晶華酒店再出招！繼上次引進東京代官山貴婦甜點「DOLCE TACUBO」大受好評，這回則邀請來自東京銀座的「銷魂宵夜」三明治名店「Ginza Sand」來台客座，吃得到滑嫩玉子燒、A5和牛菲力、蒲燒鰻秘制美乃滋等５款美味三明治，再搭配外酥內嫩的炸雞、厚切炸片馬鈴薯，還有銀座特調烏梅可樂，就是邪惡滿分的快樂宵夜！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
銀座超夯「銷魂三明治」快閃台北
在應酬與續攤文化盛行的日本，深夜美食成為上班族的重要慰藉，這次客座的話題美食「Ginza Sand」2019年於東京銀座創立，是１間晚間限定的「高級三明治專賣店」，結合嚴選食材與匠心工藝，為顧客帶來溫暖又有飽足感的美味宵夜。即日起～12/31期間，民眾可以透過「晶華美食到你家」美食平台預購外帶，或至台北晶華酒店２樓上庭酒廊內用，三明治每份480元起，內用需另加１成服務費，優點是會附贈主廚自製「酥炸馬鈴薯片」，以及銀座限定「烏梅可樂」，享用美食滿足感加倍！
▲於２樓上庭酒廊內用，能欣賞到美美的聖誕樹。（江亭儀 攝）
▲「Ginza Sand」即日起～12/31快閃台北晶華酒店，並推出５款美味三明治。（江亭儀 攝）
５款超強口味一次看
此次「Ginza Sand」美食客座活動，將帶來４款與日本店內菜單的三明治，以及１款為晶華酒店獨家設計的全新口味。首推晶華限定版「波士頓龍蝦塔塔」，先將整塊新鮮波士頓龍蝦放入龍蝦高湯、燉煮入味，再裹上麵包粉高溫油炸成金黃酥香的龍蝦餅，搭配主廚特製塔塔醬一同享用，滋味鮮美爽口。日本店內人氣口味「A5和牛菲力」，嚴選日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以180度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆、內裡柔嫩帶粉色澤的完美熟度，佐以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美與油脂香氣。
▲奢華口味有晶華限定版「波士頓龍蝦塔塔」（980元，圖左）、日本店內人氣款「A5和牛菲力」（980元，右）。（江亭儀 攝）
體現日本職人精神的「香酥滑嫩玉子磚」，主廚將鬆軟滑嫩的炒蛋裹上麵衣，以170度高溫分兩階段油炸，外層酥香、內裡柔嫩，夾入塗滿主廚特製美乃滋的吐司中，香氣四溢、滑潤誘人，每一口都是銷魂滋味，同時為了確保口感與品質的完美狀態，這個口味僅供內用！「紫蘇千層豚里肌」使用肉質細緻、醃製入味的豬里肌，與紫蘇葉層層堆疊後下鍋油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，鹹香酸爽的日式風味很有特色。重口味推薦「蒲燒鰻秘制美乃滋」，夾入炸過的蒲燒鰻、主廚特調美乃滋與山椒粉，滋味濃郁而不膩口。
▲「香酥滑嫩玉子磚」（480元）是內用限定的口味，玉子燒香氣四溢、滑潤誘人，每一口都是銷魂滋味。（江亭儀 攝）
▲「紫蘇千層豚里肌」（580元）吃得出紫蘇的獨特香氣，吐司抹上日式梅肉醬與有鹽奶油，是很有特色的組合。（江亭儀 攝）
▲香氣濃郁的「蒲燒鰻秘制美乃滋」（780元）是饕客不容錯過的經典口味。（江亭儀 攝）
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內用還附厚切薯片＋可樂
活動期間只要在２樓上庭酒廊內用任１款Ginza Sand三明治，每份餐點皆會附上日本店內人氣小點「酥炸馬鈴薯片」及銀座限定「烏梅可樂」，薯片使用整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，口感很特別。邪惡宵夜少不了這款融合台日滋味的「心齋橋炸雞」，主廚特選雞胸骨內側肉，以生薑醃製入味後酥炸，外皮特別酥脆、內裡肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
▲銀座限定「烏梅可樂」喝起來多了一股清新酸香，非常解膩。（江亭儀 攝）
▲「酥炸馬鈴薯片」是日本店內的人氣小點，厚切口感吃起來很特別。（江亭儀 攝）
▲「心齋橋炸雞」(380元）趁熱吃外皮特別酥脆、內裡肉質鮮嫩，讓人回味無窮。（江亭儀 攝）
【活動資訊】
日本東京銀座Ginza Sand美食客座
活動時間：即日起～12/31
地點：台北晶華酒店２樓上庭酒廊
