台北101美食街新店聯手引爆新話題！老四川餐飲集團全新打造的個人鍋品牌「饗壹鍋」，將於6/15在台北101購物中心盛大開幕啦！這次主打精緻個人鍋，把川菜的香、麻、辣做得更俐落，完全符合都會人的用餐節奏。開幕優惠超吸引人，6/15～6/18期間，更豪氣祭出「免費送烏梅雪酪」超狂好康。此外，蔬食界巨頭養心茶樓全新店型「養心茶樓 mini」也同步進駐，百元有找就能獨享經典港式點心與澎湃主食。想嚐鮮的朋友可要把握機會衝一波！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「老四川餐飲集團」第１間個人鍋開幕
現在想吃麻辣鍋不用揪一票人！台灣知名麻辣鍋品牌「老四川餐飲集團」，這次推出全新個人鍋品牌「饗壹鍋」，地點位在台北101購物中心美食街，交通相當便利。新品牌主打精緻個人鍋物，將川菜靈魂的「香、麻、辣」通通濃縮進個人鍋中，更符合現在的用餐趨勢。預計將於6/15盛大開幕，6/15～6/18期間，每日午餐11：00起前50名、晚餐18：00起前25名。只要點購任一鍋物，就能免費獲得「烏梅雪酪」１杯。
▲全新個人鍋品牌「饗壹鍋」進駐台北101美食街，一個人也能獨享頂級的香麻滋味。（圖片來源：老四川餐飲集團）
▲新品牌主打精緻個人鍋物，完美將川菜靈魂的「香、麻、辣」通通濃縮進個人鍋中。（圖片來源：老四川餐飲集團）
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７款個人鍋268元起 「麻辣三寶鍋」老饕必點
「饗壹鍋」的菜單規畫相當用心，共分為「饗麻辣」「饗養生」「饗在地」３大系列，總計７款鍋物可以選擇。喜歡重口味的麻辣控，記者大推「饗麻辣三寶鍋」（五花牛肉款398元、梅花豬肉款388元），一次吃得到大腸頭、牛筋、牛肚三種經典食材。若偏好經典組合，「饗馥小川鍋」搭配麻辣鴨血與豆腐，同樣提供五花牛（398元）與梅花豬（388元）２種選擇，CP值相當高。
▲「饗麻辣三寶鍋」將大腸頭、牛筋、牛肚與靈魂麻辣湯頭完美融合，是無辣不歡者的必點首選。（圖片來源：老四川餐飲集團）
養生派首選！澎湃豬肚雞、爆料海陸鍋
注重養生的朋友們有福！饗養生系列的「饗甜板栗雞鍋」（298元）選用去骨雞腿肉，搭配甜香板栗燉煮；想要更豐盛的話，「饗椒豬肚雞鍋」集結去骨雞腿肉、豬肚、粉腸３種食材，328元就能享用滿滿膠質與鮮甜湯頭。另外，海陸雙享的「饗椒酸菜海陸鍋」（348元），梅花豬肉搭配金目鱸魚太過癮；還有酸甜開胃「饗椒番茄鍋」（五花牛358元、梅花豬348元）、「饗素松露菌菇鍋」（268元）。
▲「饗椒番茄鍋」以新鮮番茄熬製湯底，酸甜開胃，五花牛358元、梅花豬348元。（圖片來源：老四川餐飲集團）
川味小食五味拼盤、滑嫩涼粉必點
除了個人鍋物，店內也提供多款老四川的「經典川味小食」。包括「川味涼粉」（69元）口感Ｑ彈滑嫩、麻辣夠味。川香滷味系列包括滷鴨心、滷鴨肝、滷鴨胗，每樣99元，滷得入味又彈牙。選擇困難推薦必點「五味拼盤」（198元），一次就能品嘗多種經典川味滷味。「烏梅雪酪」（60元），以老四川經典烏梅汁為靈感重新演繹，酸甜清爽的滋味讓人回味無窮
▲「五味拼盤」（198元），一次就能品嘗多種川味滷味。（圖片來源：老四川餐飲集團）
▲特別與甜點品牌Bebop聯名推出「烏梅雪酪」（60元），以老四川經典烏梅汁為靈感重新演繹，酸甜清爽的滋味讓人回味無窮，而且一份僅39大卡。（圖片來源：老四川餐飲集團）
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同場加映：「養心餐飲集團」全新養心茶樓mini
台北101美食街近期厲害的新店可不止一家！蔬食愛好者絕對不陌生的「養心餐飲集團」，這次推出全新快捷店型「養心茶樓mini」，以更便利、快速的美食街型態進駐信義 101。菜單選項多元豐富，包括粥粉麵飯類、港式甜湯、蒸籠區點心等，最低28元起吃。記者特別推薦經典的「干炒牛河」「翡翠蛋炒飯」以及香氣四溢的「XO椒麻担担麵」，升級套餐也只要145元～208元。「蒸籠區」則有熱氣騰騰的養心燒賣皇、蜜汁叉燒包與黃金流沙包，一個人也能優雅開啟「飲茶模式」！
