這一間超豐盛的古早味北港早餐店，就是當地朋友強力推薦的早餐首選，已經傳承三十年的老店，老闆堅持手工現做，滿滿一盤的煎粿裡面還有糯米腸、香腸、大腸、小腸，絕對是俗擱大碗的銅板經典美食。
▲除了淋上辣椒醬外，米漿也是最特別的提味秘方。
「綜合煎盤粿」是店內的必點招牌，最推薦的煎粿外面表皮煎的金黃酥香，裡面卻軟嫩Q到爆炸！再配上一點辣醬畫龍點睛，讓口感更溫潤！
▲不同的配料加入煎粿，提供豐富多層次的口感。
其他的配料還有大腸小腸，比較是屬於軟嫩的口感，咬個三五下就在嘴裡化開。唯一可以比的上煎粿Q度的就是糯米腸，外面的腸衣十分有彈性，也是整盤美食的嚼勁擔當。香腸的特別就在於它提升了整盤煎粿的香味，裡頭加入一點酒味，增添香氣，有一種獨到的「濕潤」口感。
▲來到這裡吃早餐，除了要點煎粿，每個人一定也要配上一碗熱湯才算完整。
光吃煎粿這些比較乾煎的食物，會覺得有點口渴，店內也有很多推薦的湯品可以讓你搭配，超大份量的美食一定要來嘗嘗！
華勝煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮華勝路107號
電話：0912-740-120
時間：上午05：30～11：30（週二休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部就要醬玩
