肉肉控、BBQ鐵粉注意！以難預約聞名的「Smokin'德州燒烤在嘉義」，現在台北也吃得到了！地點就在台北萬豪酒店20樓的夜景餐廳「INGE'S Bar & Grill」，限定菜色原本只在中秋連假的燒烤派對供應，近期宣布加碼延長一路賣到10月底，不只可以吃到節慶限定的巨無霸「DINO RIB 恐龍肋排」，還有招牌煙燻牛胸肉以及２款特色燻腸！趕緊相約出發朝聖去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
嘉義預約困難BBQ快閃台北
位於台北萬豪酒店20樓的「INGE’S Bar & Grill」，是可以欣賞270度無敵夜景的景觀餐酒館，透過大片玻璃窗可以欣賞松山機場飛機起降、遠眺台北101和基隆河美景，更是連續多年獲選世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的酒吧，不只適合約會，也很適合三五好友相聚小酌。餐廳這次特別邀請來自嘉義的「Smokin' BBQ 德州燒烤」快閃客座，品牌創辦人阿度曾遠赴德州學藝，走訪多間傳奇BBQ名店，並堅持使用100%全木柴燒烤，把最正宗的道地煙燻風味帶回台灣！即日起～10/31期間，在INGE’S Bar & Grill就能吃到４款來自店內的人氣燒烤菜色！
▲「INGE’S Bar & Grill」地點位於台北萬豪酒店20樓（江亭儀 攝）
▲餐廳內可以遠眺台北101、觀看飛機起降，活動期間還特別設置巨大月球裝置，讓大家拍照打卡。（圖片來源：台北萬豪酒店）
▲來自嘉義的「Smokin' BBQ 德州燒烤」主打使用德州正宗道地的低溫慢烤手法，搭配100%柴木煙燻製作烤肉。（江亭儀 攝）
▲在餐廳戶外陸台就能看到煙燻專用的特製烤爐，香氣四溢。（江亭儀 攝）
開吃４款限定煙燻炓裡
「Smokin' BBQ 德州燒烤」這次特別帶來平日店裡吃不到的隱藏版菜色「DINO RIB 恐龍肋排」（1,880元＋10%），上桌分量十足，肉品特別選用油脂分佈極佳的帶骨牛小排，並使用木柴低溫燒烤超過10小時，肉排外層燻到焦黑，內裡卻依舊粉嫩柔軟、保有豐富肉汁！另一道招牌菜「煙燻牛胸肉」（520元＋10%）做法費時費工，要先經歷數十天的醃製、風乾，再以木柴慢烤超過16小時，才能呈現最佳的煙燻香氣與柔嫩口感。全程手工自製的「墨西哥辣椒豬肉燻腸」（130元＋10%）與「牛肉乳酪燻腸」（180元＋10%）也是真材實料、各有特色。
▲「DINO RIB 恐龍肋排」（1,880元＋10%）分量十足，外層看似焦黑，內裡依舊粉嫩柔軟。（江亭儀 攝）
▲「煙燻牛胸肉」（520元＋10%）剖面色澤迷人，肉質軟嫩，搭配紫色醃漬洋蔥享用，風味更佳。（江亭儀 攝）
▲活動期間還能吃到２款少見的特殊口味燻腸，分別是「墨西哥辣椒豬肉燻腸」（130元＋10%）與「牛肉乳酪燻腸」（180元＋10%）。（江亭儀 攝）
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同場加映小編激推菜色
光吃燒烤不過癮，小編推薦這道INGE’S Bar & Grill的招牌菜「波士頓龍蝦手工細扁麵」（2,880元＋10%）也很值得一嘗！濃郁的醬汁使用龍蝦高湯與海鮮高湯2：1黃金比例熬煮，再加入些許番茄增添酸甜滋味，龍蝦肉塊彈牙鮮甜，手工製作的細扁麵吸滿醬汁，讓人忍不住一口接一口停不下來，美味程度全桌都公認超厲害！預算更高的話，還能嘗試看看餐廳的另一道厲害招牌「巴洛羅酒桶木煙燻美國舊金山佛蘭納里28天乾式熟成帶骨肋眼20盎司」（5,380元＋10%），肉品在美國擁有「肉舖愛馬仕」的美譽，油花分布均勻，製程費時費工，煙燻的步驟更使用在義大利擁有「王者之酒」美稱的巴洛羅酒之釀酒桶木燻烤，一掀開鍋蓋，迷人香氣瀰漫整座餐廳，風味不同凡響。
▲「波士頓龍蝦手工細扁麵」（2,880元＋10%）吃得到鮮甜彈牙的龍蝦肉塊，醬汁風味濃郁唰嘴。（江亭儀 攝）
▲「巴洛羅酒桶木煙燻美國舊金山佛蘭納里28天乾式熟成帶骨肋眼20盎司」（5,380元＋10%）使用頂級肉品與煙燻木製作。（江亭儀 攝）
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