15元能買到什麼？一顆茶葉蛋也要18元的時代，台南南區巷口還有一塊現擀現煎、熱騰騰出爐的蔥仔餅只賣15元。「阿榮伯蔥仔餅」是不少在地人的下午茶，小小攤位沒有裝潢，靠著傳統做法，累積4.8顆星好評價。食尚玩家駐站部落客樂天小高，在網友推薦下特別去買。小高說雖然沒扛棒但店家生意很好，價格親民、口感鹹香帶Ｑ值得推薦。而且很暖心的是，攤車上有一張小告示，成績好學生可憑高分考卷換一片蔥仔餅，給學生暖暖的鼓勵。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
必點吃法：九層塔加蛋＋隱藏版手工辣椒
下午一過，阿榮伯蔥仔餅前面就開始有人在排隊。老闆娘站在煎台前，左手揉麵糰、右手抓蔥花。攤位不大，沒有花俏招牌，在地老主顧多半是順路買，腳踏車一停、機車一靠，等個幾分鐘就提著熱呼呼的紙袋走人。
▲在地人的下午茶，一份只要15元真的是銅板價。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）
來這攤，不能錯「九層塔加蛋」組合。蔥仔餅加九層塔，整個香氣多一層，再加一顆現打的蛋液，蛋香把蔥香與九層塔香包覆起來，一口咬下滿足感滿滿。部落客小高分享實際口感，給予好評，「蔥仔餅很大一片裡頭九層塔份量多」「充滿Q勁鹹香超級好吃」。
敢吃辣的人，別錯過「手工辣椒」。這是熟客才知道的小密寶。Google評論上，網友MUJU LO分享，「手工辣椒是隱藏版必備，記得要特別跟老闆娘說才會拿出來，那股辣勁與蔥香結合得恰到好處。」
▲學生拿高分考卷，可以換蔥仔餅一張。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）
第一次來這樣點
- 基本款蔥仔餅：銅板價、最能吃出麵皮原味
- 九層塔加蛋：必加組合，香氣三重奏
- 手工辣椒：要主動開口，老闆娘才會拿
- 建議一次點兩個：一個吃不夠，常客都這樣
- 外帶熱食記得儘快食用，現煎現吃最酥
質樸小攤累積口碑，台北人、運匠專程來
阿榮伯蔥仔餅在Google評論裡有一則特別有趣的留言：「載客人去夏都時無意見看到，客人下車回頭來吃，好吃的古早味。」同時也提到，「大姐說：來吃的客人還有台北來的。」甚至有網友說他：「一次都要吃兩個才夠，買一個會後悔。」
▲老闆老闆娘分工完成一份份蔥仔餅。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）
阿榮伯蔥仔餅出餐快，不會像有些排隊小吃讓你等到天荒地老。也因為這樣，附近上班族、學生族特別喜歡買來當下午茶或晚餐前墊胃，常常一買就是好幾份帶回辦公室或家裡分食。
外帶的人記得幾個小重點：第一，現煎現吃最酥，紙袋裡放久了外皮會回軟，所以建議買完十分鐘內趕快開動；第二，蔥仔餅本身已經很香，建議第一片先素吃感受麵皮，第二片再加九層塔加蛋；第三，手工辣椒是熟客標配，第一次來請務必開口跟老闆娘要。
下次經過台南南區，台南小吃推薦清單裡，不妨加入阿榮伯蔥仔餅這種「巷口型」老攤。銅板價就能換到一個下午的飽足與人情味。
阿榮伯蔥仔餅店家資訊
‧Google評價：4.8 顆星（146則Google評論）
‧特色：現擀現煎、銅板價、九層塔加蛋、手工辣椒
‧建議客群：在地人下午茶、外地遊客、上班族外帶
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