內用和外帶都要打電話預約！據傳讓同一個人打了上千通電話還訂不到位、網友認證「台北最難訂的羊肉爐」就是這家「車庫羊肉爐」～一開店就大客滿，想吃得靠運氣！這次，《食尚玩家熱血48小時》製作單位實際瘋狂打電話，才終於聯繫上店家，快來看看風田、朵拉、巴鈺的用餐心得吧！喜歡羊肉爐的朋友快手刀搶訂！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
網友認證「台北最難訂羊肉爐」
「車庫羊肉爐」位於台北市中山區合江街93巷10號，內用和外帶都要打電話預約！當天下午２點開放訂位，不少網友都分享「真的很難訂！」「打了上百通電話才終於訂到！」可說是要有一定程度的毅力才有機會訂到位置，《熱血48小時》主持人巴鈺還求證老闆，老闆堅定地說沒得靠關係，訂位只能全憑手速和運氣啦～
餐點最經典必吃的就是羊肉爐（1,050元，１～２人份、1,650元，４人份、2,200元，５～６人份），鍋底會附凍豆腐、香菇丸、牛肉丸、金針菇、香菇、豆皮等，如果有需要可以再加點。老闆特別推薦必點鹹豬肉和泡菜，桌上會附生菜，可以夾在一起吃。
▲羊肉爐的湯頭要熬上４小時半，撲鼻而來的香氣讓人忍不住口水直流！（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲「車庫羊肉爐」位於台北市中山區合江街93巷10號，一開店馬上就聚集已訂好位的客人，也提醒大家這裡不開放現場排隊，想吃記得提前預約！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
▲羊肉爐會根據用餐人數分為不同的價位，加點可以隨個人用餐喜好額外畫單。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
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必吃紅燒羊肉爐
「紅燒羊肉爐」（1,650元，４人份）內有凍豆腐、牛肉丸、香菇丸等配料，湯頭帶有一點乳白色，有很天然的甘甜味，羊肉的瘦肉也是一咬就散開，羊皮則是充滿濃郁的羊油香氣，愈嚼愈香！牛肉丸的牛肉味也很濃，牛油和羊肉湯汁混合在一起，迸發出新滋味，牛肉的甜味也都在裡頭，冷冷的天氣吃上這一頓餐，讓人不禁直呼太幸福了啦～
▲「紅燒羊肉爐」的羊肉瘦肉幾乎一咬化開，但口感不會軟爛，且羊油香充斥在嘴裡太幸福。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
▲超吸湯的豆皮是另外裝盤給客人的，滿滿一大鍋超澎派。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
▲肉愈嚼愈香，而且沒有令人害怕的羊騷味。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
麵線、蒜苗鹹豬肉也要點
「羊油麵線」（90元，２～３人份）蒜味恰到好處，帶有一點點麵心感，《熱血48小時》主持人朵拉更是大讚：「好好吃！」另外，老闆超推薦必吃的「韓式泡菜／蒜苗鹹豬肉」（90元／160元）也不妨試試！鹹豬肉的鹹度不會太高，帶有豬肉本身的甜跟鹹味，黑胡椒的香氣也很濃！泡菜走較酸的路線，剛好中和豬肉的鹹味，還可以吃到蒜苗的香，令人忍不住一口接著一口～
▲「羊油麵線」麵條滑順，還帶有蒜香味，許多客人會點來搭配羊肉爐。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）
▲酸甜的泡菜＋鹹香的鹹豬肉，是老闆推薦必點的菜色。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂、節目部《食尚玩家》）
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