澳門美食不只有豬扒包和安德魯蛋塔，還有更多驚喜美食等待著大家！食尚小編本次深入當地，採訪４家深受在地人推崇、遊客狂洗版的隱藏版甜點店，從米其林必比登推薦的小吃、創意十足的咖啡甜點，到爆紅排隊名店的特色蛋塔，還有史努比限定的伴手禮，每一家都充滿驚喜和特色，無論是追求傳統口味還是探索新奇創意，這篇必吃攻略都要收，快來跟著食尚小編的腳步，一次掌握澳門必吃餐廳、甜點與必買伴手禮攻略！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
澳門米其林小吃必吃｜六記粥麵：75年老字號竹昇麵、水蟹粥
「六記粥麵」自1945年創立以來，就一直是當地美食的代表之一！這家擁有超過70年歷史的小店，從2011年起連續14年獲得米其林必比登推薦，深受本地人和遊客的喜愛。雖然店面不大，但每到用餐高峰時段總是座無虛席，牆上掛滿了來自各界的好評，讓人忍不住一探究竟。店內的氛圍簡單又富有情懷，老字號的裝潢設計，一進門就能感受到濃厚的歷史氛圍。
▲「六記粥麵」自2011年以來，已經連續14年獲得米其林必比登推薦，因此一直受到當地居民和遊客的青睞。（許瑋芯 攝）
在這裡，必試的招牌之一就是「蝦籽撈麵」（65澳門幣，約新台幣247元），這道麵食可是「六記粥麵」的代表之作！竹昇麵的製作過程需要用竹竿將麵團反覆壓打，竹竿一端下放置麵團，另一端以大腿反覆用力下壓，賦予了麵條更多的韌性，使其口感更加Ｑ彈，加入蝦卵後，鮮美的海味瞬間爆發，口感濃郁卻不膩口。
▲「蝦籽撈麵」是店內的經典之作，竹竿反覆壓打麵團，藉由竹竿的彈性與人體重量來增加麵條的韌性，使麵條的口感更加Ｑ彈。（許瑋芯 攝）
另外，「水蟹粥」（128澳門幣，約新台幣487元）也是「六記粥麵」的招牌菜！端上桌就能看到整隻吸睛的螃蟹，也可以選擇２隻蟹３倍粥底或是４隻蟹、６倍粥底，整體吃起來粥底濃郁而鮮美，每一口都能品味到豐富的海鮮甘甜，蟹肉的鮮嫩與粥的香濃交織在一起，形成一種難以言喻的美妙口感。推薦大家可以點１碗竹昇麵配上１碗水蟹粥和同行者一起分食，分量會比較剛好！
▲「水蟹粥」最吸引眼球的便是整隻旁蟹，無論是選擇２隻蟹配３倍粥底，還是４隻蟹搭配６倍粥底，都能品嘗到濃郁的海鮮甘甜。（許瑋芯 攝）
如果想加點小點心，食尚小編大推必點「炸鴛鴦」（95澳門幣，約新台幣361元），一次可以吃到人氣鯪魚球與炸鮮蝦雲吞，鯪魚球外皮酥脆不油膩，內裡Ｑ彈有勁，再搭配店家自製的蜆介醬提味，整體口味偏鹹，非常有飽足感！而炸鮮蝦雲吞更是讓人驚艷，外皮酥脆卻不油膩，餡料扎實飽滿，每個都包入飽滿的大隻蝦仁，吃起來鮮甜超過癮！
▲「炸鴛鴦」結合了鯪魚球和炸鮮蝦雲吞，鯪魚球外脆內彈，而炸鮮蝦雲吞則外酥內嫩，餡料飽滿。（許瑋芯、王舒暐 攝）
澳門爆紅排隊名店｜Goat Bakers：金碧坊免排隊巨型蛋塔
Goat Bakers以多層次、入口即化的「奶酪花杯子」聞名，2021年創立後迅速在澳門甜點圈掀起旋風！除了官也街的氹仔分店，Goat Bakers也在有在美食商場「金碧坊」設櫃，不用排隊排到天荒地老就能吃到招牌奶酪、抹茶（38澳門幣，約新台幣144元）或是玫瑰花（40澳門幣，約新台幣152元）３種口味。奶酪流心滑順濃郁，帶點自然奶香與淡淡乳酸甜味，外層酥皮輕盈酥脆、層層分明，一口咬下奶香四溢，分量大到２人分著吃剛剛好！
▲想吃超人氣「Goat Bakers」，終於不用到戶外大排長龍，直接在這裡就能吃到他們招牌的奶酪、抹茶、玫瑰花３種口味。（王舒暐 攝）
澳門創意甜點咖啡｜Blooom Coffee：可以喝的葡式蛋塔
吃過各式各樣的蛋塔、葡撻已經不稀奇，來澳門一定要試試這家用喝的蛋塔！澳門的咖啡連鎖店「Blooom Coffee」不僅可以喝到各式經典咖啡、手沖咖啡以外，居然也有多種令人驚豔的創意飲品，其中融合本地特色的「葡撻味髒髒咖啡」（42澳門幣，約新台幣160元）絕對必試，將經典的葡式蛋塔與濃縮咖啡完美結合，每一口都能品味到濃厚的咖啡香與蛋漿的甜美，口感層次分明。
▲Blooom Coffee的「葡撻味髒髒咖啡」將蛋液與濃縮咖啡結合，「原創紅蘋果咖啡特調」是黑咖啡加上外層脆脆的糖殼包裹著新鮮的紅蘋果。（王舒暐 攝）
除了「葡撻味髒髒咖啡」，店內還有多種創意飲品值得一試！像是「原創紅蘋果咖啡特調」（44澳門幣，約新台幣167元），外層脆身的糖殼包裹著新鮮的紅蘋果，搭配蘋果汽水冒泡的效果，讓人一邊享受著甜脆的蘋果，一邊感受到氣泡水帶來的清爽，不喝咖啡的朋友，這裡也有紅心芭樂紅蘋果特調、葡萄柚紅蘋果特調、百香果紅蘋果特調、抹茶紅蘋果特調等，將不同水果的風味氣泡水與紅蘋果巧妙結合，創造出多層次的口感享受。
▲店員也分享道，當蘋果脆糖融化在飲料裡時，口感又會有不同的變化，讓每一口都充滿驚喜。（王舒暐 攝）
澳門必買伴手禮｜英記餅家Snoopy主題店：限定造型禮盒全收錄
史努比的粉絲一定要排進行程！知名老店「英記餅家」澳門草堆街分店，就在熱鬧的大三巴牌坊附近，是全澳門唯一一間史努比主題店，不僅有比人還高的史努比公仔在門口迎賓，店內也到處可見史努比的身影，還設有史努比拍照打卡區！除了視覺系滿分，當然也少不了英記餅家的招牌伴手禮，更推出多款史努比聯名禮盒，絕對是史努比控不可錯過的朝聖景點！
▲店內的裝潢充滿了史努比的元素，從入口處的大型史努比公仔，到四處可見的史努比圖案，整間店充滿了歡樂氣息。（王舒暐 攝）
來到英記餅家，怎能錯過他們的招牌伴手禮呢？無論是杏仁脆餅、曲奇、開心果薄脆、蛋捲還是紫菜鳳凰卷，每一款都擁有獨特的風味，而各式史努比聯名禮盒更是讓人眼睛為之一亮！除了節慶限定的聖誕節禮盒，特別推薦「史努比經典三合一禮盒」，內含英記餅家的３大人氣商品原粒杏仁餅、原味蛋捲和紫菜鳳凰卷，禮盒外包裝完全以史努比為主題，無論是送禮或是吃完自己收藏都很適合！
▲店內推出多款史努比聯名禮盒，無論是杏仁脆餅、曲奇、開心果薄脆還是紫菜鳳凰卷，每一款都擁有獨特的風味。（王舒暐 攝）
這次精選的４家澳門必吃店舖，每一家都有獨特的亮點！「六記粥麵」帶來米其林必比登推薦的小吃，竹昇麵與水蟹粥絕對不容錯過；「Goat Bakers」巨型奶酪花杯子蛋塔奶酪流心超吸睛；「Blooom Coffee」提供創意十足的葡撻味髒髒咖啡；「英記餅家」的史努比主題店，更是史努比迷的朝聖之地，限定聯名禮盒必收！不過要注意，連假期間這些人氣店舖常常排隊，售罄時間也要提前掌握以免撲空呦，趕緊把這篇澳門美食攻略收藏起來，並分享給準備去澳門的朋友吧～
