很多人去瑞芳是為了轉車上九份，但說真的，瑞芳其實是不輸九份老街的美食寶藏地！這裡因為鐵道和礦業的歷史，留下許多厲害的庶民小吃。火車站對面民生街，可以吃到瑞芳特有的小吃「龍鳳腿」，攤位密集到被稱為「龍鳳腿一條街」；車站正對面的「瑞芳美食廣場」，更是各種人氣料理的集散地；附近巷弄還藏著好多在地人才知道的美味老店。
第一次來瑞芳尋美食，很容易陷入選擇障礙。《食尚玩家》小編整理節目拍攝店家，並邀請10位長期關注台灣美食的食尚部落客實際品嘗推薦，精選出15家值得一試的瑞芳美食清單，讓你從龍鳳腿、胡椒餅到老攤小吃，都能有方向地吃一輪。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
你一定要知道的瑞芳美食特色
- ▸龍鳳腿是專屬在地小吃：以魚漿、豬肉與高麗菜等蔬菜做餡，外層包裹豬網油後油炸，口感像古早味「菜捲＋雞捲」的混合版。
▸火車站正對面就能開吃：車站對面的民生街攤位密集，聚集多家龍鳳腿攤，因此也被稱為「龍鳳腿一條街」，是瑞芳美食的吃貨起點。
▸巷弄小店多是熟客路線：像蕃薯粿藏在小巷內、招牌低調，不仔細找很容易錯過，屬於「走進去才吃得到」的在地味。
▸美食廣場是雨天用餐首選：由傳統市場改建而成，同一個室內空間就能一次吃到胡椒餅、肉羹、蚵仔煎、飲料與甜點。
▸排隊名店不一定看得到長隊：像胡椒餅常出現「看起來沒排很多人，但要等出爐」的情況，甚至有人提前預訂。
▸瑞芳甜點不只有九份芋圓：還能吃到仙草冰配芋圓、熱油麻糬、芋泥球與芋泥飲品等，整體偏向「古早味甜點＋芋頭控友善」路線。
第一次來怎麼選？編輯的５建議
| 需求類型 | 推薦店家 | 特色亮點 |
|---|---|---|
| 車站附近快速吃 | 一口酥餅舖、瑞芳古早味三輪車割包 | 距離瑞芳火車站步行很近，可快速外帶當早餐或點心 |
| 想吃瑞芳經典小吃 | 阿婆蕃薯粿、林記福州胡椒餅 | 古早味地瓜粿與碳火胡椒餅，是許多遊客與在地人推薦的代表小吃 |
| 想坐下來慢慢吃 | 瑞芳美食廣場、豐味肉羹、李記蚵仔煎 | 有室內座位，可一次吃到肉羹、蚵仔煎等多種在地料理 |
| 想吃甜點或飲料 | 保雲芋圓、紅茶老店、阿伯熱油麻糬 | 仙草冰、古早味紅茶、熱油麻糬等，適合當飯後甜點 |
| 想買甜點伴手禮 | 塔諾妮 | 主打天然芋泥球與芋泥飲品，是在地人推薦的甜點店 |
來瑞芳為何必吃龍鳳腿？平替版雞腿
「龍鳳腿」是源於瑞芳的在地特色美食，據說是早年人家生活貧苦，沒錢吃雞腿，以類似雞捲的做法，用魚漿、豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等料混合成內餡，再裹以豬網油炸製。在瑞芳火車站附近的龍鳳腿一條街，有好幾個攤子都可以吃到這份古早味小點。
瑞芳龍鳳腿怎麼選？３家人氣店比較
| 需求情境 | 推薦店家 | 特色亮點 |
|---|---|---|
| 想吃在地人推薦的老字號 | 阿霞龍鳳腿 | 經營超過60年，在地人氣高，現炸口感鬆軟香酥，但通常下午2～3點就收攤 |
| 想一次多買帶回家 | 華記龍鳳腿 | 祖傳三代攤位，有「買10送1」優惠，營業時間從早到晚，適合大量採買 |
| 拜拜或家庭聚餐需要大份量 | 阿義龍鳳腿 | 提供需要預訂的加大尺寸版本，餡料和豬網油份量更多，在地人常訂來祭拜或聚餐 |
01. 阿霞龍鳳腿｜在地人推薦60年老攤
【Google 4.3星】經營超過60年的「阿霞龍鳳腿」，是在地人都很推薦的老字號攤位，不過它收攤較早，通常下午２、３點就停止販售了。想吃到這家人氣攤位，可得早點來。食尚部落客葉影瓶像說，「現炸好的龍鳳腿熱燙好吃，除了油膏，吃辣也可以加辣醬，內層鬆軟，蔬菜鮮甜自然，配著魚漿很順口！」
▲60年老字號「阿霞龍鳳腿」是人氣很高的攤位。（圖片來源：葉影瓶像）
02. 華記龍鳳腿｜買10送１，想多買選這家
【Google 4.1星】祖傳三代的「華記龍鳳腿」，從早上８點半賣到晚上10點半，因為有買10支送１支的優惠，不少人都是10幾、20支起跳地買，如果想一次買多支的話，選這家就沒錯了。來一嘗美味的食尚部落客Darren表示，「龍鳳腿對我來說就是菜捲，外觀有點像小支棒棒雞腿，裡面會有高麗菜餡料以及魚漿，金黃色外皮略酥，可以吃到蔬菜以及肉餡很唰嘴，喜歡吃辣建議加辣更好吃。」
▲「華記龍鳳腿」買10支送１支，很划算。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
03. 阿義龍鳳腿｜需預訂的拜拜用大尺寸
【Google 4.3星】「阿義龍鳳腿」是在地人會預訂，用來拜拜的大尺寸龍鳳腿！食尚部落客蜜絲米表示，「不只是外型拉長或變厚，而是餡料量＋豬油網層都比標準款加大，特別適合祭拜、家族聚餐或作為份量較多的帶禮。」名氣不響亮、沒有誇張排隊人潮的「阿義龍鳳腿」（也稱「杜記」），已經營業十餘年，是當地人的家常美味，蜜絲米很喜歡這家的龍鳳腿，「內餡扎實、油網酥脆，一咬下去滿是魚漿與豬肉的飽滿香氣，是那種會讓長輩點頭、全家直接嗑完一盤的踏實感。」
▲很低調的「阿義龍鳳腿」，有在地人最愛的家常味。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
網友推薦必吃
04. 一口酥餅舖｜酥餅口感層次豐富
【Google 4.4星】主打小酥餅、蔥燒餅、角餅、烤饅頭等，從瑞芳火車站走路不用１分鐘的「一口酥餅舖」，多是在地人前來購買的早餐店。看到有人一次外帶20個，食尚部落客Darren也跟著點了角餅來吃，「吃起來口感軟綿，慢慢嚼會有麵粉香氣，裡頭帶有少許蔥花，可以夾油條或蛋讓口感更加豐富。」很受歡迎的碳烤酥餅有３種口味，原本只有點原味甜來嘗鮮的Darren表示，「咬下去口感酥香層次豐富好好吃。」於是又加點了五香蔥跟芝麻香，「鹹口味表現也不差，至於芝麻就看個人喜好，真的非常意外在瑞芳吃到好吃的碳烤酥餅，推薦大家可以來吃吃看。」
▲價錢不貴的「一口酥餅舖」，來買的人都是大包小包提著走。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
05. 阿婆蕃薯粿｜快失傳的古早味點心
【Google 3.9星】隱身在瑞芳民生街巷子裡的「阿婆蕃薯粿」，巷口有個超小的招牌，沒有注意的話，很容易就會錯過，食尚部落客大手牽小手表示，「阿婆蕃薯粿的攤子不大，而且位在巷子裡，感覺真的有點吃虧，幾乎是熟客才知道要到裡面買。」
原料只有地瓜的蕃薯粿，個頭不小，起鍋時可以聞到地瓜的甜香，買了一個來嘗鮮的大手牽小手說，「吃起來很有飽足感，雖然是用油炸的，但完全不油膩，出乎意料的清爽，外面酥酥的，裡面則是軟綿的地瓜泥狀態，吃起來就是很古早味的味道，好吃ㄟ！」
▲堅持古早味做法的蕃薯粿，吃起來清爽不油膩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
06. 瑞芳古早味三輪車割包｜軟Q外皮、入味三層肉
【Google 4.6星】民國67年開始經營，以一台三輪車為攤位的「瑞芳古早味三輪車割包」，用老麵發酵的純手工割包，搭配肥瘦各半的三層肉與酸菜，再灑上花生粉、香菜，純樸的美味擄獲許多饕客的胃，不只能當早餐，也很適合作為下午茶。
搬到瑞芳中山路新址的攤位，在麥當勞附近，很喜歡這家割包的食尚部落客JJ.Hsu表示，「三層肉光看色澤就知道一定很夠味，豬肉吃起來還滿軟嫩的，豬皮油脂的部份有滷到入味，配料酸菜讓入口的油膩度增加清爽口感，搭配吃得到顆粒的花生粉與香菜讓風味更加有層次。」
▲「瑞芳古早味三輪車割包」營業時間很長，可以當早餐或下午茶。（圖片來源：JJ.Hsu）
07. 保雲芋圓｜芋圓顆粒感十足
【Google 3.6星】在地超過60年的「保雲芋圓」，位於瑞芳火車站的後站，現已傳承至第三代，食尚部落客旅充小日子表示，「空間設置就是很復古的感覺，連桌子椅子都是！還有擺一些古老的三輪車或是打彈珠台之類的東西！」店內有嫩仙草、豆花、花生湯、紅豆湯、剉冰、燒麻糬等甜品，也有菜頭滷（甜不辣）。選了牛奶嫩仙草來品嘗的旅充小日子，配料挑了粉粿跟芋圓，「仙草吃起來很滑順，加上牛奶，整個層次提升，粉粿超古早味的，芋圓在吃的時候還可以吃得到芋頭粒，相當特別！」
▲「保雲芋圓」飄香一甲子，是來到瑞芳火車站的必吃甜品店。（圖片來源：旅充小日子）
瑞芳美食廣場必吃８家
瑞芳火車站正對面的「瑞芳美食廣場」，由走過五十多年歷史的傳統老市場，華麗變身成熱鬧美食廣場，場內老攤林立，不管是在地人或是遊客，都能在此吃到多種各具特色的瑞芳小吃。
▲「瑞芳美食廣場」用餐環境舒適，是品嘗在地美食的好地方。（圖片來源：小美很愛嚐）
08. 林記福州胡椒餅｜餅皮酥脆、肉香扎實
【Google 4.0星】超有名 的「林記福州胡椒餅」，是來到瑞芳火車站必吃的胡椒餅！平日來訪的食尚部落客葉影瓶像表示，「人潮一樣不少，而且多數一口氣都是買十顆、二十顆，乍看排隊隊伍並沒有非常長，但我卻等了半個多小時，等了兩爐才拿到胡椒餅。」所以看到沒什麼人排隊時，不代表不用等，而是還沒出爐前，早就有許多人來預訂了。
葉影瓶像覺得網友推薦的這家胡椒餅並非浪得虛名，「餅皮厚度薄了許多，表皮非常酥脆，脆到近似餅乾的感覺。一口咬下，竄出的熱氣說明了胡椒餅的美味，高溫碳火烘烤的胡椒餅，吃起來格外扎實，內餡混了瘦肉、五花肉，肥瘦比例恰到好處，切成條狀的瘦肉口感相當好，裡頭包著不少蔥，即使燙口卻又忍不住一口接一口！」
▲剛出爐的胡椒餅超級燙，吃的時候要小心一點。（圖片來源：葉影瓶像）
09. 豐味肉羹｜肉羹控必吃
【Google 4.5星】在地開賣三十多年，曾榮獲新北好市金讚獎卓越菁英獎殊榮的「豐味肉羹」，主打肉羹麵、魷魚麵等，不少美食節目都來採訪過，網路評價更是破3500則。食尚部落客Darren表示，「店家使用溫體黑毛豬肉前腿肉，堅持純手工切塊、挑碎骨、切肉條等等，加入特製醃料配方醃製入味，並取旗魚漿混合成型肉羹。」
這碗不少瑞芳在地人從小吃到大的肉羹麵，身為肉羹控的Darren當然不會錯過，「吃第一口就覺得很對味，肉羹湯頭則是用大骨以及竹筍熬煮，喝起來帶有些許甜味不會膩口，加入沙茶醬以及油蔥酥增添滋味，勾芡恰到好處；麵條會吸附鮮甜肉羹湯，麵條吃起來也很唰嘴，會有飽足感。」
▲「豐味肉羹」的肉羹扎實又多汁，肉羹控一定要來嘗嘗。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
10. 李記蚵仔煎｜雙醬蚵仔煎
【Google 3.8星】人氣爆棚的「李記蚵仔煎」，不僅在地人推薦，觀光客也喜歡，除蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔湯等蚵仔料理，也有提供雞蛋煎、豬肝湯、下水冬粉、豬肝冬粉等品項。朋友相約前來品嘗的食尚部落客小美也分享了完食心得，「蚵仔煎煎得很適中微微邊緣焦脆，吃來酥酥脆脆，裡面則口感Q軟，彈香不油膩，口感調味剛剛好，確實是蠻有特色的，喜歡～蚵仔麵線，蚵仔是裹粉的，好吃又入味、料給的量就是普通正常，湯頭也很好，麵線本身也很棒，吃起來就是過癮。」
▲來到「李記蚵仔煎」就是要點蚵仔煎、蚵仔麵線。（圖片來源：小美很愛嚐）
11. 佳佳肉羹油飯｜現蒸現煮鹹香滋味
【Google 4.3星】只賣油飯、肉羹、乾麵、魷魚羹的油飯老店「佳佳肉羹油飯」，不但是在地人喜歡的美食，更讓許多遊客意猶未盡、一再光顧。「每天現蒸現煮的米飯鬆軟、綿密，簡單搭著蝦米、油蔥與香菇就足夠讓人一口接一口扒飯、鹹香滋味停不下來！淋上甜辣醬鹹甜度迷人，誘人的滋味讓不少一吃上癮！」油飯的美味讓食尚部落客小美決定，再訪時一定要買一大袋回家。
不過店內不只油飯好吃，小美也很推薦肉羹和魷魚粿仔，「一碗熱騰騰的肉羹，湯頭清爽香味十足的美味，肉羹QQ的好入味。沒有想到簡單的料，就是好吃；肥美Q彈、香脆多汁，粿仔很有彈性，包裹滿滿的羹，鹹香帶點沙茶香鹹甜鹹甜不會膩口 ，讓人直呼滿足！」
▲油飯一定要淋上特製醬，會更提升風味，搭配一碗魷魚羹或肉羹恰恰好。（圖片來源：小美很愛嚐）
12. 阿鈺雙醬麵｜Q香「黑蚯蚓」
【Google 4.7星】想來一碗雙醬黑蚯蚓嗎？老字號麵攤「阿鈺雙醬麵」的黑蚯蚓，其實就是米苔目，也許是米苔目淋上醬汁後形似蚯蚓而得此名吧～攤上餐點不少，有乾麵類、湯麵類、湯品，以及各式小菜等，可以內用也能外帶，翻桌率快，就算在場等候也不會太久。點了雙醬黑蚯蚓來吃的食尚部落客Ann‧榜哥說，「真的好吃，很Q很香帶點湯汁，讓人品嘗起來不會覺得很乾，有機會我可要再來品嘗其他餐點。」
▲「阿鈺雙醬麵」餐點美味，是不少人喜歡的老字號麵攤。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
13. 紅茶老店｜古早味飲料
【Google 4.1星】不輸給淡水阿婆酸梅湯的「紅茶老店」，是超過50年的老店，攤位不大，只賣紅茶跟桂花酸梅湯，兩者的杯子上還印有不同字樣與建議喝法。食尚部落客大手牽小手也分享了口感，「紅茶是傳統的古早味紅茶，但不會像一般紅茶那般甜膩，入喉還有茶香尾韻，算是很好喝的紅茶，桂花酸梅湯真的好喝！酸甜回甘，尾韻真的有淡雅的桂花香，同樣也是走不甜膩路線。」
▲瑞芳美食廣場內幾乎可以看到人手１杯「紅茶老店」的飲料。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
14. 阿伯熱油麻糬｜Q彈不黏牙
【Google 3.8星】純糯米製作，再以熱油炸熟的麻糬，是來到「阿伯熱油麻糬」必吃的美食！一份有２顆的熱油麻糬，食尚部落客Ann‧榜哥吃完後的評價是，「不會讓人感到很油膩且Q彈不黏牙，花生粉甜度香氣恰到好處，內用還可搭配店家免費提供的熱茶來享用，飯後吃上一份真的讓人感到滿足。」
▲少見的熱油麻糬，可以當作飯後的甜點。（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所）
15. 塔諾妮｜天然綿密芋泥球
【Google 4.6星】在地人推薦必吃的甜點「塔諾妮」，有手作芋泥球、芋泥牛奶、芋泥豆漿，相信芋頭控會吃喝得很幸福！食尚部落客呂萱萱大推招牌手作芋泥球，「味道很天然，一口咬下可以吃到芋頭獨特的香氣，口感非常綿密，感覺就像在吃真的芋頭一樣，而且不會太甜，適合想吃點甜，但又不喜歡太甜膩的朋友～」他甚至又買了好幾顆想回家好好享用。
另外，呂萱萱也推薦了必買飲品，「芋泥豆漿，濃郁豆香與芋頭融合在一起，口感有層次，完全沒有違和感，而且喝完還滿有飽足感呢；芋泥牛奶，每一口都能喝到濃郁滑順的芋香和奶香，香氣十足，不甜膩好好喝，非常清爽。」
▲「塔諾妮」是瑞芳在地人強力推薦的必吃伴手禮。（圖片來源：呂萱萱愛分享）
看更多：網推全台最頂老街！九份６家打卡景點＋美食：神隱少女場景、經典必嘗芋圓
消失中的古早味！30年老店「爆量花生蛋糕」只要40元，特製鮮奶油太邪惡
拍最美鐵道天燈！平溪一日遊：老街吃礦工飯、太白粉甜湯，順遊台版尼加拉瀑布(中獎公布)
躺著就能看日出！九份老屋民宿「２人即可包棟」，水楠洞、陰陽海就在旁邊
