台灣史上最美的「山線景觀列車」登場啦！以清新黃綠色調打造的「山嵐號」花東縱谷旬味觀光列車，遊程將於４月正式上路！行駛路線往返於花蓮、台東池上之間，能近距離欣賞山谷的壯闊、雲霧環繞的美景，列車餐點祭出由世界冠軍主廚操刀的山海宴餐盒、花蓮名店和菓子甜點，帶給大家療癒滿分、收穫滿滿感動的鐵道旅行體驗！快來看看小編的開箱報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
最美花東景觀列車「山嵐號」開箱
全台首輛甜點觀光列車「海風號」，相關遊程自2024年推出以來廣受好評，雄獅旅遊與台鐵再度合作，推出清新黃綠色系的「山嵐號」花東縱谷旬味觀光列車，將於4/19正式上路！全車共有４節車廂、60個座位，設計延續姊妹作「海風號」規格，同樣以四季、大自然為靈感，車廂內部以深綠為主色調，營造出舒適與沉穩的氛圍，除了原有的全景落地窗設計，還新增更多面對面的雅座，椅子皆是柔軟舒適的絨布材質，也貼心規劃２個無障礙座位、無障礙廁所、哺乳室等友善設施。
▲「山嵐號」列車外觀漆上清新的黃綠色漸層，與山林田野景致相互呼應。（江亭儀 攝）
▲車廂內部設有大片景觀玻璃窗，沿途美景一覽無遺。（江亭儀 攝）
▲車廂座位除了單人吧台座位，也有２～４人的面對面雅座，滿足獨旅以及家人好友團體出遊的需求。（江亭儀 攝）
▲每節車廂都設有「獨家全景落地窗瞭望席」，可以獨享整面無敵窗景。（江亭儀 攝）
「山嵐號」以山海為名、以台灣為禮，要將台灣最美的風景與人文特色包裝為禮物，呈現給每一位搭乘列車的遊客。不僅列車設計優美，整台列車也藏有許多小巧思，當列車行經隧道時，天花板的燈飾在色溫與光影的變化之下，也會呈現特殊的流動感。車廂內聞到的淡淡清香，來自以茶為本的台灣保養品牌「一日茶道TEAORY」，山嵐號使用的白水烏木系列香氛，主調蘊含檀香、小荳蔻香氣，是厚實且帶有溫潤辛香的療癒香氣！而且每節車廂都設有紀念章可蒐集喔！
▲車廂內使用「一日茶道TEAORY」白水烏木系列香氛，以厚實溫暖的香氣，為乘車體驗加分。（江亭儀 攝）
▲第４節車廂末端設置香氣體驗裝置，由芳療師以台灣香杉為氣味基底，精心調製象徵沿途風景的香味，感受花東的美好。（江亭儀 攝）
花東縱谷美景、美食一次全收服
不捨天然災害對花蓮在地觀光產業造成的衝擊，「山嵐號」列車行程特別從花蓮出發，期望能為花蓮觀光注入全新生命力。「山嵐號」列車行駛路線往返於「花蓮」與「池上」之間，去程路線為：花蓮→壽豐→玉里→池上；回程路線為：池上→東里→鳳林→花蓮。「山嵐號」票價每人3,900元（單趟計價，即「去程」或「回程」擇一），搭乘列車可享有的服務內容包含：花東旬味主題套餐（正餐＋甜點＋飲品）、紀念車票、禮品、保險，停靠車站皆有專人帶領乘客下車逛逛，並提供導覽服務，單趟遊程約3.5小時左右。
▲每位乘客都能把山嵐造型的紀念車票帶回家收藏。（江亭儀 攝）
▲餐點內容包含主餐、甜點、飲品，環保餐具及造型菜單都能帶回家留念。（江亭儀 攝）
花東在地山珍海味特製套餐
列車餐點部份，不同於「海風號」以米其林等級的精美甜點為主軸，「山嵐號」則希望為旅客提供完整餐食，推出以花東在地山珍海味為靈感發想的特製餐盒，並特別邀請花蓮知名主廚、第３屆世界名廚錦標賽雙料冠軍「葉志龍」操刀，以６大主題意象設計菜色。甜點則使用花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」日式和菓子，包含玉里特產水羊羹，以及生菓子、琥珀糖，為３件式的點心組合，就連訂製餐盤都是採用花蓮特色大理石「蛇紋岩」製作。去程、回程餐點內容皆不同，預訂行程時可以特別留意！
【山嵐號】去程菜單（花蓮→壽豐→玉里→池上）
【主餐餐盒】
１. 烏金-露白玉
烏魚子樹豆野時蔬／腐皮捲
２. 海跳浪
季節東祭海味佐川香奶醬油
３. 山田野
油封煙燻八寶鴨／季節野蔬
４. 嵐慕稻
香根野炊紅藜池上米／阿粨
５. 東豐祭
炙燒嫩梅花豬／野蔬柚香油醋
６. 軒品集（飲品）
蜜香紅茶
【甜點餐盤】
１. 中央山脈水羊羹
熬煮紅豆餡／金牌蜜香紅茶／松浦柚子（合作小農：朵栗栗農坊）
２. 璞石閣生菓子
金萱茶（合作小農：伊禾茶）
３. 梅花造型琥珀糖
玉里檸檬／長濱海鹽（合作小農：金喜檸檬）
▲去程主餐以「烏金-露白玉」為主要特色，吃得到烏魚子入料的餐點，米飯則加入池上紫米、紅藜與芋頭丁，香氣十足。（江亭儀 攝）
▲去程甜點包含以中央山脈為意象的水羊羹、以玉里古名為靈感的璞石閣生菓子，以及梅花造型琥珀糖。（江亭儀 攝）
▲開胃菜「烏金－露白玉」，以樹豆製成流沙鹹蛋黃麻糬，搭配以百年花蓮醬油調製的鹹奶蓋、淡雅桂花蜜、烏魚子、跳跳糖，口感豐富。（江亭儀 攝）
▲「嵐慕稻」為花東特色的原住民傳統美食「阿粨」，食材則運用池上米、富里鴨及花蓮在地溫體豬入菜。（江亭儀 攝）
▲使用鳳林有機豆漿製成的腐皮卷，入口散發迷人煙燻香氣，令人回味無窮。（江亭儀 攝）
【山嵐號】回程菜單（池上→東里→鳳林→花蓮）
【主餐餐盒】
１. 日慕-藏雪球
日萃蕎麥籽野蔬襯風味金磚
２. 海跳浪
季節東祭海味佐川香奶醬油
３. 山田野
丹蔘油封鴨襯剝皮辣椒／季節野蔬
４. 嵐慕稻
香根義式野炊池上米／阿粨
５. 東豐祭
磯煮紅槽肉佐黑珍珠芥花醋
６. 軒品集（飲品）
紅烏龍茶
【甜點餐盤】
１. 山形水羊羹
日本金賞赤科山綠茶／三溫糖／金箔（合作小農：露予莊園）
２. 秀姑巒溪和菓子
富里梅子（合作小農：羅山社區）
３. 礦石造型琥珀糖（合作小農：松浦米廠）
玉里文旦
▲回程主餐以「日慕-藏雪球」為主要特色，以清香蕎麥入料，米飯則以池上米搭配南瓜製成義式野炊。（江亭儀 攝）
▲回程甜點同樣包含山形水羊羹，和菓子則為秀姑巒溪造型，搭配以花蓮著名的玉石結晶體為靈感製成的礦石造型琥珀糖。（江亭儀 攝）
▲列車第２節為餐車車廂，除了備餐功能，還有販售伴手禮，像是海風號、山嵐號特調飲品，或是合作甜點品牌「九日良田」日式和菓子。（江亭儀 攝）
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沿途停靠壽豐無敵山景、走讀玉里小鎮
「山嵐號」列車行駛於花蓮站至台東池上站之間，去程、回程路線各會停靠２個特色車站。小編尤其推薦去程停靠的「壽豐車站」，建築為高架車站設計，在月台就能欣賞海岸山脈的綠意景致，最佳取景地點則是車站外頭的「禾豐橋」，站在橋上就能一次拍到山嵐號、車站、山脈完整同框！同為去程停靠的「玉里車站」是花東輕便鐵路第一期的最終站，走訪小鎮不僅能了解當地的歷史文化，也能參觀手工香皂工坊、品嘗知名的「玉里麵」等特色小吃。
▲激推必訪位於壽豐車站外頭的「禾豐橋」，站在橋上就能一次拍到山嵐號、車站、山脈完整同框！（江亭儀 攝）
回程路線由「池上車站」出發，車站經改造後，現以日式米倉造型為主體，使用大量木造並搭配玻璃帷幕呈現通透感，是鐵道迷的熱門必訪景點！回程停靠的特色站點「東里車站」，是攝影愛好者私房景點，花東縱谷、田園風光一覽無遺，周邊小吃也很多。「鳳林車站」整個車站都可見到特色花布元素裝飾，散發濃厚的懷舊風韻，車站外頭還有蝸牛造型的「國際認證慢城小鎮」地標，相當逗趣。
▲「鳳林車站」特色在於採用花布裝飾，散發古樸氛圍，車站外頭的山脈景觀也相當優美。（江亭儀 攝）
▲鳳林慵懶愜意的生活步調，號稱是「台灣第一國際慢城城市」，來到鎮上別忘了找小蝸牛打卡合照！（江亭儀 攝）
【山嵐號訂票方式】
台鐵ｘ雄獅旅遊「山嵐號」觀光列車遊程
列車往返於「花蓮↔池上」
去程：花蓮→壽豐→玉里→池上
回程：池上→東里→鳳林→花蓮
趟次：4/19、4/20、4/25、4/26、4/27，後續趟次，每週四、五、六、日運行
票價：單趟3,900元（遊程皆含餐食、紀念證書、禮品、保險、景點導覽）
購票網址：https://event.liontravel.com/zh-tw/railtour/shanlan
