台中小吃推薦再加一！這家主打正宗手工現作的潤餅，最近在台中人氣超高，不少人專程排隊就是為了這一捲。店家從餅皮開始就自己製作，口感柔軟中帶點Q度，包進滿滿餡料後，拿在手上就能感受到份量驚人，完全是巨無霸等級。重點是不只大，裡頭配料也給得很有誠意，吃起來扎實又有飽足感，許多人甚至吃一捲就能直接當一餐。自從被網友挖出來分享後，這家店很快就成了台中近期討論度超高的排隊美食，現場常能看到不少人一買就是好幾捲，人氣真的很誇張。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
脆上爆紅的超人氣小吃！正宗手工現作潤餅
「正宗手工現作潤餅」位在台中北區篤行路與日進街口，這一帶本來就是美食小吃聚集區，也藏了不少在地人氣店家，而這間潤餅就是其中討論度很高的一家。食尚部落客來訪時，現場人潮真的不少，很多客人一買就是好幾份外帶，再加上店家堅持現點現做，通常都得等上約30分鐘左右，人氣相當驚人。
▲很多人都是一次外帶好幾份，加上現點現做需要時間，所以約需要等待約30分鐘左右。（圖片來源：淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
食尚部落客淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂來訪時剛好碰上店家正在炒蛋，現場不時飄出陣陣蛋香，聞起來特別誘人。因為排隊人潮不少，闆娘常常一口氣就包十幾捲，手幾乎沒停過。點餐時也能依照個人口味調整，像是加糖、不加糖、半糖、加辣、不要香菜等都可以客製。潤餅裡包進高麗菜、豆芽菜、炒蛋、香鬆、紅糟燒肉、香菜、花生粉等滿滿配料，份量多到像一座小山，而且包的過程中還會不停再補料，給人一種闆娘很怕你吃不飽的感覺。
▲炒蛋傳出陣陣的蛋香氣，十分的迷人。（圖片來源：淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
CP值超高、份量超驚人的現作潤餅
一捲大份潤餅要價90元，直接用上兩片現煎潤餅皮，接著把花生粉、高麗菜、豆芽菜、炒蛋、肉鬆、紅糟燒肉、香菜和酸豆角一一豪邁鋪上，其中紅糟燒肉給得尤其有誠意，每一捲在攤車上都堆得像小山一樣，最後再使勁包起來，光看就很有震撼感。拿到手上的大小更是驚人，兩捲大份潤餅幾乎可以直接遮住整張臉，份量真的不是開玩笑。
▲點餐時可以告知加糖／不加糖／半糖／加辣／不要香菜等等，都可以依照個人口味做調整。（圖片來源：淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
大口咬下時，餡料多到幾乎整個塞滿嘴巴，先是高麗菜和豆芽菜的爽脆口感，接著炒蛋香、肉鬆的鹹甜、花生粉的甜香慢慢疊上來，層次很豐富。裡頭的紅糟燒肉本身很嫩，雖然外層炸衣會因為蔬菜水分變得比較柔軟，但整體吃起來依舊很有味道，還能感受到淡淡芝麻香。饗食客棧就分享：「與手機做對比，就知道這一卷有多大捲了，真的是一般平常吃的潤餅卷的2倍大」，光這句就很有畫面。也因為整捲料多又扎實，基本上對切後，半捲就已經很有飽足感。
▲拿到手時重量真的沈甸甸的，非常的實在。（圖片來源：淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
▲大口咬下，滿滿餡料瞬間塞滿嘴裡，先是高麗菜和豆芽菜的爽脆口感，接著炒蛋香、肉鬆的鹹甜，再慢慢帶出花生粉的香甜滋味。（圖片來源：食尚玩家節目組）
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