不用飛出國或上山下海到處挖掘，來到這間隱身在台北大安區巷弄的小店，就能買到世界各地、台灣在地的特色食材。「FoodSeason SHOP 地平線食材專門店」在今年７月正式開幕，並引進「馬達加斯加香草莢」打造內用甜點組合，每人只要550元，就能吃到布丁、聖多諾黑、鹹派、流心爆米花等餐點，還可以無限暢飲台灣茶。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
每週空運直送國際特色食材
位在捷運信義安和站、通化夜市附近的「FoodSeason SHOP 地平線食材專門店」，由食材供應商「FoodSeason食時可樂」創立，不僅每週空運直送國際特色食材販售，也希望結合實驗廚房、餐飲體驗與生活風格，打造一處讓料理創作者、餐飲從業者與美食愛好者分享交流的場所。
▲「FoodSeason SHOP 地平線食材專門店」隱身在大安區巷弄中，販售食材大多為１至２人份的小包裝。（邱家琳 攝）
擔心國際特色食材太貴，荷包大失血？「FoodSeason食時可樂」長期作為台灣星級餐廳、高級飯店的供應商，擁有獨家採購優勢，讓顧客能以更親民、實惠的價格，將世界各地的風味與食材帶回家。現在前往「FoodSeason SHOP」，可以買到澳洲拇指檸檬、英國藍龍蝦、秘魯白蘆筍、馬達加斯加香草莢等特殊食材，還有主打台灣特色的調味料、茶飲、酒類等產品。
▲「FoodSeason SHOP」能買到世界各地的特色食材。（圖片來源：FoodSeason食時可樂）
▲FoodSeason SHOP 採用線上自助結帳系統，香草海鹽是本季推薦商品。（邱家琳 攝）
用親民價格品嚐星級餐廳食材
為了讓大家認識不同的食材風味，「FoodSeason SHOP」特別邀請台灣新銳品牌「desertLAND 綠洲沾醬甜點店」團隊進駐，以本季推薦食材「馬達加斯加香草莢」，推出內用甜點組合，讓大家感受它濃郁的奶香、帶有可可與焦糖的調性，同時也能近距離與甜點師交流互動，讓每一次到訪都能帶回料理靈感。
▲店內會向顧客介紹香草是如何生長、應用，還有馬達加斯加香草莢與台灣香草莢的差別。（邱家琳 攝）
▲店內特別規劃開放式實驗廚房，讓大家近距離與甜點師交流互動。（邱家琳 攝）
「香草莢劇場甜點組合」於平日限定販售，每套售價550元，內含香草焦糖布丁、芒果香草聖多諾黑、白蘆筍香草竹炭鹹派、香草焦糖流心爆米花，還能無限暢飲當日台灣茶飲。夏天想要吃冰消暑，也可以另外加購修道士起司刨花冰淇淋。
▲點「香草莢劇場甜點組合」，可享當日現泡台灣茶無限喝服務，店內用餐時間不限時。（圖片來源：FoodSeason食時可樂）
▲香草焦糖布丁也可以線上購買、宅配到家。（圖片來源：FoodSeason食時可樂）
香草甜點套餐開箱、冰淇淋必吃
誰說香草籽只能用來做甜點？其實加入鹹食或湯品，不僅可以去除肉類腥味，也能讓味道變得更溫和。甜點師發揮創意推出「白蘆筍香草竹炭鹹派」，以香草溫潤的奶香，帶出白蘆筍的鮮甜風味，層次相當豐富。
▲香草籽鮮少被應用在鹹食，甜點師發揮創意，結合白蘆筍與香草籽製作「白蘆筍香草竹炭鹹派」。（邱家琳 攝）
外表超吸睛的「芒果香草聖多諾黑」，結合奶香與芒果香氣，口感輕薄酥脆；「香草焦糖流心爆米花」一口咬下，濃郁的香草焦糖直接爆漿，還能吃到堅果香氣；「修道士起司刨花冰淇淋」以香草籽、初榨橄欖油、檸檬皮製作，吃起來有淡淡果香與酸味，加上修道士起司，奶味更濃郁。
▲「芒果香草聖多諾黑」搭配水果奶油，風味柔滑細緻。（邱家琳 攝）
▲「香草焦糖流心爆米花」完美融合香草與焦糖風味，口感與傳統爆米花不同。（邱家琳 攝）
▲「修道士起司刨花冰淇淋」風味清爽，適合夏天享用。（邱家琳 攝）
起司火腿套餐無限暢飲台灣茶
除了甜點組合外，店內也提供以起司火腿為主題打造的「地平線南法列車套餐」，能吃到４款映起司、１款軟起司、法國拜雍生火腿、法國麵包、百花蜜、橄欖、堅果，香草焦糖布丁／香草莢冰淇淋為２選１，同樣也能無限暢飲台灣茶，每套售價650元。
▲店內也販售「地平線南法列車起司禮盒」。（邱家琳 攝）
二手質感餐盤200元起
此外，店內也販售食物香氛噴霧、以台灣原生香料製作的香料鹽、具有台灣風土特色的CRAFT LAB 台灣風味精釀茶等特色產品。最特別的是，店內還可以買到「循環器皿」，價格從200元到800元不等，這些造型獨特、有質感的餐盤，大多是店家為了特殊餐會購入，使用次數不多，因此以特惠價格售出，大家快來逛逛吧！
▲店內販售CRAFT LAB 台灣風味精釀茶、食物香氛噴霧等特色產品。（邱家琳 攝）
▲「循環器皿」質感精緻，價格最低200元起。（邱家琳 攝）
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