抹茶人2026年第一波最強甜品來了！京都百年名店「辻利茶舗」今年推出全新內用菜單，從飲品、甜點到４宮格套餐都有，還有「法朋」聯名甜品、首創「獨門雙茶淋醬」，讓你自由決定抹茶濃度！此外，辻利更攜手法式可麗餅gelato pique cafe，推出現刷抹茶拿鐵搭配「抹茶砂糖可麗餅」的人氣SET同步吃得到。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
《食尚玩家》記者試吃心得、體驗感想
記者實際體驗辻利茶舗的內用區，雖然空間不大、但氛圍感很沉穩清幽，適合坐下來慢慢吃，特別推薦「辻利時光套餐」，有４格小點可一次吃很過癮，上桌瞬間儀式感也直接拉滿。身為焙茶控，私心最推焙茶卷、焙茶霜淇淋，焙茶香氣夠且不苦澀，搭配甜點反而更耐吃，尤其是還能自行淋上的抹茶、焙茶淋醬，濃淡可自己決定、體驗感也加分不少。
另外與「gelato pique cafe」聯名的抹茶可麗餅，餅皮走的是偏純粹的抹茶香，一入口是微鹹甜的奶油風味，尾韻慢慢帶出抹茶茶香，甜度控製得很好，不會吃到一半就覺得膩，可以很順地完食。
▲「辻利時光套餐」４格小點一次吃很過癮，上桌瞬間儀式感也直接拉滿。（陳倍玉 攝）
01. 辻利茶舗2026內用新菜單
抹茶控天堂在這！京都百年抹茶名門「辻利茶舗 TSUJIRI」在2026年迎來大動作，今年以「茶韻新境」為主題，全面翻新台灣內用菜單，不僅把台灣在地的豐饒果香揉進宇治茶湯中，更破天荒推出「獨門雙茶淋醬」，想加在哪就加在哪，濃度自由升級！還有４款新調飲、最有儀式感的「辻利時光套餐」，以及法朋烘焙甜點坊跨界限定甜品一次吃。
▲「辻利茶舗 TSUJIRI」今年以「茶韻新境」為主題，全面翻新台灣內用菜單。（陳倍玉 攝）
抹茶、焙茶最新水果調飲
這次新菜單全新推出「調飲系列」，嚴選宇治丸倉抹茶與焙茶，搭配台灣在地水果元素，打造４款冷飲新作。包括以芭樂清香襯託抹茶尾韻的「樂香抹茶」（160元，冷），揉合青蘋果的酸甜與現刷抹茶交織的「蘋韻抹茶」（160元，冷）；焙茶控則可選擇金桔與客家桔醬堆疊層次的「桔橙焙茶」（160元，冷），或以古早味蔭鳳梨鹹香為基底、搭配酸甜鳳梨醬與焙茶的「鳳釀焙茶」（160元，冷），鹹甜交錯的深厚風味，令人印象深刻。
▲嚴選宇治丸倉抹茶與焙茶，搭配台灣在地水果元素，打造４款冷飲新作。（陳倍玉 攝）
「辻利時光套餐」４重奏儀式感滿分
想一次滿足所有願望？超人氣「辻利時光套餐」（480元）也回歸升級，絕對是抹茶控最愛的組合，集結冰品（抹茶、焙茶霜淇淋或刨冰）、蛋糕（濃茶卷、抹茶生乳酪、抹茶麻糬巴斯克、宇治焙茶卷）、白玉串（抹茶豆沙搭配紅豆或黃豆黑蜜），以及日式甜點（抹茶、焙茶生果凍或蕨餅）４重享受，還能自選指定現刷抹茶或日本茶飲１杯。滿滿一桌超有儀式感，抹茶人必點。
▲「辻利時光套餐」（480元）回歸升級，是抹茶必點首選。（陳倍玉 攝）
▲集結冰品、蛋糕、白玉串及日式甜點４重享受，還能自選指定現刷抹茶或日本茶飲１杯。（陳倍玉 攝）
首推獨門「雙茶淋醬」
為滿足重度抹茶控，這次最大亮點就是首度推出的「抹茶淋醬」與「焙茶淋醬」（單份加購35元），淋醬濃縮了茶粉精華，質地絲滑，抹茶、焙茶控都可隨心加購，無論是淋在刨冰、蛋糕或白玉上，都能瞬間將濃郁度升級，超夯「客製化體驗」簡直是茶友們的福音！
▲首度推出「抹茶淋醬」與「焙茶淋醬」（單份加購35元），可隨心加購調整濃度！（陳倍玉 攝）
超夯法朋跨界甜品
2026年內用菜單也攜手超人氣「法朋烘焙甜點坊」，展開跨界合作，推出每日限定的聯名甜點，「辻利ｘ法朋丸倉抹茶提拉米蘇」（215元），將馬斯卡邦慕斯與抹茶香緹層層堆疊，中層還驚喜藏有百香柳橙凍；「辻利ｘ法朋莓香抹茶千層酥」（225元），則以酥脆法式千層餅皮夾入抹茶慕斯與草莓奶餡，上頭撒滿抹茶粉也很吸睛，視覺、味覺雙重饗宴。
▲2026年內用菜單也攜手「法朋烘焙甜點坊」，推出２款限定甜點。（陳倍玉 攝）
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02. gelato pique cafeｘ辻利茶舗
不只有辻利茶舗2026最新內用菜單可吃爆，來自日本的人氣法式可麗餅「gelato pique cafe」也與「辻利茶舗」聯手推出跨界合作。「辻利抹茶砂糖可麗餅」（150元）嚴選由日本茶講師監修的全新「丸韻」抹茶粉，以低苦澀的清雅抹茶香為基調，經低溫慢焙工藝，大幅降低苦澀感，保留了如鮮嫩青草般的自然甘甜。
▲「辻利抹茶砂糖可麗餅」（150元）嚴選「丸韻」抹茶粉，以低苦澀的清雅抹茶香為基調。（圖片來源：gelato pique cafe）
另外，以翠綠抹茶麵糊製成的可麗餅皮，還會抹上頂級艾許奶油、並撒上細砂糖，打造外皮酥脆、內層Q軟的口感，奶油香氣與茶韻在熱氣中完美交融，吃起來順口不膩。還可搭配「辻利抹茶拿鐵」（160元）一起品嘗，每杯皆現場手刷出綿密茶沫，滑順濃郁。
▲「辻利抹茶砂糖可麗餅」還可搭配「辻利抹茶拿鐵」一起品嘗。（陳倍玉 攝）
