台灣洗腎人口目前超過９萬人，甚至有「洗腎王國」稱號。除了控制飲食中的鹽分、糖分攝取並維持充足飲水量外，日常生活中還有許多容易忽略的傷腎因子。腎臟科醫師近日提醒，生活中常見的５種香味來源，可能暗藏有機揮發性化合物、塑化劑、定香劑或PM2.5等有害物質，長期接觸恐對腎臟健康造成威脅。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
廚房油煙成腎臟隱形殺手
腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專發影片表示，日常生活中應特別留意５種可能損害腎臟的香味來源。排名第１的是廚房油煙，許多人喜愛的高溫爆炒、燒烤香氣，實際上是油脂在高溫下分解的產物。根據《職業與環境醫學》期刊研究顯示，廚房油煙含有大量多環芳香烴（PAHs），無論是經由飲食或呼吸道進入人體，都會造成嚴重的氧化壓力，成為引發慢性腎臟病的重要因素。
燃香釋放PM2.5損害腎功能
排名第２的線香、檀香雖然常被認為是天然產品，但《環境國際》期刊的長期追蹤研究卻發現，這些香品在燃燒過程中會釋放高濃度的PM2.5、多環芳香烴與重金屬物質。這些微粒透過肺泡進入血液循環後，會造成血管硬化，進而影響腎臟功能的正常運作。
密閉空間芳香劑具肝腎毒性
第３名是車內或廁所使用的芳香劑，在密閉空間中毒素濃度特別高。美國加州大學柏克萊分校研究證實，許多室內芳香劑含有萜烯（Terpenes），當它與空氣中的臭氧結合後，會形成超細微粒與甲醛。長期暴露在這些物質中，不僅會損害呼吸道，還會對肝臟與腎臟產生明顯的毒性作用。
洗衣精定香劑增加代謝負擔
第４名是柔軟精與持久型洗衣精，這類產品能讓衣物維持數天香味，主要依賴化學定香劑。美國華盛頓大學在《空氣質量、大氣與健康》期刊發表的研究指出，烘乾機排出的衣物香氣中含有多種揮發性有毒物質，包括乙醛等成分。長期吸入這些人工香精會引起身體慢性發炎反應，增加腎臟的代謝負擔。
香水塑化劑易造成腎小管損傷
第５名是廉價香水的香味，2021年《環境研究》期刊的研究指出，市面上許多香水與化妝品為了延長香味持久度，會添加鄰苯二甲酸酯（DEP）等塑化劑。這類物質會干擾人體內分泌系統，其代謝產物經由尿液排出過程中，容易對腎小管造成損傷。
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保持通風降低香味濃度護腎臟
洪永祥醫師建議，追求香味並非完全不可行，重點在於保持環境通風、降低香味濃度。他建議民眾選擇無香配方的洗衣產品，烹飪或燃香時務必開啟排油煙機或打開窗戶，避免讓這些令人愉悅的氣味，成為腎臟健康的潛在威脅。
▲降低香味濃度能保護腎臟。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
洪永祥醫師
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