被群山環繞的台灣茶鄉「坪林」，以盛產包種茶和深厚的茶文化聞名。走在這片茶香四溢的土地上，除了享受美景，你更不能錯過坪林獨具特色的茶味美食。坪林的料理巧妙地將茶葉元素融入其中，讓每一道佳餚都帶著淡雅的茶香。《食尚玩家》這次要帶你深入探索３間風格獨特的茶餐廳，品味道地的茶香料理。另外，還要一起解鎖隱藏在山林中的秘境咖啡廳，在大自然的懷抱中用茶和甜點療癒身心。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
坪林美食之旅一日遊
坪林，堪稱大台北地區的世外桃源。這裡坐落於翡翠水庫上游，因屬水源特定區而有相對嚴格的開發管制，也正因如此，得以保留了原始純淨的山林風光。在國道五號尚未通車的年代，坪林曾是通往東台灣的重要門戶，南來北往的旅人必在此歇腳停留，造就了坪林一時的繁華榮景。
▲坪林是台灣著名的茶鄉，以包種茶聞名，坪林的美食特色在於巧妙地將茶葉元素融入各種料理中。（圖片來源：貓大爺）
▲坪林溪水清澈透明，周邊設有步道和自行車道，很推薦週末來放鬆踏青。（圖片來源：Sweet Tina 樂在生活分享）
這裡更是台灣包種茶的原鄉，擁有全台規模最大的茶業博物館。清晨時分，層層茶園在雲霧繚繞中若隱若現；當第一縷晨曦灑落山谷，北勢溪的溪水便映照出粼粼金光。這般靜謐的風景，正適合都市中忙碌奔波的人們，在這與世無爭的秘境裡，讓疲憊的身心得到真正的療癒。
▲茶業博物館以台灣茶文化為主題，是座閩南安溪風格的四合院建築。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
坪林美食｜茶料理推薦３間
01. 合歡茶宴風味餐廳｜創意特色茶餐饗宴
走進「合歡茶宴餐廳」，先是一壺包種茶上桌，溫潤入口，剛好為茶宴揭開了序幕。這裡的每一道菜，都有茶的靈魂。招牌的「東坡茶味」，翠綠色的刈包夾入軟嫩入味的爌肉，茶香和肉香相互搭配、完美平衡。另外像包種茶鵝和包種鮮魚，也都能感受到食材本身的鮮味與茶葉的清香交織。
合歡茶宴風味餐廳｜食尚部落客體驗心得
快門女子食旅誌：「這碗包種燉雞湯的茶香就真的滿重的，朋友大多都滿喜歡的，有一種在喝熱茶的感覺，暖暖的加上茶香真的是很好喝。內容物有一些中藥材，還有蓮藕和燉雞，這碗的燉雞肉也是很嫩，是一碗很不錯的燉雞湯。」
▲餐廳還有提供炸茶葉，茶葉包裹上炸粉，口感酥脆，一片接一片很涮嘴。（圖片來源：快門女子食旅誌）
02. 幸福小廚｜百年古蹟裡吃茶餐
坐落於坪林老街上的幸福小廚，是一棟擁有160年歷史的古厝，推開木門彷彿穿越時光。店內收藏展示著柴燒灶台、石磨，以及早年做茶用的器具，每一件老物都訴說著坪林的茶鄉歲月。而餐點，也是充滿人情味的手路菜與懷舊小吃。同樣備受好評的，還有選用「仿土雞」做成的白斬雞，油嫩鮮甜，甚至要預訂才吃得到。
幸福小廚｜食尚部落客體驗心得
艾瑞絲的吃貨日常：「第一次吃到茶油麵線，很特別。包種茶麵線較一般市售的還稍粗一點，讓整個口感更紮實。淋上茶油還有淡淡油蔥酥香，不會過鹹、也沒有茶的苦味！簡單又傳統的美味讓人一口接著一口。」
▲山泉水鱸魚也是店家自豪之作，選用當地山泉水飼養的鱸魚，肉質鮮嫩細緻，完全不帶腥味。（圖片來源：艾瑞絲的吃貨日常）
03. 甲鼎茶莊｜茶油家常感料理
位於坪林北宜路上的「甲鼎茶莊」，外觀簡單樸實，沒有華麗的裝潢。走進店內是類似老茶莊感的木質桌椅，帶著親切感的家常氛圍。菜單上提供從麵線、炒飯、小菜到熱炒料理等多樣選擇，價格平易近人，讓人不必花大錢也能飽餐一頓。當日供應的蔬菜直接展示在店內，可以依喜好自由挑選，新鮮度也不言而喻。每桌幾乎都少不了一道白斬雞，可以選擇不同部位，前段口感紮實、後腿則是更為油嫩。
甲鼎茶莊｜食尚部落客體驗心得
❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤：「茶油蛋炒飯粒粒分明的米飯帶著茶油香氣，搭配炒蛋的香氣，簡單卻耐吃，我們家小朋友指定要點的，吃得很開心。茶油麵線入口滑順，茶油香氣讓麵線不油不膩，帶有淡雅回甘，清爽又耐吃。」
▲坪林豆腐２塊40元，滷到入味又軟嫩，簡單卻很耐吃。（圖片來源：❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤）
新北市坪林區北宜路8段205號
02-2665-7390
週一11：00～19：00／週二11：00～14：30／週四11：00～19：00／週五11：00～00：00／週六00：00～07：00、11：00～19：00／週日11：00～19：00（週三休）
坪林美食｜特色咖啡廳６間
04. 那個咖啡吧｜神秘森林系秘境
藏身於坪林親水公園旁的「那個咖啡吧」，是台北近郊最神秘的森林系秘境。這裡不提供預約訂位，每月營業時間會公布在IG上。穿過蜿蜒的林間小徑，眼前豁然出現一座被綠意環繞的森林小屋。座位是簡單的露營椅與高腳椅，營造出悠閒的野營氛圍。開放自然的空間雖然沒有冷氣，卻能感受微風穿梭林間、陽光透過樹葉灑落的斑駁光影，緊繃的神經便不自覺地鬆懈下來。店內提供咖啡、茶、果汁和甜點。在這裡點一杯喜歡的飲品，靜靜在這裡發呆、放空，給自己一段真正療癒身心的時光。
那個咖啡吧｜食尚部落客體驗心得
可大王愛旅行：「經典巴斯克表面經過烘烤有著略微焦香的外層，流心內餡相當滑順，甚至到了滑動走心的程度，一口下去，超柔軟的口感和豐富的奶油質感，嘴裡充滿濃郁的甜味和香氣，完全不膩口，搭配咖啡或奶茶真的是好吃到升天。」
▲建議挑好天氣來，記得攜帶防蚊液，因為山林間蚊蟲較多。（圖片來源：可大王愛旅行）
05. 心茶合一｜坪林歐風茶園小屋
坪林茶業博物館旁的「心茶合一」，半露天歐風座位區與層層疊疊的翠綠茶園比鄰。眼前無邊的茶園風光，彷彿置身異國森林小屋，卻又被山間茶香輕輕圍繞。餐廳提供全天候的早午餐、手沖茶、咖啡、甜點等多樣選擇。光是手沖茶就讓人難以抉擇，不同發酵和烘焙程度的包種茶、蜜香茶，各有風味。而濃郁的茶香層次分明，甜度拿捏得恰到好處的「包種茶提拉米蘇」更是網友們的必點推薦的美味。
心茶合一｜食尚部落客體驗心得
Ken&Alice 玩樂誌：「心茶合一的『提拉米蘇』是頗受歡迎的下午茶甜點，選用濃郁馬斯卡彭起司與香醇咖啡酒，層層堆疊出滑順細膩的口感，帶有微微苦甜回甘。」
▲巧妙的將茶融入甜點、飲料中，讓每一口都是茶鄉的滋味。（圖片來源：Ken&Alice 玩樂誌）
06. 品誼茶果子｜百年石屋裡的甜點
「品誼茶果子」藏在坪林老街上，一棟百年石頭屋裡，整個空間自帶一種寧靜懷舊的氛圍。以自家栽種的有機坪林茶為基底，經過多年經驗甜點師傅的巧手，變成美味的茶餅乾、蛋糕與甜點。茶香與甜香恰到好處地交織，在舌尖綻放出療癒人心的溫柔滋味。這裡還有茶香味濃淡合宜的「包種茶霜淇淋」，入口即化卻不失茶的靈魂。
品誼茶果子｜食尚部落客體驗心得
遇見天使~Angela：「當天選擇了草莓千層蛋糕，千層皮不會太厚，吃得出層層的堆疊感，帶點草莓的酸甜香味，內餡奶油不會膩口，是屬於好吃型的千層蛋糕。」
▲坐在百年石頭屋內，喝著坪林茶飲，享受手作甜點，光想就很愜意。（圖片來源：遇見天使~Angela）
07. 良醫藥師本舖｜老屋日式禪風咖啡
「良醫藥師本舖」是家由醫師與藥劑師共同創辦的複合式坪林日式風格咖啡廳，坐落於一棟精心改建的老宅中，融合老屋的歷史韻味與日禪的雅致。這裡的餐點以地中海飲食為基調，選用天然原型食材，沒有過多的調味，遵循藥食同源的原則，帶來簡單清爽的健康享受。除了提供餐飲服務，良醫藥師本舖也會舉辦各類健康講座與體驗活動等。
良醫藥師本舖｜食尚部落客體驗心得
JJ.Hsu：「根莖類冰淇淋是一道相當有創意的特色餐點，將紫薯製作成像是冰淇淋般的細緻口感，為了創造出風味的層次感，發揮創意將栗子與地瓜包裹其中，你會吃紫薯的甘甜、地瓜的香氣以及栗子的鬆軟甜潤，上頭的餅乾是使用穀物與果乾製作的健康餅乾，大家可以搭配入口增脆口感。」
▲良醫藥師本舖不只是間咖啡廳，也是坪林當地推廣養生的小基地。（圖片來源：JJ.Hsu）
08. 坪感覺｜在地選物＋茶簡餐
「坪感覺」位在謐靜的坪林老街上、老街茶葉蛋對面的百年古厝裡。這裡沒有醒目的招牌，門口擺滿了綠色植栽，１樓是選物店，販賣著各式文創小物、在地農產品和伴手禮。走上２樓，是用乾燥花、植栽精心妝點的用餐空間。菜單上提供融入坪林茶味的特色餐點，有蜜香紅茶滷肉飯、茶香滷肉刈包、包種茶泡飯等，也有甜點、咖啡、茶飲等選擇。
坪感覺｜食尚部落客體驗心得
Yuki’s Life：「餐點價格有點高，不過我們都覺得好好吃，是很用心的餐點，很喜歡。還有下午茶的點心和茶飲也都很不錯，尤其搭配的餐具都是美美的，看了也是賞心悅目。這天來訪剛好是下雨天，覺得坐在這樣的老宅咖啡廳裡特別有氣氛。」
▲１樓販售的「茶軋糖」和「茶香酥」，充滿茶香，吃起來清爽不膩。（圖片來源：Yuki’s Life）
09. 內山女子咖啡室｜香甜迷人軟餅乾
位於坪林北宜路上的「內山女子咖啡室」，不時飄出迷人的餅乾香氣，吸引著每一位路過的旅人駐足。這裡的餅乾並非傳統的酥脆口感，而是介於司康與手工餅乾之間的軟餅乾。咬下一口，首先感受到的是柔軟的質感，隨即而來的是如同流心內餡般香濃的味道，讓人沉浸於這獨特的口感享受中。每日販售的軟餅乾口味不固定，每次造訪都能帶來新的驚喜。
內山女子咖啡室｜食尚部落客體驗心得
梅格(Angelababy)享樂日記：「當天點了包種茶榛果巧克力、鹹香濃起司，內用都會烤熱、外層酥酥裡頭濕潤。比起鹹起司更愛半融化的包種茶榛果巧克力，茶香與巧克力結合、甜味搭配美式咖啡剛好。」
▲除了軟餅乾外，有時也會販售貝果、可頌等隱藏版點心。（圖片來源：梅格(Angelababy)享樂日記）
坪林美食｜推薦伴手禮４間
10. 福長商號｜網友最推茶香麻糬
位於坪林老街的「福長商號」是一個能一次品味各種茶類點心的好去處，不僅有現場享用的美味，還提供包種茶油、茶香麻糬等茶味伴手禮方便帶走。店內招牌的「茶香麻糬」，外皮柔軟Q彈，入口便能感受茶葉的清香。內餡可選紅豆或芋頭，兩者皆細緻綿密、甜度恰到好處，與茶香的糯米外皮完美融合，增添了淡雅的層次感。這裡的「茶葉貢丸湯」也很特別，當咬開貢丸的那一瞬間，嘴裡是茶香四溢又帶有豬肉香氣，讓人印象深刻，比傳統貢丸更加清爽不膩。
福長商號｜食尚部落客體驗心得
紫色微笑＊饗樂生活：「福長商號是坪林老街必買必逛的老店。包種茶油煮麵線再搭配食用，就是香味十足的茶香麵線了。」
▲如果想找一些坪林在地傳統伴手禮，可以來福長商號看看喔！（圖片來源：紫色微笑＊饗樂生活）
11. 心心麵包店｜必吃椰香芋頭吐司
「心心麵包店」是坪林街上，外觀看起來樸實無華，卻深藏美食的傳統老字號麵包店。走進店內，就像走進了小時候熟悉的柑仔店，有各式各樣的古早味麵包，像是虎皮蛋糕捲、蔥花肉鬆捲、台式馬卡龍等，還有賣飲料、餅乾、泡麵。其中最受歡迎的，莫過於招牌的椰香芋頭吐司。鬆軟的吐司和細緻的內餡，再加上外層的椰香，越嚼越香，好吃又不會過甜。
心心麵包店｜食尚部落客體驗心得
瑋瑋＊美食萬歲：「椰香芋頭吐司的質地濕潤，裡面除了芋泥以外還加了葡萄乾點綴，最上層還有椰子絲增添香氣及口感，外觀看似平凡，但吃起來確實不凡！」
▲椰香芋頭吐司是店內最熱賣的品項，週末假日想吃建議可以先打電話預訂。（圖片來源：瑋瑋＊美食萬歲）
12. 滴滴香茶行｜嚴選茶葉便攜茶包
「滴滴香茶行」創立於1951年，經歷三代傳承，已有超過一甲子的歷史。這家茶行坐落於坪林老街上，店裡販售著茶葉、茶心酥等伴手禮，還有各式「茶口味冰淇淋」，茶香濃郁卻不會過重，奶香和甜度也拿捏得恰到好處。最推薦當伴手禮的是冷泡茶包，有蜜香紅茶、紅烏龍、東方美人、琥珀烏龍以及包種茶等５種風味。不只方便攜帶，包裝上還貼心標註了熱、冷泡的時間長度及品味方式，即使是泡茶新手也能輕鬆沖泡出回甘韻足的優質茶湯。
滴滴香茶行｜食尚部落客體驗心得
YUNO的吃喝玩樂日記：「蜜香紅茶做成冷泡茶，甘甜的滋味真的就像是加入蜂蜜一樣。冷泡蜜香紅茶非常適合當飯後的解膩茶飲，加上屬性相對溫和，喝完不至於影響睡眠，也不會有不適的刮胃感。」
▲沒辦法親自到坪林選購，也能透過滴滴香官方網站購買茶包、禮盒等商品。（圖片來源：YUNO的吃喝玩樂日記）
13. 德志茶園｜藝人李易推薦茶粿
「德志茶園」是坪林的老字號茶行，這裡的「茶粿」備受好評，有蘿蔔絲、芋頭、紅豆共３種口味。一打開包裝，就能聞到撲鼻而來的淡雅茶香，瞬間勾起食慾。將坪林包種茶和綠茶磨成粉混入糯米糰，製成口感彈牙、帶有迷人的茶香外皮，令人一試難忘。茶香豆乾也是店裡的招牌之一，豆乾滷得入味多汁，帶著茶香和鹹香，也很受歡迎。
德志茶園｜食尚部落客體驗心得
陳小可的吃喝玩樂：「粿皮很有嚼感，越嚼越香，不同以往吃的草仔粿，這茶粿的外皮真的很強，味道好香，口感也很棒。」
▲最多網友推薦蘿蔔絲與鹹芋頭的茶粿，外皮的茶清香和內餡的鹹香完美結合，很好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
