微的辣感，是絕佳的下酒菜。不只可以直接享用，如果不敢生吃，也推薦入菜拌炒。
▲集海味和高粱香於一身，高粱嗆蟹是近年人氣攀升的伴手禮寵兒。（圖片來源：小米蟲的米缸）
「高粱嗆蟹」伴手禮店家推薦
金門伴手禮推薦３：金門燒餅
不同於常見的早餐店燒餅需要夾入蔥蛋或油條來增添風味，金門燒餅在烘烤前就已經包入了內餡。金門燒餅分為甜、鹹兩種口味，甜燒餅中可品嘗到砂糖的顆粒感，而鹹燒餅則有帶胡椒味的蔥肉餡。燒餅外皮酥脆，內部柔軟，層次分明，單獨品嘗就很美味。
▲當伴手禮帶回家，簡單回烤後的金門燒餅依然可口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
「金門燒餅」伴手禮店家推薦
金門伴手禮推薦４：麻花捲
在金門被稱為「繩仔股」的麻花捲，是金門古早味點心之一。提到金門麻花捲代表店家，當地人多半會推薦位於古寧頭北山村的「國賓食品店」。這家開業超過40年的老店，以每天限量、純手工製作的麻花捲聞名。他們的麻花捲口感香酥而不死硬，特別是招牌蒜味麻花捲，蒜香濃郁，再加上薄薄的糖霜外層，鹹甜交織的滋味讓人印象深刻。
▲金門麻花捲口感酥脆，除了熱銷的蒜味，還有海苔、花生、芝麻等口味。（圖片來源：金門縣政府）
「金門麻花捲」伴手禮店家推薦
金門伴手禮推薦５：協發行泡菜
「協發行」最初是創辦人爺爺在金門創立的飲料批發品牌，隨著時間推移而漸漸沒落。後來創辦人重新啟用「協發行」名號，成功打造出風靡台灣的泡菜品牌，並堅持使用天然食材，招牌黃金泡菜微辣甘甜，經典韓式泡菜酸甜爽脆。還推出結合在地食材的創新小菜，如黃金玉米筍和黃金杏鮑菇等。在金城鎮莒光路的「協發行泡菜 金門形象店」，提供顧客試吃這些獨具風味的泡菜，無論單獨享用還是當作小菜，都非常美味。
▲協發行職人手作泡菜，口味更添進台灣人的喜好，也推出多款創意小菜。（圖片來源：小妞的生活旅程）
「協發行泡菜」伴手禮店家推薦
５大經典金門伴手禮
經典金門伴手禮１：貢糖
貢糖是金門最具代表性的伴手禮之一，雖然與花生糖一樣使用砂糖、麥芽糖、花生等原料製作，但貢糖的口感更為鬆軟且不黏牙。之所以被稱作「貢糖」，源於古法製作需經人力反覆搥打，「摃」捶使糖漿與花生完美融合。貢糖口味選擇多元，常見有原味、蒜味、海苔等風味，還有最著名的「豬腳貢糖」，不是真的把豬腳加進去，而是由、花生和白芝麻製成，因其形狀酷似豬腳而得名。
▲香甜軟Q的豬腳貢糖（右下）外觀呈帶透明感，口感讓人著迷。（圖片來源：莎笠，小日子）
「金門貢糖」伴手禮店家推薦
經典金門伴手禮２：高粱酒
金門高粱是金門的代表性特產，與當地的戰地歷史密切相關，並為當地創造了大量就業機會，是金門最重要的經濟命脈之一。由於金門地區的土壤和氣候非常適合高粱的生長，這裡出產的高粱品質優良，再加上寶月神泉的甘甜水質，使得釀造出的高粱酒香氣濃郁、入口醇厚，並帶有淡淡的辛辣和回甘的餘味。金門高粱酒在國際上享有盛譽，成為許多人到訪金門時必買的特色紀念品。
▲金門高粱不只適合送禮，也很值得留作紀念。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「金門高粱」伴手禮店家推薦
經典金門伴手禮３：牛肉乾
金門牛肉乾以其濕潤結實的肉質和濃郁的肉香著稱，並保有獨特的咬勁。儘管現在市面上的牛肉乾多使用進口牛肉，但金門牛肉乾依然因其獨特的醃製和烘烤技術而別具一格。部分產品在醃製過程中，還會加入金門高粱酒，進一步提升香氣，使風味更加豐富。
▲雖然大多數金門牛肉乾採用進口牛肉製作，但仍有品牌是選用本地飼養金門牛。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）
「金門牛肉乾」伴手禮店家推薦
經典金門伴手禮４：一條根
「一條根」是一種稱為「闊葉大豆」根部，也是金門特有的藥用植物。根據藥書記載，一條根具有通筋活血、去風除濕的功效。如今，金門的野生一條根相當稀少，大多仰賴農民契作，但產量不多，使得這種藥材變得十分珍貴，因此被譽為「金門高麗蔘」。它常被製成藥膏、精油或貼布，廣泛用於舒緩肌肉酸痛和活絡筋骨。
▲使用一條根後，通常會有清涼溫熱的感受，據說有舒緩效果。（圖片來源：小夫妻的旅攝生活 S&S Life）
「金門一條根」伴手禮店家推薦
經典金門伴手禮５：鋼刀
「金門菜刀」又稱「砲彈鋼刀」，因823砲戰的20年間，有超過數百萬枚砲彈落在金門，戰後，這些砲彈便成為製作菜刀的主要原料。由於彈頭鋼材品質極佳，用其製成的菜刀特別鋒利耐用，鋼中帶韌的特性使得金門菜刀遠近馳名。堅固耐用又具有文化意義，使金門鋼刀成為遊客必買的金門伴手禮之一。
▲除了菜刀、鋼刀，也能選購料理刀、水果刀、指甲刀，同樣堅固耐用。（圖片來源：About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊）
「金門鋼刀」伴手禮店家推薦
金門伴手禮常見問題：哪裡買？怎麼帶？
Q：可以帶幾瓶金門高粱酒回台灣？
A：若為搭機，酒精濃度 ≦24%，沒有攜帶總量限制；酒精濃度 ≦70%，則僅限５公升。因高粱酒酒精濃度通常在38～63%之間，所以托運＋手提高粱酒總量不得超過５公升。如果想一次購買超過５公升的高粱酒帶回台灣，建議可以直接請店家協助寄送更方便。
Q：金門高粱酒能托運嗎？
A：可以，金門高粱酒可以托運。不過應留意托運＋手提高粱酒總量不得超過５公升，同時建議在托運前確保包裝妥當，以防止瓶子破損。
Q：肉製品類的金門伴手禮能帶回台灣嗎？
A：可以，金門的肉製品，如牛肉乾、鹹燒餅都可以帶回台灣。
Q：有沒有能一次滿齊金門伴手禮的店家？
A：金門有許多專賣當地特產的店家，如昇恆昌金門機場店、金門江南金酒特產專賣店，這些地方通常能一站式買齊不同的金門伴手禮。
Q：金門伴手禮有配合宅配寄送的嗎？
A：許多金門的伴手禮店家提供宅配寄送服務，方便遊客將購買的商品直接寄回台灣或其他地點。
Q：哪幾種金門伴手禮最受歡迎？
A：金門最受歡迎、最不踩雷，接受度最高的伴手禮非牛肉乾、貢糖莫屬。除此之外，也很推薦金門燒餅和金門麵線等食品伴手禮，無論是用來送禮還是自用都很OK！
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