亞洲第２間、全台首店「Miznon」正式插旗台北大安區，話題度瞬間炸開！由米其林星級主廚 Eyal Shani 創立的以色列地中海料理名店，紅遍紐約、巴黎、新加坡，如今終於不用出國就能吃到。主打火烤料理、香料與香草的奔放組合，午餐必吃皮塔餅、晚餐主打分享式大盤料理，更推出台灣限定的日月潭紅玉雞腿。想找台北最新話題餐廳、異國料理與聚餐新地標，Miznon 絕對要收進清單。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
亞洲第２間「Miznon」插旗台北
吃貨們快衝！在紐約、巴黎、新加坡紅透半邊天的以色列名店「Miznon」終於來台灣了！這間店由米其林星級大廚Eyal Shani創立，主打將季節性新鮮食材，融合火烤、香料與香草，帶來具有家常風味的地中海料理。全台首店位於大安區東豐街上，距離捷運大安站約11分鐘，絕對是接下來台北最火的聚餐新地標。
▲亞洲第2間、全台首店「Miznon」正式插旗台北大安區，地中海料理控終於不用飛出國就能吃到。（張庭瑄 攝）
▲創辦人為米其林星級主廚Eyal Shani，擅長以火烤與香草，呈現食材最純粹的地中海風味。（張庭瑄 攝）
多款地中海料理首推「皮塔餅」
一走進台北首間「Miznon」，不會感覺到米其林餐廳的拘謹，開放式廚房裡廚師邊做菜邊跟客人互動，背景音樂節奏感十足，整間店充滿生命力，光是坐進去就覺得心情超Chill。而說到地中海料理，可能會先想到橄欖油或香料，但Miznon把這些元素玩得更直接、更奔放。主廚堅持不過度加工，用火烤和香草帶出食材最原始風味。
這裡的價位也相當親民，午餐提供多款Q彈有勁的「皮塔餅」，價位約350元～550元；晚餐時段則會獻上多款「分享菜」，約400元～800元，適合２人共享用餐。
▲開放式廚房搭配節奏感音樂，一走進Miznon就能感受到熱鬧又Chill的用餐氛圍，完全不像傳統米其林餐廳。（張庭瑄 攝）
▲Miznon主打不過度調味，讓橄欖油、香料與炭火香氣，自然融入每一道料理之中。（張庭瑄 攝）
全球最熱賣「焦糖牛胸肉」必試
如果是午餐時段（10：00～15：00）來，編輯推薦絕對要試試「皮塔系列」。尤其是全球賣爆的「焦糖牛胸肉」（580元），牛腩被燉到軟嫩、入口即化，甜鹹交織的焦糖香氣配上特製的塔希尼芝麻醬，層次感豐富。還有老饕私藏的「紅玉雞肝」（420元），主廚火侯拿捏得超精準，把雞肝炒得像鵝肝一樣絲滑細緻，連平時不敢吃內臟的人都會忍不住被征服。
▲「焦糖牛胸肉」（580元），牛腩被燉到軟嫩、入口即化。（張庭瑄 攝）
▲焦糖牛胸肉搭配濃郁塔希尼芝麻醬，香氣層次豐富，是來Miznon必點的招牌之一。（張庭瑄 攝）
台灣限定日月潭「帶骨炸紅玉雞腿」
到了晚餐時段，氣氛又完全不一樣了，很適合跟三五好友點一桌菜慢慢分享。首推台灣限定的「帶骨炸紅玉雞腿」，主廚特別選用日月潭放養雞，尺寸大到蓋住整個盤子，外皮酥脆到不行，肉質卻相當厚實，這可是全世界只有在台灣才吃得到的獨家版本，沒吃到真的會遺憾！不過小編私心最推的是，經典開胃拼盤「耶路撒冷」，融合花園蔬菜、醃橄欖、柔軟雞蛋、濃郁塔希尼醬及一堆外酥內軟鷹嘴豆球，整體層次清爽、濃郁、酥脆交織。
▲到了晚餐時段，氣氛又完全不一樣了，很適合跟三五好友點一桌菜慢慢分享。（張庭瑄 攝）
▲「耶路撒冷」融合花園蔬菜、醃橄欖、柔軟雞蛋等豐富食材。（張庭瑄 攝）
甜點必嘗奶凍、手作提拉米蘇
最後的甜點也很有戲，中東經典的「馬拉比」奶凍，來到台北竟然變身了！主廚特別選用台灣在地的洛神花煮成糖漿，取代傳統的覆盆子，那種酸酸甜甜的花香跟滑順奶香搭在一起，最後撒上現烤的酥脆開心果，吃起來超級清爽，一口咬下宛如置身地中海街頭呢！另外還有「經典提拉米蘇」及巧克力慕斯等限定甜點可以品嘗。
▲手作的提拉米蘇也是相當好吃，口感綿密滑順。（張庭瑄 攝）
▲冰淇淋口感層次豐富，彷彿一秒置身地中海街頭。（張庭瑄 攝）
