壽喜燒再添話題新店！由樂軒松阪亭集團操刀的最新日式壽喜燒品牌「蜜柑」正式進駐草悟道商圈，主打正宗關西風壽喜燒與高CP值套餐，580元起就能享用日本和牛、美國牛等多款肉品選擇。嚴選日本三溫糖、吟釀醬油還原京都系風味，不用出國也能吃到道地日式壽喜燒。開幕期間至 2026/1/31，首次用餐加入會員再送豚肉雙拼，想找台中新開幕美食、和牛壽喜燒名店，這間必收。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台中最新日式壽喜燒品牌「蜜柑」
台中人歡呼了！日式壽喜燒品牌「蜜柑」，由樂軒松阪亭集團操刀，主打以正宗關西風味與高CP值聞名。嚴選來自日本的優質食材，讓饕客不用出國也能品嘗道地京都滋味。首間門市選在熱鬧的台中草悟道旁，為歡慶新店開幕，2026/1/31前，首次用餐並加入蜜柑官方會員，就能免費贈送「特選豚肉雙拼」半份，免費加菜升級大餐。
▲樂軒松阪亭集團全新日式壽喜燒品牌「蜜柑」開幕，不用出國就能吃到正宗京都系壽喜燒。（圖片來源：蜜柑）
▲蜜柑特意在用餐空間設計上，打造寵物友善空間，規劃３桌能與毛小孩一起共食的區域，未來預計推出寵物也能吃的特製餐。（圖片來源：蜜柑）
▲2026/1/31前，首次用餐並加入蜜柑官方會員，就能免費贈送「特選豚肉雙拼」半份，免費加菜升級大餐。（圖片來源：蜜柑）
580元起爽吃日本和牛、霜降牛
「蜜柑壽喜燒」主要販售關西風、關東風和昆布湯鍋，肉品則有日本和牛、美國牛選擇，價位落於580元～1,200元。小編推薦招牌「關西風壽喜燒」，來自福岡的三溫糖，炒至焦糖色時會散發迷人的麥芽香氣；再搭配特選日本愛知縣吟釀醬油，風味清甜不死鹹，搭配軟嫩的肉片一同入口，層次豐富對味。
▲招牌關西風壽喜燒必點，使用日本福岡三溫糖炒至焦糖色，麥芽甜香一上桌就超誘人。（圖片來源：蜜柑）
▲肉品選擇超豐富，日本和牛、美國牛通通有，價位落在 580～1,200 元，CP值很可以。（圖片來源：蜜柑）
「關東風棉花糖壽喜燒」超吸睛
除了招牌的關西風壽喜燒，蜜柑還提供「關東風棉花糖壽喜燒」和「昆布湯鍋」３種鍋底選擇。關東風壽喜燒特別加入了大朵棉花糖，不僅增添了鍋物的香甜滋味，視覺效果也超吸睛。清爽的昆布湯頭則是海鮮控的最愛，快來蜜柑一次品嘗３種不同風味的壽喜燒吧！
▲清爽昆布湯鍋走日式原味路線，海鮮或蔬菜煮起來都很加分。（圖片來源：蜜柑）
▲關東風棉花糖壽喜燒超吸睛，大朵棉花糖慢慢融化，甜香直接融進湯頭裡，視覺味覺雙滿足。（圖片來源：蜜柑）
開幕優惠688元爽嗑A5和牛
這裡的肉類特別挑選帶有甜感的「日本九州和牛」，並有極上、特上２種可選擇。推薦給初次品嘗壽喜燒的朋友，可以選擇較為親民的「特上和牛」（880元），口感軟嫩、帶有些許的和牛油脂香，讓人忍不住一口接一口。除了和牛，也有500元有找的美國牛雪花、牛小排雙拼，或是松阪豬、雞腿和素食套餐等選擇，任君挑選。
此外，現在推出限量688元的A5小菲力套餐，厚切150克的小菲力肉質鮮嫩多汁，用這個價格就能品嘗到頂級和牛，超級划算！
▲特上九州和牛880元起，油脂細緻、口感軟嫩，新手第一次吃壽喜燒也能輕鬆入門。（圖片來源：蜜柑）
▲除了和牛，還有美國牛雪花、牛小排雙拼，500元有找就能吃得很滿足。（圖片來源：蜜柑）
▲想找高質感又不爆預算的日式鍋物，「蜜柑壽喜燒」絕對是近期台中必收清單。（圖片來源：蜜柑）
同場加映：「牛喜」台北101店開幕
豐漁餐飲集團旗下人氣品牌 「牛喜壽喜燒水炊鍋」，主打關西風壽喜燒與博多水炊鍋。這次迎來好消息，將於12/31跨年當天，進駐「台北101」B1美食街，搶攻信義區跨年人潮。這裡的用餐方式先挑選鍋物湯底，再選擇任１款主菜肉品，像是「日本黑毛和牛」（598元）、「梅花豬」（368元）和「桂丁雞」（368元）３選１。
套餐均附贈菜盤，內用還有自助吧、白飯和飲品無限供應。推薦必加點「蛋液泡泡」，將和牛沾裹上泡泡後，口感更加輕盈不油膩，還有松露口味可選擇。此外，消費任１款套餐即可以198元加購「A5黑毛和牛特盛」100克。
▲「牛喜 壽喜燒水炊鍋」是豊漁餐飲集團創立的個人鍋物品牌。（張庭瑄 攝）
