冷天泡溫泉鬆一下，還可考慮「湯泡飯（指泡溫泉搭配餐飲）」的玩法，放鬆身心之餘，順道享受美餐，是相當不錯的半日遊行程。北投、陽明山一帶有不少溫泉飯店都推出湯泡飯的配套方案，小編開箱北投最頂級溫泉飯店之一「北投麗禧溫泉酒店」推出的歐陸餐廳午餐搭配泡湯方案，能在北投至高點欣賞山景、享受精緻法式套餐與白磺泉，超適合來這度過特別的日子～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
建築美學與自然共生
北投麗禧溫泉酒店位在台北市北投區的至高點，鄰近陽明山國家公園，坐擁大屯山美景及丹鳳山脈的壯麗景致。飯店以新東方風格打造簡約寬敞的休憩環境，提供最純淨濃度的白磺泉泉質，讓旅客盡情放鬆身心。強調台式暖心服務精神，同時善用台灣在地素材，由知名台北101大樓建築師李祖原設計建築，以原木、石材為主要建材，並輔以鍍鈦金屬及天然植栽妝點，成功將自然生態景觀與建築美學融為一體。
▲北投麗禧溫泉酒店位於至高點，窗外就是無敵山景。（許世哲 攝）
▲飯店主打源頭白磺泉，湯色純正，泡完全身鬆爽。（圖片來源：北投麗禧溫泉酒店）
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前菜精緻 小黃瓜變棒棒糖
北投麗禧溫泉酒店的「歐陸餐廳」以提供Fine Dining等級的精緻西餐為主，主廚選用台灣食材，以法式手法為尋常食材換新妝，如甜點般的開胃菜「小黃瓜棒棒糖」以小黃瓜、青蘋果泥、蘆筍泥及檸檬汁製成冷湯，封入可可脂球中，外層點綴食用酸模葉，口感酸甜清爽。
▲餐前麵包提供３種口味，「小黃瓜棒棒糖」（右）將蔬果冷湯封入可可脆殼中，一咬爆漿酸甜。（許世哲 攝）
「烏魚子泡芙」外皮包裹著濃郁的自製烏魚子卡士達醬，搭配以白酒和接骨木糖漿醃漬的台灣水梨，鹹香與微酸香氣交織。前菜「淡燻日本銀鮭」選用油脂少、口感緊實的日本銀鮭，經蘋果木煙燻，搭配當季柑橘、白乳酪、蒔蘿油及金桔果泥，鮮香迷人。
▲「烏魚子泡芙」（左）融合海味與奶油香氣，封在泡芙脆皮中；「淡燻日本銀鮭」（右）用帶有微苦尾韻的柑橘油映襯銀鮭的鮮、甜、嫩。（許世哲 攝）
冬季的湯品「松露牛肝菌菇湯」以奶油、白酒及雞湯熬煮防風草泥，搭配豐富菇類，再佐以香煎干貝沾上牛肝菌菇粉，濃醇菇蕈香氣配上鮮甜海味，是相當暖胃的一品。熱前菜「南非鮑魚／墨魚醬汁」，則以南非鮑魚及生態鮮蝦為主角，佐以墨魚、蔬菜、奶油及白酒特製的醬汁，鮮味十足。
▲「松露牛肝菌菇湯」滿溢蕈菇與根莖類蔬菜的大地氣息，羊肚菌中還填塞了干貝慕斯。（許世哲 攝）
▲熱前菜「南非鮑魚／墨魚醬汁」凝縮海味鮮甜，還襯上澎湖絲瓜呼應在地。（許世哲 攝）
主餐４選項 和牛、伊比利豬任挑
冬季主餐有４款選項，海鮮、肉類任君挑選，「慢燉澳洲巧克力和牛臉頰」選用澳洲和牛頰肉慢火細燉，搭配紅酒醬汁、馬鈴薯泥與時蔬，肉質軟嫩入口即化；以油花美如樺樹得名的九州熊本「日本黑樺和牛」，搭配高山萵苣與油封菊芋，以蔬菜的大地氣息與紅酒醋里昂醬汁化解油膩。
▲「慢燉澳洲巧克力和牛臉頰」把牛頰燉到酥爛，與滑順薯泥共同入口，香軟迷人。（許世哲 攝）
▲「日本黑樺和牛」（左）能嘗到甜美油脂與時蔬的共舞；「季節鮮魚／馬賽海鮮醬汁」（右）則把湯菜重組成排餐，所有元素一起入口才完整。（許世哲 攝）
不吃牛也可選擇「西班牙小何賽伊比利豬上蓋」，肉質軟嫩多汁，搭配紅蔥雞肉醬汁與雞皮脆片、地瓜麵疙瘩，飽足感十足；「季節鮮魚／馬賽海鮮醬汁」則拆解馬賽魚湯，由香煎墨瑞鱈與海紅衣雙主演，配上蒜味美乃滋、番紅花馬鈴薯，淋上海鮮醬汁，鮮美無匹。
▲「西班牙小何賽伊比利豬上蓋」的脆片是以雞皮炸成，酥香口感與Q糯的麵疙瘩形成有趣對比。（許世哲 攝）
▲以花蓮26號米搭配新竹九降風烏魚子的「烏魚子燉飯」，刨上帶堅果、魚卵香氣的米莫雷特起司更切題。（許世哲 攝）
▲甜點「覆盆子帕芙洛瓦」貌美如花，蛋白餅包著覆盆子與水蜜桃果醬，外層以白巧克力包覆，酸甜滋味在口中綻放。（許世哲 攝）
溫泉湯屋獨享雙人時光
除了享受眺望山嵐的浪漫午餐，泡湯消化一下是少不了的，若想盡情放鬆享受雙人時光，麗禧也有「獨立湯屋」（2,500元，90分鐘），提供寬敞舒適的雙人空間，可在此歡度美好的90分鐘。另外酒店還備有多種「湯泡飯」的雙人優惠專案，像是「歐陸餐廳午間套餐２客」，90分鐘的雙人獨立湯屋，搭配２套歐陸餐廳午間套餐，總價5,260元，可於週一至日使用；下午茶也有「水岸茶屋麗禧桂花樹下午茶２客」方案，同樣有90分鐘雙人湯屋，總價3,900元。
▲北投麗禧現也有用餐搭配泡湯的「湯泡飯」方案，另也有下午茶專案可選。（圖片來源：北投麗禧溫泉酒店）
單人則可選擇平日午間限定的「水岸茶屋午間輕食１份」，可享露天風呂大眾湯單次進出，搭配「胡蘿蔔海膽燉飯佐香煎北海道干貝」的輕食午餐，總價2,100元，豐儉由人。
▲單人也可選擇大眾湯搭配燉飯輕食的方案，吃得到整顆大干貝。（圖片來源：北投麗禧溫泉酒店）
免費接駁直達門口
北投麗禧溫泉酒店提供免費接駁車，每日10：00至22：00皆有提供北投捷運站至飯店的免費接駁服務。捷運部分可搭至北投站下車，轉乘紅25、230公車至北投文物館站下車，或是改搭麗禧接駁車。若是自行開車前往，飯店也提供２條不同路線指引，並備有停車位，相當貼心。在北投至高處泡白磺泉療癒身心，還能品嘗高檔法餐，不論是想放鬆度假或是品嘗美食都很適合。趕快找個假期安排一趟「湯泡飯」之旅吧！
▲北投麗禧於捷運站提供免費接駁車，免爬山就能享受白磺泉的滋養。（圖片來源：北投麗禧溫泉酒店）
