花東48小時怎麼玩才夠划算？「一人2,000元玩花東48小時」任務，要用有限預算把美食、景點、住宿通通排好排滿！從花蓮一早就排隊的脆皮黃金鍋貼開吃，接著品嘗結合川味與原民風味的特色料理，超大份量豬蹄飯只要130元超有誠意；下午一路收服獨門醬汁雞排、９種配料古早味剉冰，再前進台東吃創意花式蔥餅、鹹水雞春捲，最後入住超豪華獨棟別墅。想吃得更接地氣，不妨跟著這份花東美食口袋名單一路開吃，把在地人日常也愛的老店小吃、特色料理一次收進行程裡。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
花東在地美食口袋名單
花東的美食魅力，不只在夜市和觀光熱區，更多驚喜其實藏在市場、巷弄和在地人日常會去的老店裡。從一早現煎的黃金鍋貼、軟嫩雞飯，到下午解饞的剉冰、蔥餅、創意春捲，再到晚上才吃得到的雞排、餛飩麵，每一站都充滿花蓮自己的生活味。想吃得更接地氣，不妨跟著這份口袋名單一路開吃，把花蓮人的日常好味道一次收進行程裡。
花蓮在地美食１：北昌黃金鍋貼早餐店
在地人排隊也甘願的美味，皮薄餡料多
這間藏在花蓮吉安鄉的早餐老店，是不少在地人展開一天的活力補給站。店家主打現包現煎，老闆也自信表示：「每天現做的，現煎現吃。」從起鍋那刻就能吃到熱騰騰的香氣與新鮮口感，難怪一早就吸引熟客上門。
來這裡必點招牌「黃金鍋貼」，外皮煎得金黃酥香，咬下去卻帶著類似水煎包的厚實口感，連主持人都忍不住驚呼：「這是吃過最好吃的鍋貼，口感很像在吃水煎包！」內餡高麗菜脆甜清爽、餡料飽滿卻不油膩，越吃越唰嘴。除了鍋貼，軟嫩的「粉漿蛋餅」和鹹香夠味的「炒米粉」也很受歡迎，每一道都是高CP值的飽餐好選擇，高麗菜吃起來脆甜清爽，完全不油膩！
▲「黃金鍋貼」外皮煎得金黃酥香，一口咬下先是酥脆外層，接著是類似水煎包般的厚實口感，越嚼越有麵香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
推薦美食：黃金鍋貼、粉漿蛋餅、炒米粉
花蓮在地美食２：花蓮雞飯～川原家
眷村老味混搭新靈魂，超嫩雞肉一吃就愛上
「花蓮雞飯～川原家」是一間很有個性的在地小店，老闆擁有原住民與四川背景，從小又在眷村長大，讓店裡的料理多了幾分老派家常與創意變化。他笑著分享：「我是原住民跟四川人的孩子，味道會比較老一點，但是把老味道做成新菜的吃法。」店內還能看到吉他與音樂元素，整體氛圍輕鬆又有型，很適合想找特色小店的旅人。
來這裡必點「花蓮雞飯」和「巨大豬腳飯」，豬腳燉得軟嫩入味，豬皮帶有滿滿膠質感，配上醬香濃郁的白飯特別唰嘴；雞肉則是嫩到不行，入口保有肉汁與香氣，吃起來很有記憶點。想喝湯也可以試試「眷村拉麵」，湯頭濃郁卻不厚重，搭配雞排一起吃更滿足，主持人甚至一吃就驚呼：「絕對是吃過最好吃的雞排。」濃郁清爽的滋味讓人停不下來。
推薦美食：巨大豬腳飯、花蓮雞飯、眷村拉麵
▲「花蓮雞飯」雞肉嫩到不行，一入口就能感受到肉汁與雞香在嘴裡散開，搭配白飯更顯得鹹香順口，是會讓人記住的好味道。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
花蓮在地美食３：盧記滷味沾醬雞排
六種獨門辣醬的神級雞排，宵夜來一份超爽
這家在網路上人氣超高的滷味攤，是不少花蓮年輕人宵夜時段的口袋名單。老闆和弟弟一起創業，最大特色就是自製６種辣醬，從微辣到重口味都能找到適合自己的沾法。老闆也透露：「比較多人點的是雞排、雞蛋豆腐、雞皮、米血。」光是熱門品項就很適合揪朋友一起點一桌。
招牌「沾醬雞排」一上桌就香氣逼人，外皮炸得酥脆，咬下去還保有肉汁，搭配帶點焦糖香的特製醬汁，鹹甜交錯、越吃越唰嘴，連主持人都被收服：「這絕對是吃過最好吃的雞排，且皮很脆！」另外酥香的「雞皮」、外酥內嫩的「雞蛋豆腐」也很推薦，再加上一份米血，這絕對是完美的宵夜組合。
推薦美食：招牌沾醬雞排、雞皮、雞蛋豆腐
▲炸到金黃酥脆的外皮一咬開，肉汁立刻在嘴裡散開，再裹上帶有焦糖香的特製醬汁，鹹甜濃郁又不膩口，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
台東在地美食１：古早味阿桑剉冰
熬煮40年的獨家糖漿，每一口都是懷舊的味道
這間屹立台東40年的老店，是許多在地人從小吃到大的消暑聖地。老闆對自家風味很有信心，也分享：「我們糖漿都是自己熬出來的。」手工熬煮出的古早味糖香濃郁又自然，簡單一口就能吃出老店多年不變的堅持。
招牌「綜合剉冰」料多又實在，尤其手工湯圓Q彈扎實、滑順咕溜，連主持人吃完都忍不住驚嘆：「它在嘴巴裡面很好咬斷，然後咕溜滑進去了！」冰涼口感搭配滿滿配料，吃起來清爽又有懷舊感。想在台東找一碗單純又療癒的古早味甜品，這裡的剉冰和「豆花」絕對值得收進口袋名單。
推薦美食：綜合剉冰、豆花
▲手工熬煮的古早味糖漿香氣濃郁又自然，入口清甜不膩，簡單一口就能吃出老店多年不變的堅持。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
台東在地美食２：餛飩麵店 餛飩多多
市場內隱藏神店，滿滿餛飩讓你絕對吃飽
這間藏身市場裡的超狂小店，每天只賣短短一小時，卻靠著驚人份量圈粉無數。老闆霸氣又暖心地說：「我可以餓，客人不能餓。」因此每碗都給得超大方，湯匙一撈幾乎都是滿滿餛飩，誠意直接爆棚。
招牌「餛飩麵」一上桌就很有震撼感，主持人在現場看到也忍不住傻眼：「鋪滿餛飩，超誇張的，簡直是餛飩山。」餛飩皮薄滑順、肉餡紮實鮮嫩，搭配鮮美順口的湯頭，吃起來飽足又過癮。想在台東市場挖到隱藏版美食，這碗餛飩麵真的不能錯過。
推薦美食：餛飩麵
▲餛飩皮薄滑順，肉餡紮實又鮮嫩，搭配鮮美順口的湯頭，吃起來飽足感滿滿又很過癮。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
台東在地美食３：花式蔥餅
像花朵一樣漂亮的創意蔥餅，口感層次超豐富
老闆為了讓傳統蔥餅吃出新意，特別把餅皮做成玫瑰花般的立體造型，層層堆疊的外型一上桌就超吸睛，甚至美到讓人捨不得吃。店家也分享：「我們是使用低溫發酵，比較偏向歐式麵包的作法。」讓餅皮不只外型有記憶點，口感也更多了柔軟Q勁與麵香層次。
推薦必吃「經典花式蔥餅＋雙蛋」和「花式韭菜春雨＋雙蛋」，外層煎得酥香，咬下後帶著Q彈麵皮與蔥香、蛋香，越吃越唰嘴。主持人拿到餐點時也忍不住驚呼：「它是立體的像一朵花，好酷喔這個！」韭菜春雨口味則多了清脆多汁的口感，最後再配上一杯清爽的水梨茶，就是很有驚喜感的花蓮下午茶組合。
▲老闆把傳統蔥餅做出新意，特別將餅皮捲成立體玫瑰花造型，層層堆疊的外型一上桌就超吸睛。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
推薦美食：經典花式蔥餅+雙蛋、花式韭菜春雨+雙蛋
台東在地美食４：桂花樹春捲刈包
春捲竟然也能加鹹水雞？創意吃法唰嘴好吃
這家店的老闆超有創意，把傳統春捲和鹹水雞巧妙結合，做出讓人一吃就印象深刻的特色小吃。老闆對自家鹹水雞也相當有自信，分享時霸氣表示：「我就是鹹水雞，我是自己滷的，滷得好透喔。」雞肉滷得入味又保有嫩度，搭進春捲裡完全不突兀，反而多了鹹香層次。
招牌「鹹水雞肉絲春捲」花生香氣十足，鹹水雞的鹹香與花生粉的甜香意外合拍，吃起來清爽又唰嘴，難怪主持人驚訝直呼：「我沒有想過花生粉跟鹹水雞會這麼搭！」另外，刈包和冰淇淋春捲也很值得一試，口感Q彈清爽、方便邊走邊吃，是來花蓮散步時很適合順手帶一份的創意美味。
▲「鹹水雞肉絲春捲」花生香氣十足，鹹水雞的鹹香與花生粉的甜香意外合拍，吃起來清爽又有層次。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
推薦美食：鹹水雞肉絲春捲、冰淇淋春捲、刈包
花蓮民宿推薦：花蓮融舍Villa 包棟民宿
坐擁270度遼闊絕美景觀，度假放鬆的首選神地
這間位於田野旁的Villa，開業短短兩年就成為花蓮熱門打卡住宿。除了擁有完善的娛樂設施與寬敞空間，店家也貼心準備迎賓禮，分享：「我們提供迎賓禮，有水果跟１個蛋糕。」從入住一開始就充滿儀式感，讓人立刻切換成度假模式。
精緻的迎賓水果蛋糕一端上桌就很吸睛，搭配窗外田野景觀與放鬆氛圍，連主持人在現場都玩得相當投入，現場氣氛熱烈又歡樂。這裡不只景觀漂亮，也很適合朋友、家庭團體包棟入住，一起感受花蓮最Chill的度假時光。
▲窗外就是一整片開闊田野，搭配放鬆自在的住宿氛圍，從入住那一刻起就充滿儀式感，讓人立刻切換成度假模式。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
花蓮景點推薦
花蓮倚山靠海，能同時欣賞壯麗山景和絕美海景，使每一個花蓮景點都富有特色。想安排花蓮１日遊或２天１夜以上的花蓮旅遊行程，不論是想輕鬆玩或深度玩花蓮，都一定要把這篇花蓮景點收藏起來～
01. 東大門夜市：東部最大觀光夜市
花蓮知名「東大門夜市」是花蓮市區代表性夜市，也是台灣東部規模最大的觀光夜市。整個夜市由福町夜市、自強夜市、原住民一條街、大陸各省一條街４大區域組成，最多可容納400個攤位，從在地小吃、原住民風味料理，到遊戲攤、街頭藝人表演通通有，還規畫寬敞的用餐區，逛起來熱鬧又舒服。來花蓮想一次吃遍多元美食、感受夜晚市集氛圍，東大門夜市絕對是必排景點。
▲「東大門夜市」是花蓮市區晚上必去景點，在這裡能品嘗到在地原住民美食，還能欣賞街頭表演。（圖片來源：小菲親子玩樂生活）
02. 七星潭：浪漫傳說海灘
「花蓮七星潭」位於花蓮新城，又被稱為「月牙灣」，是一片優美的弧形海岸，海灘上鋪滿圓潤鵝卵石，搭配一望無際的太平洋景色，是花蓮聽海、看夜景、賞日出與日落的經典景點。這裡也有一個浪漫傳說，據說只要和心愛的人在海灘上疊起超過７顆石頭，就象徵感情能長長久久。到北花蓮旅遊時，許多人都會特地來七星潭看海、遠眺清水斷崖，不過也要特別留意，七星潭海域因海底地形落差大、海流強勁，並不適合戲水，建議以散步、拍照、賞景為主。
▲七星潭疊石頭有個浪漫傳說，相傳和心愛的人在海灘上疊超過７顆石頭，感情就能長久。（圖片來源：Leona fun life）
03. 吉安慶修院：全台最完整日式寺院
「吉安慶修院」位於花蓮吉安，是台灣目前保存相當完整的日式寺院之一，建於1917年，寺內供奉從日本四國請回的88尊石佛，過去曾是在台日本移民的重要信仰寄託。如今吉安慶修院已被列為花蓮縣定古蹟，園區保留濃厚日式建築風格，從木造寺院、石燈籠到幽靜庭院都很有氛圍，漫步其中彷彿一秒來到日本。寺內也有販售祈福御守，很適合安排進花蓮吉安小旅行，順路拍照、參拜，感受靜謐又充滿歷史感的日式風情。
▲「吉安慶修院」門票做得就像是御守，彷彿一秒來到日本參拜神社。（圖片來源：土土旅食記趣）
04.花蓮觀光糖廠：吃枝仔冰、美拍日式木屋
「台糖花蓮觀光糖廠」位於花蓮縣光復鄉台九線上，前身是日治時期東部重要的製糖工廠，2002年轉型為觀光園區後，便以糖業文化為核心，規畫製糖工廠遺址、文物展示館與創意工坊，也提供製糖DIY和導覽課程，帶領遊客認識花蓮糖業發展歷史。
來到糖廠，最不能錯過的就是冰品販賣部，無論是古早味枝仔冰、紅豆鮮乳冰淇淋，還是各式懷舊冰品，都很適合邊逛邊吃、清涼消暑。園區內也保留多棟日式木屋，部分空間提供住宿服務，很適合安排成光復小旅行，白天逛糖廠、吃冰，晚上住進充滿懷舊氛圍的木屋裡。
▲「台糖花蓮觀光糖廠」保留許多日式木造房屋，可以自己帶上浴衣來拍照，有種偽出國的感覺呢！（圖片來源：Miya’s Travel米雅愛旅行）
▲冰品販賣部是整個糖廠最夯的區域，來這裡一定要吃古早味枝仔冰或是紅豆鮮乳冰淇淋！（圖片來源：Miya’s Travel米雅愛旅行）
05. 地耕味-玩味蕃樂園：懷舊復古風觀光工廠
「地耕味－玩味蕃樂園」位於花蓮新城鄉，距離七星潭海灘不遠，是一座充滿復古懷舊氛圍的觀光工廠。館內１樓為花蓮伴手禮商場，販售多元在地特產與伴手禮，想買花蓮名產很方便；２樓則重現舊時台灣街景，從古早味店家、復古火車站到懷舊大戲院，搭配各式老物件布置，讓人彷彿一秒走進時光隧道。無論是親子同遊、雨天備案，或安排在七星潭順遊拍照打卡，都很適合。
▲「地耕味-玩味蕃樂園」２樓空間重現舊時的台灣街道，是熱門的打卡景點。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
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