來到台南，如果你想逛一個「老台南味」更濃、更有在地生活感的夜市，那絕對不能錯過成立於1984年、全台南歷史最悠久的「武聖夜市」！比起花園夜市的觀光感，武聖夜市是許多台南人從小逛到大的美食地盤。
這裡的攤位排列整齊好逛，重點是美食的「回頭率」高得驚人！小編這次特別請「資深食尚部落客分享清單」，網羅那些「沒排隊吃不到」以及「在地人願意二訪」的人氣名單。不管是傳承數十年的經典香腸攤，還是社群瘋傳的爆漿甜點，跟著這些「味蕾刁鑽」的部落客腳步，保證讓你從第一攤驚艷到最後一攤！手刀收藏這篇，下次去武聖夜市直接當個專業吃貨！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
- 台南「武聖夜市」在哪裡？營業時間、交通停車資訊
- 沒排隊吃不到！武聖夜市 4 大熱門指標攤位
- 01. 陳家阿嬤拔絲地瓜｜三代傳承限定拔絲湯圓
- 02. 茄萣東山鴨頭｜生意超好！極致酥脆甜不膩
- 03. 京典酵素臭豆腐｜天然發酵現點現炸超酥脆
- 04. 速立邁沙威瑪｜隨時排滿人！微酥焦香麵包
- 吃過再回訪！在地人認證 6 家「懷舊實力派」清單
- 05. 阿堯師雞蛋糕｜在地40年老店栗子造型點心
- 06. 串博章魚燒｜日本老闆經營！道地大阪風味
- 07. 海口人鹽烤台灣鯛｜現烤鮮魚鎖住肉質鮮味
- 08. 丹丹香蔥油餅｜現桿現煎！12種口味酥脆餅
- 09. 伊豆站冰沙｜新鮮水果製成！真材實料超平價
- 10.阿誠牛肉湯｜高CP值牛肉料理！肉質Q彈入味
- 武聖夜市住宿推薦：散步就能逛夜市、SPA超舒壓
你一定要知道的武聖夜市重點
- 武聖夜市創立於1984年，是台南歷史最悠久的夜市之一，在地感比花園夜市更濃。
- 營業日為每週三、五、六，營業時間17：00～00：00。
- 夜市佔地約2400坪，攤位超過200家，動線整齊好逛。
- 夜市後方有大型免費停車場，自駕方便，但週六熱門時段仍建議提早到。
- 美食以老字號、在地回訪率高的攤位為主，適合想吃台南經典夜市味的人。
台南「武聖夜市」在哪裡？交通停車攻略
「武聖夜市」是台南歷史最悠久的夜市，位於武聖路69巷及光賢街交界處廣場，營業時間為每周三、五、六，佔地2400坪，有附設大型免費停車場，攤位超過200個，大概可分為美食、懷舊遊戲與百貨攤位。這個老字號夜市是許多台南人的共同回憶，有來台南遊玩時，可以來此品嘗傳統的好味道～
▲「武聖夜市」中的許多攤位都經營了數十年，可以嘗到經典的台南味。（圖片來源：Yuki's Life）
武聖夜市｜交通與停車攻略
- 地點：台南市中西區武聖路69巷
- 停車： 免費停車場位於夜市後方，佔地6000坪停車空間
- 小編提醒： 雖然車位多，但週六黃金時段還是會一位難求，建議早點出發，停好車就能開吃！
沒排隊吃不到！武聖夜市 4 大熱門指標攤位
01. 陳家阿嬤拔絲地瓜｜三代傳承限定拔絲湯圓
在南部各大夜市穿梭20年以上，已傳承三代的「陳家阿嬤拔絲地瓜」，不同於傳統拔絲做法，以阿嬤堅持的純手工製法，不只保留外層糖衣脆度，也留有原食材的香甜。除了經典地瓜、芋頭，也有地瓜球、薯條，以及期間限定的拔絲湯圓，開賣沒多久攤前就排起隊來。趁熱品嘗的食尚部落客大口老師表示，「那滋味簡直太驚豔了！外皮的糖衣酥脆香甜，裡面的地瓜鬆軟綿密，兩者在口中完美交織，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！強烈推薦買綜合口味，因為每一種都好好吃！」
▲如果是甜點控，絕對不能錯過陳家阿嬤的拔絲地瓜。（圖片來源：大口老師的走跳學堂）
02. 茄萣東山鴨頭｜生意超好！極致酥脆甜不膩
攤子不大的「茄萣東山鴨頭」是排隊熱門攤販，生意超好，很多人等著買！品項不少有米血、百頁豆腐、鴨腸等，食尚部落客Yuki還慶幸自己有排隊買，他覺得這是目前吃過最好的鴨頭，也推薦地說，「第一次吃到這種超酥又甜而不膩的鴨頭，大家有到武聖夜市記得要買。」
▲「茄萣東山鴨頭」是熱門排隊美食，鴨頭超酥又不甜膩。（圖片來源：Yuki's Life）
03. 京典酵素臭豆腐｜天然發酵現點現炸超酥脆
不只在夜市擺攤，也有店面的「京典酵素臭豆腐」，是在地排隊人氣美食，以天然蔬果發酵、現點現炸的「外酥內嫩」口感聞名，也有不少人很推薦搭配特製的泡菜。食尚部落客大口老師說，「以超酥脆的臭豆腐口感令人印象深刻，想吃臭豆腐選這家絕對不會～」
▲「京典酵素臭豆腐」是許多人推薦的夜市必吃美食。（圖片來源：大口老師的走跳學堂）
04. 速立邁沙威瑪｜隨時排滿人！微酥焦香麵包
沙威瑪是夜市經典美食之一，出沒在各夜市的超人氣攤商「速立邁沙威瑪」，隨時都排滿滿的人潮。食尚部落客熱血玩台南趁著人不多，就買來回味並分享口感，「好吃關鍵在於麵包，烤到微焦酥的麵包，有咀嚼感也不會太乾，再搭配上現點現製作的刨雞肉塊，內層搭配一片生菜、洋蔥及美乃滋，吃起來有著滿滿的咖哩香氣，雞肉吃起來不會過柴，趁熱吃還不錯。」
▲烤到微酥脆的麵包，搭配上份量剛好的雞肉，趁熱吃最美味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
吃過再回訪！在地人認證６家「懷舊實力派」清單
05. 阿堯師雞蛋糕｜在地40年老店栗子造型
「阿堯師雞蛋糕」是在地超過40年的雞蛋糕老店，不只在夜市擺攤，也在靠近台南好市多的文賢路上擺攤，不同出攤時段可到粉絲專頁確認～雞蛋糕口味有原味、紅豆及奶油，也可以買綜合，食尚部落客靜怡&大顆呆表示，「形狀跟一般雞蛋糕不同，像是大顆栗子的感覺；可以享受爆料的滋味，香滑綿密的奶油趁熱吃最美味，但要小心燙口。」
▲「阿堯師雞蛋糕」是在地人從小吃到大的人氣小點心。（圖片來源：靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食）
06. 串博章魚燒｜日本老闆經營！道地大阪風味
在夜市也能吃到道地的大阪章魚燒！「串博ふうりん章魚燒」的老闆來自日本大阪，章魚燒使用的大部分都是日本進口的原物料，有３種口味：日本原味、大阪柚子醋、東京蕃茄口味。３種口味各買一盒來品嘗的食尚部落客台南美食地圖說，「原味意外地清爽、不過鹹、吃多了也不會讓人覺得甜膩、油膩；東京蕃茄口味吃起來，有著番茄特有的酸香，也很不錯；大阪柚子醋，吃起來有微微淡淡的水果酸香～比其他兩種口味更顯清爽！」
▲道地的日本章魚燒，口感偏軟口濕潤。（圖片來源：台南美食地圖）
07. 海口人鹽烤台灣鯛｜現烤鮮魚鎖住肉質鮮味
「海口人鹽烤台灣鯛」是網友很推薦的烤魚攤，堅持使用當天新鮮直送、現烤的台灣鯛，並以獨門鹽烤技術，鎖住魚的肉質彈性與鮮味！食尚部落客桑妮說，「每年中秋烤肉都不一定會烤魚，覺得吃烤魚有種新鮮的感覺！魚裡面還塞滿蒜頭，是好吃的！」
▲新鮮現烤的魚，味道鮮香，很吸引人。（圖片來源：媽媽我想嫁去台南！四口新生活）
08. 丹丹香蔥油餅｜現擀現煎！12種口味酥脆餅
「丹丹香蔥油餅」位於武聖夜市旁巷弄，現桿現煎的脆酥蔥油餅，有12種口味供選擇，可買一張或半張，買一張蔥油餅的話，可選２種口味並分袋裝。食尚部落客台南美食地圖表示，「蔥油餅下鍋悶煎的同時，闆娘手速的幫排隊客人點餐、收錢並給予號碼牌，依叫號取餐。」選了基本口味胡椒鹽的他，也分享了評價，「蔥油餅酥脆的口感搭配胡椒鹽，剛出爐的脆皮燙口又鹹香果然美賣～」
▲半煎油炸的蔥油餅，再灑上調味粉就很美味。（圖片來源：台南美食地圖）
09. 伊豆站冰沙｜新鮮水果製成！真材實料超平價
武聖夜市旁的「伊豆站冰沙」，門面樸實但價格實在，主打季節限定水果冰沙選用新鮮水果製成，也有紅茶及招牌綠豆沙系列，製作過程公開透明，因為用料單純而完全不怕被人看。食尚部落客花露露覺得水果冰沙沒有香精味，「自然醇香的水果風味，喝起來順口又不甜膩」；他更分享了其他飲品的評價，「招牌綠豆沙的豆沙香氣超濃郁！喝起來也有些沙沙的口感超真材實料，搭配奶香風味順口好喝；黑糖仙草凍牛奶，仙草的口感滑溜溜，用力一抿就化開的仙草香。搭配黑糖牛奶的香氣！滿滿的甜香氣息～」
▲天然水果製成的冰沙，平價又好喝。（圖片來源：花露露 の花花世界）
10. 阿誠牛肉湯｜高CP值牛肉料理！肉質Q彈入味
武聖夜市旁的「阿誠牛肉湯」，Google評論近千則有4.7星，是CP值頗高的店家。店家主要賣各種牛肉料理，還有麵食和熱炒類，食尚部落客樂天小高表示，「透天店面騎樓下有放置料理台當作廚房，老闆負責熱炒老闆娘則負責煮麵。」外帶紅燒牛肉麵回家享用的他說，「牛肉麵份量超大，湯頭有點偏辣很濃厚好喝，粗拉麵麵條帶點嚼勁，帶筋牛肉很入味肉質Ｑ彈真好吃。」
▲「阿誠牛肉湯」提供多種牛肉料理，份量也很足夠。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）
武聖夜市住宿推薦：散步就能逛夜市、SPA池舒壓
1. F HOTEL 台南館｜休閒設施豐富
這間飯店不只離花園夜市近，離武聖夜市也方便。最厲害的是它附設了SPA池、健身房，甚至還有果嶺推桿區！逛完夜市回來泡個 SPA，腳痠感瞬間消失。
- 特色：附SPA池、親子寵物友善、有獨立車庫
- 價格參考：約1,200起（價格會因時節變動）
2. 康橋慢旅｜質感文青首選
康橋系列一直都是零負評保證！這間慢旅走的是質感文青風，除了環境超美，最狂的就是它的「宵夜場」與「下午茶」，甚至還有點心跟甜點吃到飽。逛完武聖夜市回來如果還餓，這裡絕對能讓你飽到天亮。
- 特色：超狂宵夜點心、質感設計風格、提供自行車租借。
- 價格參考：約2,400元起（價格會因時節變動）
3. 天麗行館｜流線設計與放鬆按摩浴缸
這間現代感十足的行館是許多旅客的心頭好！客房設計簡約大器，最吸睛的是部分房型附設按摩浴缸，逛完夜市回來泡個熱水澡超級享受。加上環境乾淨、服務親切，是追求住宿品質的好選擇。
- 特色：現代風格裝潢、供應免費早餐
- 價格參考：房價依季節變動，建議提早預約
4. 千柏旅居｜簡約溫馨的在地體驗
如果你喜歡簡約、乾淨的住宿環境，千柏旅居是個不錯的選擇。空間規畫得宜且價格適中，對於想要安靜休息、避開喧囂的旅人來說非常適合。
- 特色：環境乾淨簡約、高CP值、評價穩定。
- 價格參考：約2,000元起
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