來澎湖玩，除了看藍到發亮的海、追花火、跳島拍美照，一定少不了「買名產、扛伴手禮」這件大事！黑糖糕、花生酥、小卷乾、仙人掌系列點心，到底怎麼選、要買哪幾樣帶回去分親友，不踩雷又有面子？《食尚玩家》幫你把「澎湖名產、澎湖伴手禮」一次整理好：先從送禮對象、預算、保存方式下手，帶你認識澎湖必買的糕點、花生製品、海味乾貨、醬料到風茹茶、仙人掌飲品等熱門品項，再加碼整理馬公市區名產街、觀光工廠、機場最後採買點，外加保存與托運小撇步。看完就能輕鬆列出自己的澎湖伴手禮清單，行李箱收好收滿也不怕買錯。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
澎湖伴手禮推薦
澎湖伴手禮推薦１｜正一奶油花生酥
一咬就淪陷的奶油花生香
「花生控」來澎湖，很難不被正一食品的奶油花生酥收編。店面在馬公市惠安路上，以花生製品起家，門口大大招牌非常醒目，附近還有其他伴手禮名店，可以一次買好幾家相當方便。這款奶油花生酥有三種規格包裝，從220g、300g到600g都有，非常適合當小禮分送親友。
▲正一食品以花生製品起家，門口大大招牌非常醒目。（圖片來源：土土旅食記趣）
跟一般看到整顆花生的花生酥不同，正一奶油花生酥是把花生碎粒加入奶油調味，再壓製成細長條狀，一入口就是香、酥、甜一起爆開，口感酥脆卻不會黏牙，吃起來很像多了脆度的花生醬，還帶一點點淡淡鹹味，讓整體不會膩口，一條接一條停不下來。也因為太受歡迎，旅遊旺季中午開店前就常有人排隊。
▲味道吃起來就像是固體有脆度的花生醬，淡淡的鹹味讓花生酥更不膩。（圖片來源：土土旅食記趣）
澎湖伴手禮推薦２｜澎湖伯風味魚皮酥
魚皮炸成餅乾的唰嘴下酒菜
澎湖伯的「風味魚皮酥」就是那種一打開就會瞬間被掃光的下酒菜零嘴。店家把原本很多人不敢單吃的魚皮，做成像餅乾一樣的脆片，推出像青蔥蛋黃、麻辣等多種風味，一次拎幾包回家當伴手禮、自己當零嘴都很可以，包裝走簡約文青風，拿來送禮看起來也非常合適。
▲入口時就像我們吃蝦餅或是脆餅那種口感，隨著咀嚼時間拉長，慢慢地能吃到殘留魚皮Ｑ彈的口感。（圖片來源：出發吧! 沃爾夫）
它的魚皮選用鱈魚皮，入口時的感覺很像在吃蝦餅、脆餅那種卡滋卡滋的口感，越嚼越能吃到魚皮本身微Q的彈性，從酥脆到帶點Q度，層次感很有記憶點。麻辣口味其實比較像香辣：一開始是胡椒香氣先衝出來，接著慢慢帶出小小的麻辣感，尾韻還會微微回甘；青蔥蛋黃則是更符合大眾口味，很涮嘴，一不小心就會被朋友整包吃到見底。整體來說就是把魚皮變成零死角好入口的脆餅，連原本對魚皮有點怕的人也敢嚐試。
澎湖伴手禮推薦３｜盛興餅店 鹹餅
胡椒香氣一咬爆開的百年鹹餅
說到澎湖鹹餅，多數在地人第一個想到的一定是百年老店「盛興製餅舖」。這間老餅舖從清朝一路傳承到現在，已經是第五代接手，把早年為了打破「只有甜餅」市場而研發出來的鹹口味，變成澎湖最具代表性的點心之一。
▲多數在地人第一個想到的一定是百年老店「盛興製餅舖」。（圖片來源：盛興製餅舖）
盛興的鹹餅是厚度約半公分的長方形小餅，用麵粉、胡椒粉、豬油、芝麻和蔥花一起烘烤而成，外觀看起來樸實，咬下去卻很有驚喜。餅體香脆但不硬口，入口就慢慢化開，胡椒香氣先衝出來，帶一點微辣、越嚼越香，嘴裡會留著淡淡餘韻。店家在用料和比例上很講究，還會依照季節微調配方，讓風味更貼近當下氣候與口感需求，另外也貼心提供葷、素兩種版本可以選。無論是老饕回訪、還是觀光客想找一款「很澎湖」的點心帶回家，盛興鹹餅都是很多人心中必買清單。
▲盛興的鹹餅是厚度約半公分的長方形小餅。（圖片來源：盛興製餅舖）
澎湖伴手禮推薦４｜春仁黑糖糕
在地人認證的古早味黑糖糕
春仁黑糖糕是在地人也會推薦的澎湖伴手禮名店，門市就開在澎湖縣馬公市三民路31號，離市區景點、名產街都不遠，很適合排在行程尾聲順路去掃貨，很多人都是一盒一盒往行李箱裡塞，準備帶回去跟親友分享。
▲春仁黑糖糕是許多在地人會去買的澎湖伴手禮。（圖片來源：TISS玩味食尚）
春仁家的黑糖糕走的是「古早味蛋糕路線」，延續老師傅的傳統工法，口感紮實又帶Q軟，咬下去有點像介於年糕和蛋糕之間，黑糖香氣濃郁但甜度不會死甜，入口後會慢慢化開，帶著糯米的滑嫩感，很涮嘴、越吃越順口，也難怪有老主顧一吃就是二、三十年，還說味道都沒變。如果懶得扛太多回家，也可以直接用冷凍宅配寄回本島，回家退冰或回蒸一下，又是剛出爐的好吃黑糖糕。
▲春仁黑糖糕的獨特之處在於其濃郁的黑糖香氣和獨特的口感。（圖片來源：TISS玩味食尚）
澎湖伴手禮推薦５｜御品家冰心糕
冰涼Q軟又多口味的冰心糕
御品家除了黑糖糕很有名之外，他們家的「冰心糕」也是不少人心中的澎湖必買名單。門市分布在馬公市區和機場，像三民路門市、老街附近門市，以及馬公機場離境大廳都買得到，對自由行旅客來說非常方便，逛街、上機前都能順手補貨。冰心糕需要冷凍保存，很多人都是在機場門市試吃完，喜歡哪一種口味就直接扛回家或用宅配寄回本島，省力又不怕在路上融掉。
▲仙人掌口味的冰心糕！Ｑ軟的質地，吃起來酸甜香氣，加上冰涼的口感超級爽口！很適合炎熱的天氣。（圖片來源：花露露 の花花世界）
冰心糕主體是Q彈帶嚼勁的糕體，口感有點像麻糬與年糕的混合版，加上冰冰涼涼的溫度，一口咬下去超消暑。口味選擇也很多，像仙人掌冰心糕吃起來酸酸甜甜，帶著澎湖特有的仙人掌香氣；花生口味則是在Q軟糕體中間夾入花生餡，還吃得到花生顆粒；另外還有抹茶紅豆、紅豆、芋頭等口味，紅豆系走綿密甜香路線，芋頭口味則是自然芋香、不會有明顯香精感。想吃的時候只要從冷凍拿出來，退冰５～10分鐘再入口，外層微軟、內餡冰涼，甜度不會過頭，是大人小孩都很容易愛上的涼感甜點，也非常適合夏天從澎湖帶回家慢慢享用。
澎湖伴手禮推薦６｜西衛麵線
古厝前曬出的海風鹹香手工麵線
西衛麵線是很多人來澎湖一定會扛幾包回家的在地乾貨名產，最有名的就是位在馬公市西衛里的「連發手工麵線」。工廠藏在西衛社區牌樓後面，天氣好時一走進社區就能看到百年古厝前木架上掛滿雪白麵線，整片晒麵畫面超有味道。
▲看似簡單的麵線，有著不平凡的故事和製作方式。（圖片來源：南人幫）
發手工麵線已經傳承到第四代，現在由王永固老闆掌舵，從揉麵、拉麵到日曬，全程堅持純手工，一天產量不到一百包，真的賣完就要等下次。麵線要經過兩次日曬與二十多道工序，還得看天吃飯，下雨或風向不對都沒辦法拉麵、曬麵，所以很多老顧客都會提早打電話預訂。西衛麵線煮起來的口感細中帶勁，不會一煮就糊掉，麵條還帶著淡淡鹹味，那是因為澎湖日照強、海風帶鹽分，曬出的麵條自然多了一點海島風味。不論是煮湯麵、拌麵，或當成生日吃的長壽麵都很適合，一包麵線就能煮好幾餐，是實用度超高、又很有故事的澎湖伴手禮。
▲天氣對麵線很重要，下雨天不能曬麵條，連風向也會影響麵條品質。（圖片來源：南人幫）
澎湖伴手禮推薦７｜三凱餅舖
烏崁巷弄裡飄香的古早味煎餅
三凱餅舖算是澎湖比較低調、卻很有實力的隱藏版伴手禮店家，店面位在馬公市烏崁里一帶，不在熱鬧觀光區裡，但很多人開車去嵵裡沙灘、二崁聚落時都會特地繞過來買。外觀看起來就是一棟默默無名的小建築，抬頭一看才會發現招牌寫著「三凱餅舖」，一走近就能聞到煎餅飄出的香氣，完全是靠香味抓人。
▲默不起眼的建築，在門口就聞到香氣四溢的煎餅香，完全不誇張。（圖片來源：Irene's 食旅．時旅）
店裡主打各式煎餅、菊花餅、花生捲餅和枕頭餅等傳統點心，其中澎湖在地很有名的「菊花餅」，因為外型像朵菊花而得名，油炸後吃起來有點像古早味菜脯餅，鹹香酥脆，一片接一片停不下來。花生捲餅則是把滿滿花生香包進厚實捲餅裡，咬下去脆硬帶感、花生香氣在嘴裡整個炸開；還有加入海菜的煎餅、杏仁味噌煎餅，每種風味都不太一樣，適合一次帶幾種回去分著吃。比較少見的「枕頭餅」也是這裡的特色之一，紮實乾爽但越嚼越香，是許多老一輩特別懷念的古早味。
▲油炸的菊花餅，吃起來很像古早味的菜脯餅，鹹香鹹香，一吃就容易停不下來。（圖片來源：Irene's 食旅．時旅）
澎湖伴手禮推薦８｜劉正港檸檬汁風茹茶
馬公排隊的清涼解暑風茹茶
劉正港檸檬汁雖然以檸檬飲料打響名號，但在地人其實也很推薦他們家的「風茹茶」，是來澎湖一定要喝看的消暑系飲品。店面就在澎湖縣馬公市中正路59號，附近就是馬路益燒肉飯、嘉嘉燒烤一帶，很多人都是吃完熱騰騰的正餐，再散步過來買一杯冰涼飲料解膩、順便消暑。
▲劉正港檸檬汁位在澎湖馬公市區，店面很大很好找。（圖片來源：艾薇覓食趣）
風茹茶有點像澎湖版的青草茶，在店裡是現煮販售，老闆會先把風茹草等材料慢慢煎煮出味道，倒出來時顏色看起來跟紅茶有點像，但喝起來沒有紅茶的澀感，而是帶著淡淡草本香氣，甜度也不會太高，入口很順、尾韻清爽不黏喉。夏天午後走在馬公市區，如果被太陽晒到頭昏腦脹，來一杯冰涼風茹茶真的很退火，難怪不只觀光客排隊，在地人也會一罐一罐扛回家冰在冰箱。想喝風茹茶的話，建議下午一點過後再來，比較不會遇到還在煮撲空的狀況。
▲風茹茶俗稱澎湖的青草茶，喝起來有青草茶涼涼清香的味道。（圖片來源：艾薇覓食趣）
澎湖伴手禮推薦９｜新臺澎美淇干貝XO醬
一匙海鮮香撲鼻的干貝XO醬
新臺澎美淇干貝XO醬可以說是「懶人海鮮料理神隊友」，一罐裡把干貝、丁香魚、蝦米、蒜頭、蘿蔔乾通通炒進去，再加上豆瓣醬、沙茶醬、辣椒等調味，香氣層次超豐富。辣度還貼心分成小辣、中辣、大辣可以選，怕辣、愛辣都能找到自己的命定口味，難怪很多人來新臺澎海產購物中心掃伴手禮，都會順手帶個一、兩罐回家，當作澎湖味紀念品。
▲不管你要澎湖各家黑糖糕、鹹餅，還有各式海鮮小零食，這裡一次給你通通搞定！（圖片來源：蓋瑞哥）
實際吃起來，舀一匙拌白飯、拌麵線就香到不得了，裡面吃得到一點一點的海鮮料，口感不只是醬而已這麼單薄；拿來炒飯、炒高麗菜或拌燙青菜，也完全是「廚藝＋50」的作弊神器。不管是送給愛下廚的朋友，還是自己囤在冰箱裡想偷懶時用，一罐干貝XO醬就能把家常菜變身成有海島風味的料理。
▲來澎湖玩一定要帶一罐好吃的XO醬回家，不論是拌飯還是當沾醬都很適合啊。（圖片來源：蓋瑞哥）
澎湖伴手禮推薦10｜明興澎湖花枝丸
每一顆都吃得到花枝的花枝丸
明興澎湖花枝丸是很多人心中「想到澎湖就會想買幾包回家」的冷凍海鮮名產，店家本身就是澎湖在地囝仔創立，所有產品都強調使用澎湖海域捕獲的海產來製作，像花枝丸、飛魚卵貢丸、花枝蝦排、花枝油條、墨魚香腸等通通有，一次就能把一整桌海味都備好。主要門市就開在澎湖縣馬公市中華路223號，也有提供官網宅配服務，就算沒時間飛澎湖，也能在家輕鬆吃到澎湖味。
▲所有商品皆為澎湖海域捕獲來製作，吃起來是天然的海鮮鮮味、厚實多汁、咬勁十足。（圖片來源：小妞的生活旅程）
招牌花枝丸吃起來完全對得起它的名氣，丸子體積不小，裡面可以咬到一塊塊厚實花枝塊，每一口都很有存在感，湯裡煮過後湯頭也會變得更鮮甜，簡單加點蔥花、胡椒粉就超好喝；想吃澎湖味火鍋時，丟進鍋裡當火鍋料也很適合。料理方式超彈性：直接丟氣炸鍋、油炸、煮湯、電鍋蒸熟都可以，想要負擔小一點就選煮湯或蒸煮，想吃罪惡一點就用油煎、油炸，外層金黃微焦、裡頭彈牙多汁，大人小孩都很容易一顆接一顆停不下來。
澎湖伴手禮的種類介紹
澎湖伴手禮介紹１｜糕餅點心類
代表選手就是黑糖糕、仙人掌酥、各種傳統糕點禮盒。黑糖糕走 Q 彈濕潤路線，適合長輩、同事一起分食；仙人掌系列則是酸甜系，顏色夢幻，很受年輕人跟小朋友歡迎。這一類多半常溫保存、包裝精緻，是常見的送禮首選。
澎湖伴手禮介紹２｜花生製品＆零嘴類
澎湖花生香氣很有名，延伸出的花生酥、花生糖、花生牛軋糖、五香花生等，都是超涮嘴零嘴系伴手禮。這類適合帶回去放在辦公室、家裡當點心，下班追劇、配茶聊天都很搭。
澎湖伴手禮介紹３｜海味乾貨類
小卷乾、魷魚絲、丁香魚、蝦米、紫菜，走一個「離島海味打包帶走」的概念。有人買回家直接當零嘴，也有人拿來煮湯、炒菜、煮粥加料，用途很廣。適合喜歡下廚、或家人多、一次就能消耗掉的族群。
澎湖伴手禮介紹４｜醬料罐頭類
干貝醬、小管醬、丁香魚醬、XO 醬…只要一小瓢就能拌飯、拌麵、拌青菜，是很多人心中的「懶人救星」。這類通常單價稍高一點，但實用度極高，很適合送給愛下廚、或是小家庭朋友，一罐放冰箱慢慢吃。
澎湖伴手禮介紹５｜茶飲＆飲品類
像風茹茶、仙人掌汁、仙人掌氣泡飲等，屬於「解渴系」伴手禮。風茹茶走青草茶、退火路線；仙人掌飲品則是酸甜清爽，很適合怕太甜又想嚐鮮的人。
澎湖伴手禮介紹６｜文創小物＆特色周邊
除了可以吃的，也有很多印著澎湖意象的帆布袋、明信片、冰箱貼、海龜／鯨魚造型小物等，適合預算不高又想帶點紀念品送朋友、同學的人。這類不怕過期、也不佔冰箱空間，是不少人補買小禮的好選擇。
澎湖名產／伴手禮常見問題 FAQ
Q1：第一次去澎湖，不想踩雷，必買伴手禮推薦什麼？
第一次來可以先抓「甜點＋花生＋海味＋乾貨」這四種：像春仁黑糖糕、御品家冰心糕當甜點，正一奶油花生酥當零嘴，再帶澎湖伯風味魚皮酥或小卷乾，加上西衛手工麵線、明興花枝丸或干貝XO醬，就能兼顧送禮、自用。
Q2：澎湖名產保存期限大概多久？要怎麼保存才不會壞？
常溫糕餅大多保存約三到十天，開封後建議幾天內吃完、放冰箱更安心；海味乾貨要放陰涼處，開封後最好冷藏，一到兩個月內吃完。冷凍商品與冰心糕則依包裝期限為主，維持冷凍保存就好。
Q3：澎湖名產可以帶上飛機嗎？有需要託運嗎？
黑糖糕、鹹餅、花生酥、麵線這類常溫乾貨，多半可以直接手提上機，只要符合隨身行李規定。玻璃瓶醬料、大瓶飲料和冷凍海鮮比較建議放託運，用保冰袋或保麗龍箱加強保冷會更安心。
Q4：回家之後還想補貨，澎湖名產有提供宅配網購嗎？
很多店家都有官網、粉專或電話可以下單，像花枝丸、黑糖糕、麵線、干貝XO醬、魚皮酥等都能宅配。建議在澎湖現場買到喜歡的，先拍下包裝上的電話或網址，之後想回購就不會找不到。
Q5：如果朋友有吃素，可以選哪些澎湖伴手禮？
可以優先挑素食標示的黑糖糕、鹹餅或餅乾，花生糖、牛軋糖也多半有奶素、蛋奶素選擇。若不想踩雷，也很適合改送明信片、冰箱貼、帆布袋等澎湖風文創小物，一樣有紀念感。
