桃園中壢可說是美食的一級戰區，不僅有中原夜市眾多攤販坐鎮，還有許多獲得網路好評的多樣化餐廳。本篇《食尚》小編精選了中原夜市的排隊美食、坐無虛席的火鍋店、義式餐廳及人氣燒肉店等，一起加入中壢老饕的行列，一家家探店，蓋下人生美味章。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
中壢美食【中原夜市】推薦４家
01. 手工烤布蕾｜手工限量人氣甜點
【Google 4.8星】走逛中原夜市，就算把胃吃得飽飽的，多少還是會想用甜點來收尾吧？而靠近中原夜市入口、在元氣眼鏡前（實踐路114 號），有一攤專賣手工現烤焦糖布蕾的攤販，手工布蕾為現點現烤，老闆先在布蕾表面撒上糖粒，再用噴槍炙燒，形成香脆的焦糖薄層，看得人口水直流。烤布蕾表層脆香、內層質地綿密滑順、奶香濃郁，部落客東蛙池塘分享，「吃得到香草籽真的很實在。」雖然價格調漲為一顆50元，但排隊人潮還是不減，還沒吃過的人，可以來試試它的美味。
▲好吃又真材實料的烤布蕾，因手工限量製作，想吃的人要提早來排隊。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
02. 大頭滷味｜高CP值冷滷味
【Google 4.7星】比起熱騰騰的滷味，冷滷味要邊走邊吃就方便許多，難怪現在各大夜市中，都有販買冷滷味的攤子，而且還頗受歡迎。中原夜市中的「大頭滷味」就如同它招牌上的「大頭～擄胃」，排了長長的人龍。現點現切的冷滷味，平價又份量實在，部落客瑋瑋說，「店家還會免費加酸菜」。額外加的酸菜，入味開胃，而愛吃辣的人，可以再加辣醬提味。攤上品項選擇眾多，而網路上很多人都推薦要點厚實又多汁的香菇、嫩口粉肝、有魚漿香氣的甜不辣等，還有米血、豆皮也是必點的。
▲「大頭滷味」便宜好吃、份量又大，喜歡重口味的人，可以請老闆多加醬料。（圖片來源：瑋瑋＊美食萬歲）
03. 熊豆花｜口感獨特的麻糬豆花
【Google 4.7星】中原夜市內的「熊豆花」，不只賣手工傳統豆花及多種冰品，最特別的是一款麻糬豆花，以獨家工法製作，與傳統豆花軟嫩口感不同。部落客Donna形容，「豆漿做成麻糬吃起來不只有特色，還有淡淡的豆香香氣很不錯，QQ口感讓人一口接一口。」而各式各樣的配料中，像手工做的芋圓、地瓜圓、軟Q粉粿、滑嫩的巧克力布丁，以及不甜膩的綿密紅豆，都很推薦。除冰涼的品項外，店內也有薑汁系列及冬季限定的餐點，若是愛吃豆花的人，可不能錯過有獨特口感的麻糬豆花。
▲不論想吃冰涼或暖呼呼的甜品，「熊豆花」都有提供。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）
04. 扯厚腿｜秒殺牛排、雞腿排
【Google 4.4星】「扯厚腿」是中原夜市的知名排隊名店，即便是下雨天，也澆不熄大家想吃的欲望。常常在營業時間前就已經大排長龍，就為了限量20份的厚實牛排，牛排沒有大小份，一份140元；每天手工去骨去筋的溫體雞腿，則是小份70元，大份130元，而可以選的口味有起司、綜合香蒜、玫瑰鹽、孜然、辣味、胡椒鹽及黑胡椒。牛排肉香多汁、帶點焦香味；雞腿排的雞皮酥脆、肉質軟嫩，兩者皆附有洋蔥，可減輕肉膩味。部落客艾方妮貼心提醒，「想買真的要早點來，附近紅線停車，很容易被開單。」
▲「扯厚腿」常常賣完就提早打烊，想吃就要早點來。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
中壢美食【火鍋】推薦５家
05. 紅紅麻辣串串火鍋店｜道地香濃四川麻辣滋味
【Google 5.0星】桃園中壢元化路與中美路交叉口處的「紅紅麻辣串串火鍋店」，是一間融合傳統火鍋與四川街頭小吃的特色餐廳。店內有４種鍋底：川味牛油麻辣鍋、豚骨三味養生鍋、東北金酸白菜鍋及酸蘿蔔老鴨湯鍋；而做為招牌的川味牛油麻辣鍋以牛油香為基底，加入花椒、辣椒與多種中藥材精熬製，香氣濃但改良成符合台灣人的口味、不會過鹹。部落客東蛙池塘形容，「是一款可以喝的麻辣湯，鍋裡的豆腐和鴨血也超嫩超好吃，吃完還可以免費續加一次」。
▲川味牛油麻辣鍋的鴨血和豆腐，可以再免費續加一次。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
06. 螺螄福鴛鴦石頭火鍋（中壢店）｜全台首創爆炒螺絲粉石頭火鍋
【Google 4.8星】不少人都有吃過螺螄粉，但以螺螄粉為湯底的爆炒石頭火鍋，可就不多見了。桃園中壢的「螺螄福鴛鴦石頭火鍋」有多種湯底，其中最招牌的當然是酸辣爽口的柳州螺螄湯；不吃辣的人則可選濃郁鮮香的南京老鴨湯，其他還有沙茶、老壇酸菜等湯底。單點品項推薦點酥脆炸魚皮、香酥炸蛋、Q彈黑毛肚及玲玲卷 。此外，也有酸菜魚單人餐，微辣的酸菜魚帶點酸香，飯後還會附冰粉和冰棒。部落客Donna分享心得，「沒想到螺螄粉竟然能和石頭火鍋結合，爆炒時真的好香，讓人好想馬上開動！」
▲店內鍋物採鴛鴦方式，可以一次享用兩種湯頭。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）
07. 孫太太嚴選超市火鍋（中壢店）｜高級食材吃到飽
【Google 4.7星】桃園中壢「孫太太嚴選超市火鍋（中壢店）」是網路很推薦的超人氣吃到飽火鍋店，而店門口還有一個「超市冷凍櫃」，可以買肉品和海鮮回家煮。孫太太有５種基本鍋底，以及２種需加價的人蔘益氣、天香麻奶；而無限量的自助吧更是多樣化，有各種蔬菜、海鮮、麻辣鴨血、滷蛋滷肉和火鍋料，以及日本A5和牛、三點蟹、天使紅蝦等高級食材。吃完火鍋後，還有蛋糕、水果、甜點、冰淇淋及各種冷熱飲品，可以來個完美收尾。部落客東蛙池塘分享省錢小撇步，「平日下午茶時段的食材與其他時段完全一樣，離峰來吃美食更划算。」
▲「孫太太嚴選超市火鍋」有多款肉品、海鮮可享用，其中有不少頂級食材。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
▲「孫太太嚴選超市火鍋」的麻奶鍋，用的是讓味道更加鮮美的高大牧場鮮奶。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
08. 八石什鍋（中壢環西店）｜必點烈焰燒酒雞鍋
【Google 4.7星】從中部起家的連鎖火鍋店「八石什鍋」，在中壢也開了分店，超過50種以上蔬菜的超澎派自助吧，還有主打的燒酒雞鍋，很快就擄獲在地人的胃，而一位難求。在多樣的鍋底中，最受歡迎的是燒酒雞鍋，上桌後會點火燃燒酒精，留下酒香湯底，不只吸睛，也使湯頭更加甘甜濃郁，部落客D&W黑白雙搭分享，「搭配麻油松阪豬、麻油炸蛋，真的太好吃了，還有大苑子冰沙，真是聚餐餐廳推薦之一。」
▲燒酒雞鍋的火舞令人目不轉睛，自助吧的食材品質也很不錯。（圖片來源：D&W黑白雙搭）
09. 逸小鍋 鍋の物（中壢健行店）｜近30種湯底平價小火鍋
【Google 4.6星】中壢健行科技大學附近有家頗具聲量的平價小火鍋「逸小鍋 鍋の物」，店內居然有近30種的湯底，內用吃到飽自助吧有壽喜燒飯、麻辣拌飯、多種麵食，還有冷熱飲品及冰淇淋、自助霜淇淋；有時更推出豬肉片或生干貝「買一送一」的活動。雖然是平價小火鍋，但湯頭和肉質都有一定水準，難怪生意好到座無虛席。此外，店家也有販售麻辣鴨血料理包，以及深受人們喜愛的特製麻辣醬，讓人在家想吃就隨時吃。部落客TOMY&妮妮女王最推薦麻辣鴨血，「吃起來濃郁又帶有麻麻的滋味，讓人一吃就開胃了。 」
▲美味又物超所值的「逸小鍋」是學生們的愛店。（圖片來源：TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園）
中壢美食【義大利麵】推薦３家
10. KiKi Garden 義大利麵｜平價、口味多樣化
【Google 4.8星】桃園中壢中原大學商圈內的「KiKi Garden 義大利麵」，主打多樣化的義大利麵與焗烤料理，有蕃茄紅醬、奶油白醬、青醬、蒜香清炒、蔬食等多種風味；餐點價格為110元起，很平價，餐點也都可以加價升級套餐。部落客東蛙池塘大推經典義式肉醬麵以及青醬雞肉野菇焗飯，還有開胃菜中的脆薯，都是很推薦的品項。遇到用餐時間，店內時常會客滿，建議也可運用外送服務，這樣不出門也能享用餐點。
▲「KiKi Garden 義大利麵」餐點現點現做，平價又好吃。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
11. 拾旅。食 Circle Cafe & Meal｜隱藏版義式餐廳
【Google 4.6星】桃園中壢的「拾旅。食 Circle Cafe & Meal」，是有著悠閒咖啡廳風格的義式料理餐廳，餐點特色融入南義鄉村風格，同時引入部分中式元素，使味道豐富且具變化。種類豐富的餐點中，首推「蒜片辣椒舒肥牛排扁麵」的舒肥牛排，軟嫩鮮甜，扁麵口感軟硬適中，拌於其中的些許辣椒很開胃。而升級套餐中的法國小圓麵包，外脆內Q，搭配的手工醬則香甜美味；法式焦糖烤布蕾滑順不甜膩。部落客東蛙池塘分享，「雖然單價較高，但餐點味道真的不錯」「環境舒適乾淨，來這聚餐或慶生非常適合。」
▲「拾旅。食」是中壢的隱藏版義式餐廳，還有提供包場服務。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
12. 珍崎第凡內家族｜老字號義式餐廳
【Google 4.6星】桃園中壢普義路上，有家創立於2003年的義式餐廳「珍崎第凡內家族」，餐點種類有義大利麵、披薩、風味飯和焗烤，而且還有提供素食，只要有點主餐，就能加價升級套餐，份量十足又好吃。部落客圍事小哥大推白醬海鮮義大利麵，「海鮮白醬的味道非常鮮甜！蝦子、蛤蜊、花枝魷魚都有！麵一樣很多啊，」而焗烤則推薦蒜香焗蘑菇燻雞飯。除主餐外，馬鈴薯幾乎燉煮到化於湯中的雞蓉玉米濃湯，味道、口感都很棒；還有手工甜點，如焦糖蘋果香格里拉紅茶捲、草莓香緹生乳捲和銅鑼燒等，都是必點的品項。
▲「珍崎第凡內家族」的餐點真材實料，份量又大，而且各式甜點的美味完全不輸主餐。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
中壢美食【咖哩、燒肉】推薦３家
13. 出神燒肉咖哩｜炙燒肉大人味咖哩
【Google 4.9星】中原大學附近的「出神燒肉咖哩」，店面不大，有吧台區、幾張四人桌與沙發區，氛圍有居酒屋感，主要販售咖哩與炙燒直火的各種肉品。餐點有三種出神咖哩飯：碳烤雞腿肉、碳烤豬五花，以及更高檔的澳洲和牛貝身牛排。慢火熬煮的日式濃厚咖哩，香辣夠味；貝身牛排的肉質柔嫩，也不會過於油膩；雞腿肉軟嫩又多汁，碳香味十足；豬五花油脂豐富、香氣濃；而店內還有清爽脆口的櫛瓜、日本山藥。部落客東蛙池塘大讚，「最讚的是可以免費加飯、加醬和加湯一次，絕對可以讓人吃飽飽。」
▲「出神燒肉咖哩」的咖哩濃郁香辣，各式碳烤肉品也都很好吃。（圖片來源：東蛙池塘Dong Wa）
14. 三柒燒き肉專門店（中壢店）｜破萬則評價夜店風燒肉店
【Google 4.7星】桃園中壢的「三柒燒き肉專門店」是評價破萬則的超人氣吃到飽餐廳，主打和牛無限供應，餐廳風格頗有夜店氛圍，寬敞不擁擠。店內有多種吃到飽價位可選，不只有基本燒肉方案，也可升級為更高價位的和牛吃到飽；三柒的菜色豐富，肉品選擇非常多，海鮮類也不馬虎，有天使紅蝦、藍鑽蝦、生食級干貝等；自助吧區則提供多樣蔬菜，也有熱雞湯可自由取用；飯後也有多款甜點與冰淇淋可享用。部落客陳小可分享，「和牛肉質真的太棒！難怪平日也幾乎客滿，記得一定要先訂位。」店家有時會推出壽星優惠，若三五好友想慶生，是很適合的選擇。
▲「三柒燒き肉專門店」有日本A5和牛吃到飽，還可加價升級成火烤兩吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
15. 禪燒肉｜超美玻璃屋燒肉餐廳
【Google 4.7星】中壢在地人不會陌生的禪園人文花園餐廳，二樓有家外觀如玻璃屋的燒肉專賣店「禪燒肉」，店內以狀元書房式的木構，營造出典雅而禪意的氛圍，用餐環境不只古色古香，還提供專人桌邊代烤服務。菜單中有多種肉類，像月見薄切板腱、上等厚切牛舌、去骨牛小排、伊比利松阪豬，以及每日超限量的橫隔膜，都推薦必點。部落客蹦啾謝蘿莉也推薦招牌款的「和牛刈包」、肥而不膩的和牛壽司，幾乎是每個客人都會點的單品。
▲「禪燒肉」看似價格不菲，但也有平價的肉品可選擇，CP值還不錯。（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse）
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