正式步入2026年，各大飯店年菜預購都開跑啦！食尚小編不斷為大家更新全台各地飯店年菜推薦，無論想找常溫即食的外帶年菜、宅配送到家的冷凍年菜都有，除了經典中菜之外，想換口味來點西式、日式、泰式料理當團圓飯也沒問題！加碼整理多道推薦菜色、早鳥優惠方案給你參考！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
01. 台北福華大飯店：近百道風格年菜任選
「台北福華大飯店」2026年集結館內５大餐廳，推出近百道外帶年菜，素食料理、江浙菜、粵菜、南洋風味通通有！台菜餐廳「蓬萊邨」秉持永續理念、使用在地食材，首度推出「素食年菜套餐」（6,888元，４人份），內容包含素佛跳牆、五柳素魚捲、麻油猴頭菇飯等７道菜；經典江浙菜餐廳「江南春」則推出集結東坡肉花膠烏參、蟹黃蒸龍蝦等好料的「賜福套餐」（9,588元，４人份），單點菜色則推薦年銷近2000隻的招牌菜「紹興醉雞腿」（1,120元），以及40年老字號粵菜「珍珠坊」推出的「臘味蘿蔔糕」（600元）。
▲台菜餐廳「蓬萊邨」首度推出素食年菜套餐，避免使用對生態造成負擔的魚翅，而是採用大量在地當令食材料理。（圖片來源：台北福華大飯店）
▲「江南春」推出的賜福套餐是專為小家庭量身打造的４人份年菜，吃得到餐廳經典招牌菜「東坡肉花膠烏參」。（圖片來源：台北福華大飯店）
02. 台北亞都麗緻大飯店：米其林等級東坡肉禮盒
「台北亞都麗緻大飯店」2026年推出覆熱即食功夫菜「迎春年菜禮盒」，內容包含：牛三寶香滷麻辣鍋、什錦蓮子蒸米糕、京醬紅燒煨骨排、台味芋香米粉湯、上海小鬆糕６入，禮盒原價4,080元，1/20前預購可享早鳥優惠價3,500元，於實體門市訂購加贈「南棗核桃糖」１份（價值420元）、於亞緻餐飲線上平台購買加贈「天香小滷」２份，有豆干、鴨翅、牛筋等多款滷味隨機贈送。功夫菜則推薦「麗緻東坡肉禮盒」（980元，４入），由連續８年獲得米其林一星榮譽的正宗杭州菜「天香樓」廚藝團隊監製，過年期間在家也能品嘗米其林等級的美味！
▲「迎春年菜禮盒」內容包含５道菜品，加贈保冷袋１只。（圖片來源：台北亞都麗緻大飯店）
▲由米其林一星餐廳監製的「麗緻東坡肉禮盒」，送禮或自己吃都很實在。（圖片來源：台北亞都麗緻大飯店）
03. 台北晶華酒店：首推老饕最愛「晶華軒 」粵菜
「台北晶華酒店」今年集結旗下晶華軒、宴會廳、蘭亭、三燔、ROBIN'S、故宮晶華以及北投泉源閣等７大餐廳主廚，聯手推出涵蓋粵、滬、川、台、日式鍋物以及西式節慶經典在內的11款年菜外帶套組。首推老饕最愛的粵菜「晶華軒 」，這回推出「粵式花膠鮑魚團圓宴」（19,800元，６人份），以蜜汁烤叉燒、明爐脆燒鴨、紅油千層峰、翡翠玉帶子、拾香海參絲與XO醬鮮冬筍６款經典粵式小品開場，搭配老火鮑魚花膠燉全雞、魚躍龍門煎白鯧與避風塘帝皇蝦球，最後以燕窩焦糖蛋塔作為貴氣結尾。奢華湯品「晶華軒頂級古法佛跳牆」（13,800元）、「晶華軒龍蝦鮑魚臘味米糕」（13,800元，８人份）都有提供單點。
▲「台北晶華酒店」今年推出11款年菜外帶套組，粵、滬、川、台、日式鍋物以及西式料理通通有。（圖片來源：台北晶華酒店）
▲「晶華軒頂級古法佛跳牆」配料包含：豬腳、豬腱、土雞、冬筍、乳鴿、火腿、黨參、花菇等燉湯佐料，還有日本38頭皇冠吉品鮑、日本關東刺參、黃魚花膠等頂級乾貨。（圖片來源：台北晶華酒店）
04. 台北萬豪酒店：招牌佛跳牆連續10年獲選
「 台北萬豪酒店」由超過40年資歷的國宴主廚操刀設計17道手工年菜，主打適合４人小家庭的海陸組合「萬馬迎春豪運年菜組」，內容包含５道菜：頂級花膠鮑魚佛跳牆、五福臨門品味集（涼拌牛三寶、麻辣鴨翅、紹興醉蝦、五味冰卷、麻醬雞絲茭白筍）、香蒜崑崙燒海鱸魚、蜜椒伊比利豬腱排、港式臘味糯米飯，再送精美保冷袋，年菜組售價7,288元，1/31前訂購享早鳥優惠價6,560元。尤其推薦這道「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，單點每份4,888元，是連續10年獲選媒體年菜評比常勝軍，用料霸氣澎派，湯頭充滿膠質精華卻絲毫不油膩。
▲「萬馬迎春豪運年菜組」集結５道海陸佳餚，是適合４人小家庭的套餐。（圖片來源：台北萬豪酒店）
▲單點推薦廣受好評的「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，連續10年獲選媒體年菜評比常勝軍。（圖片來源：台北萬豪酒店）
05. 台北喜來登大飯店：爽嗑米其林一星川揚菜
「台北喜來登大飯店」今年集結旗下米其林川揚菜請客樓、粵菜辰園、日本料理桃山、西餐安東廳、泰式料理SUKHOTHAI、義式料理比薩屋，推出十多款外帶常溫年菜，傳統中式功夫菜到異國料理皆可滿足，2/10前線上購買指定商品最高享88折、現場或電話訂購享９折。其中老饕最愛的米其林一星餐廳「請客樓」，今年推出「極品御璽 ６人海陸盛宴」（18,800元），包含「御品佛跳牆」「干貝麻油雞煨飯」等６道菜。口碑超好的請客樓年菜之王「鮑魚一品雞湯」（8,800元，10人份）則以冷凍年菜形式販售。
▲米其林一星餐廳請客樓推出的「極品御璽」常溫年菜組，集結６道海陸功夫料理。（圖片來源：台北喜來登大飯店）
▲想吃異國風味年夜飯，則有泰式料理SUKHOTHAI年菜組、日本料理桃山豪華海陸涮涮鍋。（圖片來源：台北喜來登大飯店）
06. 台北新板希爾頓酒店：CP值最高推這家
「台北新板希爾頓酒店」館內「青雅中餐廳」在2025年入選《臺灣米其林指南》推薦，今年則主打「金駿慶團圓」外帶年菜，６人套餐吃得到：迎春納福錦繡拼、瑤柱聚寶佛跳牆、金湯芝士炆龍蝦、黑金蒜醬龍虎斑、鮑魚金掌燜東坡、櫻紅臘香慶團圓、紅豆甜香添福糕、黑金流沙包等８道好料，價格每套14,800元，2/5前完成預購可享早鳥優惠約68折，折扣後只要9,988元，平均每人份只要1,665元，加碼送價值1,089元的「桃木片皮鴨二吃券」１張、希爾頓品牌保冷袋，整體而言CP值很高！
▲青雅中餐廳「2026年菜外帶６人組合餐」包含８道菜品，整體而言CP值頗高。（圖片來源：台北新板希爾頓酒店）
07. 高雄福華大飯店：老饕必點「脆皮香酥核桃鴨」
「高雄福華大飯店」今年推出超過50道年菜外帶及特色料理，主打當日現做、回家即食，懶人不用開火就能輕鬆享用，菜色選擇相當多元，無論想吃粵菜、江浙料理、西式主菜、甜點都有，可依家庭人數自由選擇單點或桌席組合。單點料理推薦來自江浙料理餐廳「江南春」，老饕必點的「脆皮香酥核桃鴨」，鴨肉外酥內嫩、散發濃郁核桃酥香，價格每份1,280元。另有提供３、４、６、10人份年菜組合，價格落在3,288～11,888元之間。
▲「高雄福華大飯店」館內多家餐廳都有推出即時外帶年菜，提供３、４、６、10人份年菜組合。（圖片來源：高雄福華大飯店）
▲江南春經典名菜「脆皮香酥核桃鴨」深受老饕喜愛，在今年的外帶年菜就能訂到。（圖片來源：高雄福華大飯店）
08. 高雄日航酒店：單點推薦「油淋脆皮風沙雞」
「高雄日航酒店」2026年外帶年菜派出「桃泉中餐廳」打造６人份新春限定年菜組「祥駿迎春」，結合粵式經典工法與頂級食材，吃得到：騰馬賀歲大拼盤、極品排翅佛跳牆、薑蔥極汁焗大蝦、豪皇元蹄炆鮑魚、古法陳皮龍虎斑、瑤柱櫻花蝦糯米飯等６道大菜，加贈日航精選紅酒１瓶，每套定價10,888元，限量只有60組！功夫菜則推薦「油淋脆皮風沙雞」，以蒜頭鹽水浸泡全雞至入味軟嫩，再經過麥芽醋水風乾、低溫油泡、高溫搶酥等步驟，皮脆如紙、肉嫩一咬會爆汁，每份售價1,188元，年菜系列2/6前完成預訂皆可享早鳥９折優惠。
▲「祥駿迎春年菜組」吃得到極品排翅佛跳牆、薑蔥極汁焗大蝦、豪皇元蹄炆鮑魚等６道好料。（圖片來源：高雄日航酒店）
▲金色喜氣的年菜「油淋脆皮風沙雞」，是道考驗火侯掌控的粵式功夫菜。（圖片來源：高雄日航酒店）
09. 君品酒店：米其林三星最頂年菜
「君品酒店」今年的外帶年菜組合，由連續８年霸榜米其林三星的「頤宮中餐廳」打造，單點料理首推象徵富貴滿堂的「富貴大盆菜」（68,888元，10人份），頂級食材包含四頭鮑、刺參、西汁大蝦、髮菜、瑤柱、鴨肉、蓮藕與油浸筍殼魚等十多種山珍海味，層層堆疊濃郁湯頭。另有專為小家庭設計的「五福臨門５人套餐」（6,888元），以及廣東、上海、台灣、原住民風味的多款年菜外帶組合可挑選，每組約２～３人份，價格落在2,388～2,988元元之間。
▲「君品酒店」今年年菜由米其林三星「頤宮中餐廳」操刀，帶來多款霸氣奢華大菜與適合小家庭的年菜組。（圖片來源：君品酒店）
10. 國聯大飯店：清代宮廷菜「八寶葫蘆鴨」上桌
「國聯大飯店」館內經典江浙料裡「北馥樓」，在2025入選《臺灣米其林指南》推薦，今年單點年菜端出費時費工的「八寶葫蘆鴨」，是坊間少見的清代宮廷御膳，需要極高的耐心和精湛手藝，困難在於要維持完整鴨皮外表、鴨頭與鴨翅骨，以「地獄級」刀工將鴨身骨架剔除，再填入排骨、栗子、白果等八寶餡料，先炸後蒸３小時才得以完成，海陸精華與鴨油香氣集於一身，像８字形狀的葫蘆鴨同時象徵福祿圓滿，單點價格每份2,680元（約６人份）。
▲象徵福祿圓滿的年菜「八寶葫蘆鴨」，製作費時費工，是清代宮廷御膳中的經典名菜。（圖片來源：國聯大飯店）
６人份外帶「新春年菜組」包含：吉祥如意八味拼盤、珍品花膠罈燒八寶盅、蟹粉上湯焗龍蝦、蠔汁鳳眼果燴黑玉參、古法蔭油鮑魚東坡肉附荷葉夾、鳳脂金露蒸龍虎斑、火烔菜膽燉土雞、黃金賜福百花糕等８道菜，價格每套13,800元。
▲外帶６人份的「新春年菜組」，吃得到榮獲《臺灣米其林指南2025》推薦的菜色「古法蔭油鮑魚東坡肉附荷葉夾」。（圖片來源：國聯大飯店）
