2025年走到尾聲，這個週日（12月21日）就是冬至了。每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓，天冷時，搭配上暖胃的各式熱甜湯＋圓滾滾湯圓最療癒。《食尚玩家》就幫大家整理出全台15家老店湯圓、熱甜湯，讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台北冬至湯圓老店推薦３家
01. 北投／水龜伯 招牌甜湯配料超多種
【2004年創立，20年老店】水龜伯根本就是石牌的傳奇！從路邊小攤一路開到現在有店面，是超多老石牌人的童年回憶。推薦冬季限定的花生湯～天冷就是要來碗熱呼呼的，點了花生湯配豆花再加湯圓，湯底甜香超濃郁，花生煮得剛剛好，保持完整形狀又軟糯到不行，入口即化那種。水龜伯豆花是古早味口感，滑溜溜的還帶著淡淡豆香，超療癒！重點是店家的湯圓是手工做的象棋型紅白湯圓，用純糯米製作，那個Q度跟米香真的絕了～咬下去糯米香氣整個在嘴裡散開，喜歡傳統糯米湯圓的人一定會愛！
▲內餡只有芝麻一種，中規中矩，紅豆湯加了紫米，紅豆綿密。（圖片提供：貓大爺）
02. 台北龍山寺／三六食粑 招牌甜湯配料超多種
【1942年創立，83年老店】三六食粑位於捷運龍山寺站附近，是一間相當熱門的龍山寺小吃。開業80年以上，販售傳統紅豆湯圓、花生湯圓、招牌甜湯，也有年輕人喜歡的黃金麻糬、燒蜜麻糬等。推薦招牌甜湯，裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，１碗85元裡頭什麼料都有，吃起來一點都不無聊！
▲招牌甜湯裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，吃起來一點都不無聊！（圖片提供：阿綿吃Fun最大）
03. 台北遼寧夜市／客家自製湯圓 Q彈軟嫩
【1985年創立，40年老店】遼寧夜市中的客家自製湯圓，已近40年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小吃。綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製５小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。
▲綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水，湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製５小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場）
桃園冬至湯圓老店推薦２家
04.桃園市政府／皇統冷熱冰 湯圓尬冰超刺激
【2002年創立，23年老店】桃園市政府附近藏了一間超狂的古早味冰店「皇統冷熱冰」，主打大甲芋頭、紅豆、花生這些經典配料，冬天還有限定的桂圓糯米粥跟燒仙草可以吃～他們家招牌「冷熱冰」必須點！老闆為了保持食材最佳口感，把大甲芋頭、紅豆、花生、小湯圓跟芝麻湯圓通通用熱的方式保存，然後直接鋪滿在刨冰上，再淋上特製糖水。滿滿配料加上不死甜的甜度，一年四季吃都剛剛好。
重點來了！吃冷熱冰千萬不要攪拌，要直接從邊緣下方往上挖才是王道！小湯圓跟芝麻湯圓碰到冰之後會變得更有咬勁，搭配紅豆花生一起吃，各種食材在嘴裡交織出超厚實滑順的口感，特製糖水帶出恰到好處的甜味，冰火交融的刺激感真的會讓人上癮。
▲招牌冷熱冰是必吃品項，是一年四季都能好好品嘗的古早味美食。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）
▲一開始吃芝麻湯圓內餡還會流汁，跟冰接觸過後變得比較有咬勁，配上紅豆與花生一起吃，交疊出厚實滑順的美味。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）
05.南豐街／美香飲食店 三角造型像茶包
【1940年代創立，80年老店】美香飲食店的三角形湯圓造型是第一代阿嬤靈機一動想出來的，看起來就像立體茶包，比一般圓形湯圓更有記憶點。店裡的鹹湯圓、肉羹湯、餛飩湯被稱為「鎮店三寶」，其中鹹湯圓從第一代穩穩傳到第三代，靠的就是手工包餡的堅持。每天清晨就開始備料，糯米浸泡、輾壓、搾乾水分再揉成糰，雖然費工但就是要保留傳承下來的好味道！
肉餡也超講究！絞肉先醃過再跟油蔥酥、蒜末、胡椒、五香一起炒到金黃焦糖色。湯頭更特別，不是一般的茼蒿香油，而是用白菜、酸菜、榨菜熬煮，咬開Q軟的湯圓皮，肉餡的微辛鹹香配上湯頭的微酸，層次超豐富！這間店經歷五次搬遷，很多客人從爸媽帶小孩來、小孩長大再帶孫子來，一吃就是好幾代，這才是真正的在地老滋味啊～
▲美香飲食店的鹹湯圓其實是三角形造型。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
新竹冬至湯圓老店推薦１家
06. 竹北／千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓 軟Q嚼勁
【創立約20年】天氣冷颼颼來點熱甜點吧！這家千甲燒是竹北在地20年的人氣小店，料超多又濃郁的湯頭，而且幾乎都是一個銅板的價格，是相當受歡迎的平民美食。紅豆湯圓（60元），紅豆是有顆粒的軟爛，配上濃濃的甜香，在冷天氣下喝上一口就能暖上心頭。此外，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭！
▲紅豆湯圓（60元），紅豆是有顆粒的軟爛，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
宜蘭冬至湯圓老店推薦１家
07. 近羅東夜市／羅東紅豆湯圓 １碗只要45元
【近60年老店】宜蘭羅東美食「羅東紅豆湯圓」，隱藏在羅東夜市附近的超夯甜品，１碗只要45元的紅豆湯圓CP值極高，每次到羅東都肯定要買來吃！店內販售的品項很簡單，就是紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓３種品項，每碗都是45元。熱呼呼的紅豆湯和湯圓是分開煮的，看你點什麼，店家就火速幫你裝碗或裝袋，動作很俐落。他們的湯圓不是小湯圓，是平常市場會賣的紅白湯圓那種Size，只不過他們的湯圓通通都是白色的。湯圓分量很多，紅豆軟而不爛，真的超推！
▲紅豆湯圓１碗45元真的超便宜，湯圓分量很多，紅豆軟而不爛。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲）
台中冬至湯圓老店推薦２家
08. 公益路／希望綠豆湯 紫米紅豆抹茶超飽足
【2005年創立，20年老店】台中公益路上的希望綠豆湯，不只可以調甜度，用料也非常實在。每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候，不僅常常內用客滿，就連外帶客人也不少。廚房就在座位區的旁邊，採開放式，製作過程通通透明化，就是要讓大家吃得安心又美味。紫米紅豆抹茶小湯圓，以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓。抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣，搭配著紅豆、紫米、珍珠享用，口感十足。
▲湯圓都是自己手工製作，抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟。（圖片提供：糖糖's 享食生活）
09. 林森路／樂群湯圓之家 在地人從小吃到大
【1985年創立，40年老店】說到台中好吃湯圓，這間樂群湯圓之家是在地人必推之一，不少人從小吃到大，只賣晚上，每每一開店就大爆滿，不管內用外帶都是一堆人。湯圓有鹹有甜，鹹的是包餡的鮮肉湯圓，也有賣冷凍可以回家自己煮，甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯，有紅豆或花生可選，除了湯圓外還有雞絲麵。冬天的小湯圓是熱的，夏天賣湯圓冰，熱的甜湯圓有紅豆跟花生２種，綜合就是２種湯都有。
▲紅豆+花生小湯圓，裡頭除了Q軟的小湯圓外，還有紅豆及花生。（圖片提供：糖糖's 享食生活）
雲林冬至湯圓老店推薦１家
10. 北港／北港圓仔湯 每碗只要35元
【創立約70年老店】雲林縣因為盛產米，所以關於米的小吃在當地隨處可見。走在北港街上，只見到老闆熟練地把手上如小石子般的白色麵團，迅速丟到眼前的一鍋熱湯裡，這家北港圓仔湯已經開店70幾個年頭，老闆每早將糯米先浸泡個2、3小時後，磨成米漿後再壓乾，等到開賣時，再用大拇指切開，讓一顆顆的圓仔躍入水中。雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁，也只有單純一種白色，但卻口感溫和且帶著濃濃古早味，還可選擇加入台灣特產的紅豆或綠豆，增添口味。
▲北港圓仔湯不分冷熱，每碗僅要35元。
台南冬至湯圓老店推薦２家
11. 台南／江水號 近90年老店
【1931年創立，近90年老店】「江水號」從民國20年開到現在，近90年的老店超狂！夏天必點「芋泥湯圓冰」！綿密香濃的芋泥還帶點芋頭顆粒，搭配超少見的方形湯圓，軟Q口感配上香醇糖水，古早味滿分芋頭控絕對要朝聖！冬天則換成熱呼呼的紅豆湯圓，每天現做的Q彈小湯圓泡在滾燙紅豆湯裡，一碗下肚整個人都暖起來了～不管夏天吃冰消暑還是冬天喝熱湯暖身，這間老店四季都值得來報到！
▲夏天「芋泥湯圓冰」綿密香濃，略帶點芋頭顆粒好吃的不得了。（圖片來源：痴吃的玩）
12. 國華街／八寶彬圓仔惠 米其林必比登推薦
【約60年老店】台南國華街的「八寶彬圓仔惠」開業近60年，根本是老字號剉冰店代表！走古早味路線，一年四季冰品、熱甜湯通通有，價格超佛心，全部銅板價就能吃到～夏天吃八寶冰消暑、冬天來碗燒仙草或紅豆湯暖身，好吃又不貴！重點是他們的手工湯圓必點，Q彈口感超讚後來還被必比登推薦，不只台南人愛，連觀光客都會特地來朝聖！國華總店位置最好、生意也最旺，而且早上９點就開門，想一大早喝甜湯或吃冰都沒問題，根本是早鳥族的天堂啊～
▲冬天喝紅豆湯、燒仙草兩大類熱甜湯，熱呼呼的吃起來超暖心（圖片來源：熱血玩台南）
高雄冬至湯圓老店推薦３家
13. 旗山老街／許家豆花湯圓 手作湯圓Q度十足
【1988年創立，約37年老店】許家豆花湯圓位在高雄旗山老街裡頭，已經有數十年歷史，夏天賣豆花，冬天則改賣湯圓。老闆的湯圓都是自製的小湯圓，純以糯米製作，從泡米到磨漿都自己來，雖然步驟較為繁複，但做出來的小湯圓Q度十足，憑藉天然的手工湯圓，吸引一票死忠粉絲。
▲冬天不賣豆花，只賣湯圓。
14. 林園／合春圓仔 湯圓料、糖水都自己來
【1951年創立，74年老店】近70年老滋味！合春圓仔根本就是林園人的共同回憶。從在廟口、後來搬到福興老街有自己的店面，三代傳承就是狂。老闆超堅持的，所有湯圓料、糖水全部自己來，不假手他人！冬天必吃他們的鹹湯圓，現包現煮超新鮮，手工捏的肉餡配上Q彈湯圓皮，吃起來超安心，湯底用大骨慢慢熬，再加油蔥酥、芹菜提香,還有冬季限定的茼蒿,整碗喝下去暖心又暖胃！還有招牌麵茶甜湯圓也必點！攪一攪讓麵茶和糖水完美融合，古早味就是王道，這種傳統好味道絕對不能錯過！
▲嚴選糯米浸泡3小時製作成湯圓，過程費時費工。（圖片來源：班班美食生活圈）
▲使用熬煮的大骨湯，加入油蔥酥、芹菜還有冬天才吃得到的茼蒿增添香氣與口味。（圖片來源：班班美食生活圈）
15. 三民市場／老周冷熱飲 必吃圓仔湯、燒麻糬
【1958年創立，67年老店】老周冷熱飲開到現在，超過60年的老滋味！店裡的八寶冰、燒麻糬跟圓仔湯都是必點經典。圓仔湯（紅豆）用的是小顆無餡湯圓，咬起來超有口感不會軟爛，搭配熬到綿密的紅豆湯，甜度剛剛好不會膩，元宵節來一碗最應景！如果想吃更豐富的，推薦綜合圓仔湯～裡頭有芋頭、粉角、紅豆、綠豆、地瓜、花生、彎豆、湯圓等８種配料，每一口都有不同的口感驚喜，湯底一樣是香濃紅豆湯。燒麻糬更是幾乎桌桌必點的人氣王！１顆30元，有花生跟芝麻口味可以選。建議兩種都點，雙重享受更過癮～
▲綜合圓仔湯，裡頭有8種配料，湯底是用香濃的紅豆湯。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
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