全台灣最頂級的觀光列車「鳴日廚房」，睽違１年推出新路線啦！這次推出的新路線首度停靠宜蘭南澳車站，帶旅客走入最美的友善小漁村、探訪苦茶油產業的秘密，餐點則持續與米其林三星餐廳「頤宮」合作，使用宜蘭蔥、櫻桃鴨、花蓮豬等在地食材入菜，每一道料理都超強！趕緊跟著小編來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
全台最頂級觀光列車「鳴日廚房」
雄獅旅遊與台鐵攜手打造的「鳴日號」自2022年上路，是全台首輛以「美學觀光」為概念設計的景觀列車，主打五星級酒店等級的高規格鐵道旅遊服務，其中「鳴日廚房列車」更提供精緻餐飲服務， 號稱是「移動的五星餐廳」。列車外觀以黑色與橘色為主色調，全車共有７節車廂，其中２節為用餐車廂，主打可以一邊欣賞鐵道山海景、一邊享用星級飯店名廚手藝的精緻餐飲，客群除了台灣本地民眾以外，也吸引不少外籍旅客報名體驗，成為解鎖台灣美食、美景的新方式！【雄獅旅遊買鳴日廚房遊程】
▲「鳴日廚房」列車外觀以沉穩的黑橘配色為基底，車頭中央有金屬打造的「鳴日」字樣。（圖片來源：雄獅旅遊）
▲用餐空間共有２節車廂，其中較高價的「藤椅車廂」設有２人座與４人座。（圖片來源：雄獅旅遊）
▲每位搭乘鳴日號「鳴日廚房」列車的旅客，皆可獲得紀念車票１份。（江亭儀 攝）
「鳴日廚房」全新路線首度停靠宜蘭南澳
「鳴日廚房列車」今年夏天推出全新路線，停靠站特別選在資源豐沛的宜蘭南澳，並結合小鎮漁業與當地特產的苦茶油規劃特色行程。列車到站後，將有專人帶著乘客走訪號稱「宜蘭最美漁村」的朝陽社區，欣賞療癒海景、了解朝陽漁港的友善漁業文化，還會前往台灣天然洗沐品牌「茶籽堂」打造的苦茶油製油所，現場除了能夠品鑑台灣大果苦茶油以外，還能品嘗朝陽小舖結合在地食材研發的西西里咖啡、酥炸花枝丸。
▲「朝陽漁港」環境優美、空氣清新，號稱是宜蘭最美漁村。（圖片來源：雄獅旅遊）
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米其林三星餐廳「頤宮」手藝搬上車
「鳴日廚房」列車餐點與君品Collection合作，邀請擁近50年料理經驗、連續７年榮獲米其林三星「頤宮」中餐廳行政主廚陳偉強，以及雲品國際西餐行政主廚王輔立共同聯手，使用鐵道沿線的宜蘭蔥、櫻桃鴨、花蓮豬等在地食材，並融入ESG永續理念打造全新菜單。這季的主推料理「海皇三重奏」，將龍蝦以台式蒜蓉、原民香椿與西式蝦膏等３種料理方式呈現，呈現龍蝦的海味鮮甜；另外還有融合原住民特色的「熱石海鮮湯」「馬告紅酒燉和牛頰」等好料。
▲用餐的過程除了享受美食，還能遠眺龜山島、欣賞湛藍太平洋。（江亭儀 攝）
▲「鳴日廚房」全新主菜「海皇三重奏」，吃得到台式蒜蓉、原民香椿與西式蝦膏３種風味的龍蝦。（圖片來源：雄獅旅遊）
餐後甜點結合傳統與創新元素，推出以夜市文化為靈感的擬真造型「台灣烤玉米」慕斯，還有雪茄造型的可可巧克力脆餅。６月迎接端午節，還會端出期間限定的「鹹蛋黃艾草戚風蛋糕」與「端午鹼粽佐小農蜂蜜」。回程的下午茶套餐同樣主打在地食材風味，推嘗得到宜蘭新鮮蔥香的「宜蘭圓舞曲」蔥油餅，以及結合原民剝皮辣椒風味的「小米甜甜圈」；「晨霧琥珀凝凍焦糖布丁」則選用宜蘭友善平飼雞蛋與瑞穗鮮乳製作，全程未加一滴水，呈現濃郁奶香與甜而不膩的細緻口感。
▲「鳴日廚房」列車餐點依季節與路線調整，附圖為新推出的南澳一日遊菜單。（圖片來源：雄獅旅遊）
▲鳴日廚房列車設有備餐車廂，由專業主廚團隊為大家製作精美餐點。（江亭儀 攝）
「鳴日廚房」３款行程路線一次看
「鳴日廚房列車」團體行程以「產地至餐桌」為設計核心，推出３款特色行程。新登場的１日遊首度停靠南澳車站，將帶領旅客前進朝陽社區、感受漁村慢生活，費用每人17,800元起；２日遊有東部與西部路線，並以「仲夏微醺」為主題，邀請調酒師登上列車，打造鳴日廚房限定特調酒會，其中西部２日行程安排走訪洲南鹽場、新營糖廠，晚間入住臺南遠東香格里拉飯店；東部２日則規劃部落走讀、手做米彩繪，或參觀陶錫工藝空間，夜晚入住位於花蓮瑞穗、連續６年榮獲票選「全台最美飯店」的瑞穗天合國際觀光酒店，能享受在地知名的黃金湯溫泉、把鳴日主題房卡與瑞穗天合黃金湯泡湯粉禮盒帶回家，２日遊費用每人41,900元起。
▲鳴日廚房東部２日遊行程將安排部落走讀、體驗手作活動。（圖片來源：雄獅旅遊）
▲位於花蓮瑞穗的「瑞穗天合國際觀光酒店」連續６年被票選為全台最美飯店。（圖片來源：雄獅旅遊）
鳴日號「鳴日廚房」訂票方式
台鐵ｘ雄獅旅遊 鳴日號「鳴日廚房」景觀列車遊程
票價：每人最低17,800元起（內容包含：來回車資、午餐套餐、小鎮導覽、午晚茶套餐、紀念車票、保險）
購票網址：https://event.liontravel.com/zh-tw/railtour/themovingkitchen
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