來烏來不只能泡湯！在台北近郊就能深度體驗「一日獵人」生活——跟著部落獵人學射箭、設陷阱、認識山林智慧，化身泰雅勇士！還能搭上復古觀光台車，穿梭山林來趟懷舊小冒險。玩累了，烏來老街上的原民美食正等著你！山豬肉香腸、小米麻糬、馬告料理都是必嘗經典。想吃得更豐盛？精選７間原住民山產料理餐廳，以新鮮溪蝦、放山雞、野菜等在地食材，搭配馬告、刺蔥等部落特色香料，用傳統烹調手法呈現山林原味，讓味蕾也來場道地的泰雅族之旅！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
烏來老街泡美人湯、吃特色山產料理
烏來老街沿著南勢溪而建，結合自然景觀、溫泉資源與濃厚的原住民文化特色，街道不長，沿途可欣賞山巒環繞、溪水潺潺的景色。老街上隨處可見泰雅族圖騰、木雕與織布圖樣，部分店家也販售傳統手工藝品，如編織包、飾品與木雕作品，讓遊客能近距離認識原住民工藝之美。
說到烏來老街，當然不能錯過在地美食！香噴噴的竹筒飯、Q彈的小米麻糬、鹹香的山豬肉香腸，還有加入馬告香料的特色料理，每一樣都讓人食指大動。逛累了，還能順道體驗烏來知名的溫泉，在山林環繞中泡湯，徹底療癒身心。
▲有著濃濃原住民文化風情的烏來老街。（圖片來源：紫色微笑 Ben Jean 饗樂生活）
體驗泰雅族生活，烏來一日遊這樣玩
烏來景點１：泰雅民族博物館｜深入了解當地文化
一走進泰雅民族博物館，就能感受到濃濃的原鄉氣息，彷彿開啟一場穿越時空的文化小旅行。館內透過豐富的展示，介紹泰雅族的歷史、生活方式與文化精神，也呈現泰雅族傳統服飾、狩獵工具與日常器物。除了靜態展示，博物館不定期舉辦文化活動與體驗課程，例如織布示範、手作體驗或文化導覽，讓參觀不再只是「用眼睛看」，而是能實際參與、親身感受。
▲「泰雅民族博物館」展示了泰雅族人的歷史和生活。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
烏來景點２：烏來觀光台車｜迷你版山林冒險
來到烏來，絕對不能錯過高人氣的「烏來觀光台車」！台車採現場購票制，單趟成人是50元、兒童30元，可以購買來回車票，也有些遊客會選擇搭單趟，再沿路步行回去，欣賞不同的景觀視角。台車有不同的彩繪圖案，路線是由烏來老街至烏來瀑布，全線約1.5公里，車程為10分鐘，沿著山坡緩緩前進，能輕鬆欣賞烏來自然風光。
▲搭乘童趣十足的「烏來觀光台車」，烏來的美景一覽無遺。（圖片來源：❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤）
烏來景點３：德拉楠文化營｜泰雅文化體驗活動
由泰雅族人Qabay創立的德拉楠文化營，坐落在烏來深山裡的福山部落，是透過實務操作、導覽和DIY體驗等方式，將泰雅傳統智慧傳承給新世代的基地。文化營提供耆老祈福、竹杯／竹筒DIY、泰雅饗宴、部落巡禮、泰雅狩獵弓、搗小米、狩獵陷阱等一日遊文化體驗活動，讓人可以完整感受泰雅文化的面貌。
▲「德拉楠文化營」是傳承並體驗泰雅部落文化的基地。（圖片來源：是艾思，不是火拳。）
烏來景點４：酋長文化村｜泰雅族服旅拍體驗
緊鄰雲仙樂園烏來纜車的「酋長文化村」（酋長文創園區），也是烏來瀑布遊客中心。這裡不只有提供各式各樣的原住民美食、下午茶點，也能欣賞泰雅族傳統歌舞表演。在這裡還可以體驗泰雅文化的傳統織布、DIY手環編織等活動，或是直接購買原住民手工藝伴手禮。最特別的是，遊客能在此租借原住民服飾，穿著泰雅族服跟烏來美麗山景、瀑布合影，為旅途留下美好回憶。
▲「酋長文化村」不只有好吃的美食，還有各種活動可體驗。（圖片來源：梅格(Angelababy)享樂日記）
烏來景點５：給樹營地｜體驗泰雅生活和文化
傳承泰雅族文化的「給樹營地」，是給樹老師與媽媽慢慢建立而成的獵人家園。「給樹」是泰雅族語「九芎」的意思，也是給樹老師的泰雅族名Gesu。來到這裡能親身體驗泰雅族的日常生活，有傳統狩獵陷阱製作、弓箭射擊教學、桂竹竹筒飯DIY、搗麻糬及露營等活動，還有泰雅傳統烤肉美食饗宴可以享用。
▲有不少國內外遊客前來「給樹營地」露營，體驗泰雅文化與生活。（圖片來源：貓大爺）
邊走邊吃烏來老街：小米麻糬、山豬肉香腸
01. 水芙蓉現烤小米麻糬｜小米麻糬創始店
【Google 4.3星】泰雅民族博物館旁的「水芙蓉現烤小米麻糬」，是當地現烤小米麻糬的創始店，店家提供10多種甜鹹口味，有黑糖、煉乳、紅豆、巧克力、起司、柴魚、昭和海苔、韓式辣醬及哇沙米等。食尚部落客Ken&Alice說，「現烤的小米麻糬香氣四溢，外微酥內柔軟、軟香不黏牙，甜度適中，也是烏來老街必吃美食之一。」除了現烤小米麻糬，店家的烤香腸，以及假日限定的Q彈烤手工魚板，也很熱賣哦！
▲雖然現烤小米麻糬是招牌，但也有不少人是為了烤手工魚板而來。（圖片來源：Ken&Alice玩樂誌）
02. 馬紹米血糕｜料多味美、曾日賣300支
【Google 4.8星】聽說曾創下日賣300支的「馬紹米血糕」，只販賣「米血糕」，可以選大小份、辣或不辣，如果不要香菜、花生粉或蒜片，都可以提前跟老闆說。排隊購買人潮多到不行，尤其是假日生意特別好，連到訪的食尚部落客海綿飽飽都說，「中午排了10幾個人，而且人數一直增加，等我們取完餐，後面已經累積20幾的人，隊伍還要彎曲成S型才不會擋到別家攤位。」
攤上只有老闆一個人出餐，但速度算快，海綿飽飽分享，「剛從蒸籠拿出來的米血糕很軟Q，用長條紙碟裝著，淋上特調醬汁，再依序放上香菜、花生粉及蒜片，值得一提的是份量頗有誠意，爽感十足！店家已經先將米血糕切成方便入口的大小，可以直接夾著吃超讚，滿滿香菜跟花生粉，花生粉還夾了花生顆粒增加口感，然後一定要夾著蒜片吃，微微嗆辣跟香氣在中口爆發。」
▲軟Q的米血糕，配上滿滿的花生粉、香菜和蒜片，很美味 。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
03. 小米麻吉｜手工現做軟Q麻糬
【Google 4.6星】靠近攬勝大橋的「小米麻吉」提供當天手工現做的麻糬，有花生、芝麻、紅豆、芋頭４種口味，如果一時選不出想吃什麼也不用擔心，食尚部落客Yuki就說，「超人氣必吃組合、遊客必買組合都幫你配好了，買回家如果吃不完，可以先冰冷凍，所以很多人都直接買一盒，不怕吃不完。」
現點現做的麻糬吸引了長長的排隊人潮，就算包餡的人員有好幾個，也趕不上販賣，可見生意有多好。買了花生＋芝麻組合的Yuki，等不及地在一旁就吃了起來，「花生跟芝麻的都好吃耶～很推薦很推薦，的確是好吃不膩口，餡料超多，麻糬超軟，完全不黏牙，甜度也剛好。」如果不想排隊的話，也可以使用預訂取貨服務。
▲雖然吃不完的麻糬可以冷凍，但還是當天吃完才是最佳風味 。（圖片來源：Yuki's Life）
04. 阿孟烤肉｜原住民風味串燒
【Google 4.3星】通往烏來雲仙樂園的階梯旁，有間充滿原住民風情的「阿孟烤肉」，提供山豬肉香腸、甜不辣串、山豬肉串，還有山豬肉片跟山竹雞。食尚部落客旅充小日子說，「老闆還會自彈自唱，有一種買串燒還有娛樂節目的概念！」買了幾樣來品嘗的他也分享了口感，「烤甜不辣吃起來不會感到乾柴，還有點濕潤感，功夫了得，相當軟嫩；烤山豬肉恰恰的，鹹味適中，非常夠味；山豬肉香腸很有嚼勁，越吃越香，旁邊還有蒜頭，免費供應。」
▲「阿孟烤肉」採用山豬肉，吃起來很有嚼勁，油膩感也較低。（圖片來源：旅充小日子）
05. 雅各原住民山豬肉香腸｜炭香十足、扎實多汁
【Google 4.3星】各大電視台都有報導過的「雅各原住民山豬肉香腸」，鄰近攬勝大橋，主打道地原住民風味，提供山豬肉香腸、雞肉串，以及假日限定的山豬腱子肉（棒棒腿），人氣超夯，總是大排長龍。食尚部落客兔貝比這樣形容他們的香腸口感，「肥瘦比例很剛好，保有油脂又不會太柴，烤得很均勻，不會過於焦黑，每串香腸都有劃刀，本以為肉汁會被烤乾，沒想到外皮帶脆，而且水潤多汁，吃起來扎實還有彈牙口感，加上碳香味實在有夠好吃的！」
攤位旁邊也有提供搭配的醬料和大蒜，兔貝比也分享了心得，「單吃配大蒜就很好吃！也可以涮上特製醬汁，微酸微辣，很特別，吃起來蠻唰嘴的！還能降低油膩感，也很對味呢～另外也有可以灑孜然粉，也很不錯唷！」
▲山豬肉香腸搭配不同醬料，可以吃到不一樣的風味。（圖片來源：兔貝比的菲比尋嚐）
泰雅族風味餐桌：烏來必嘗原民料理
06. 泰雅巴萊原住民美食店｜各式野菜山產料理
【Google 4.1星】泰雅民族博物館旁的「泰雅巴萊原住民美食店」是不少網友推薦的餐廳，原名為「泰雅婆婆美食店」的它，因老婆婆年邁就轉手給同族親戚經營，但道地的傳統原住民風味料理，仍舊不變。用竹子裝潢的店面，搭配原住民圖騰設計，充滿原住民風情，店內提供各式野菜及山產的料理。
每次到烏來老街都會來此用餐的食尚部落客Tiss，分享了幾道料理的食感，「炒山珠蔥，第一次吃到這道菜是婆婆做的，後來就很喜歡珠蔥的味道，不像蔥那樣嗆，吃起來幼幼的口感很棒！山豬肉的口感我也很喜歡，QQ的很彈牙，大火快炒加上九層塔的香味，香氣四溢啊！香樁煎蛋，香樁的味道很香，加上蛋香，很搭！」另外，店家也有馬告蜜茶與小米露這些特色的飲品可以喝哦！
▲炒山珠蔥是店內客人最常點的一道菜。（圖片來源：TISS玩味食尚）
07. 山地美食屋｜高CP值美味合菜
【Google 4.5星】Google破千評論、高評價的山地美食屋，主打超值合菜，兩人份650元起就有四菜一湯，還能吃到放山土雞！佛心價格讓這裡常常人潮滿滿，甚至過了用餐時間也還是客人不斷，連晚上還有不少人來用餐。
食尚部落客這次大手牽小手品嘗了招牌菜放山雞，大讚「肉質真的很有彈性，且完全不硬，連雞胸都很嫩口，雞皮薄而且皮下還有肉凍，釋放出鮮甜雞汁，沾醬更好吃。」他也對其他菜色讚不絕口，「炒珠蔥，店家的廚師火候功力了得，把珠蔥的甜，脆，清甜感發揮的淋漓盡致，我一個人就可以吃一盤！滷福山桂竹筍，將滷肉淋在桂竹筍上，整體風味鹹香十足，配上白飯相當合拍；口感脆甜爽口，且完全沒有苦味；魚蝦雙拼，我超愛這道！溪蝦跟魚都炸得非常酥脆，撒上胡椒鹽就非常好吃，尤其溪魚真的很大隻還很有肉，也可以兩種拼在一起吃，口感很有趣。」
▲「山地美食屋」的小份量合菜，讓人能享用多樣菜色又不浪費。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
08. 阿春美食｜酥脆炸溪魚蝦
【Google 4.0星】泰雅民族博物館附近的「阿春美食」，門口擺滿炸溪魚蝦、炒山豬肉與各種野菜，看起來就很美味。店家環境乾淨，但用餐空間較擁擠，食尚部落客海綿飽飽說，「假日生意不錯，客滿時需要併桌，不接受併桌就要等更久。」
店內菜單可以單點，也有合菜，像特產快炒類、山野菜類、飯麵類、湯類等，這些都有大小份。海綿飽飽也分享了完食的心得，「鹽酥溪蝦，炸至酥香撒上胡椒粉，整隻蝦帶殼吃，補充蝦紅素；石板烤肉，肥肉Q、瘦肉香，配著蒜苗很香，當作下酒菜挺不錯；竹筒飯可選擇葷或素食，加入小米跟蓮子增添口感，味道是清淡風格，淋上店內的馬告辣椒醬，味道變得有特色一些；珠蔥真的好好吃，炒至鮮脆，口感有點像韭菜，味道更甜～」
▲較為清淡的竹筒飯，可以淋馬告辣椒醬或配溪蝦吃，別有一番風味。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
09. 石板小吃店｜風味獨特山豬肉
【Google 4.1星】過去以石板烤肉外帶為主的「石板小吃店」，改為可內用的快炒餐廳後，菜單也多了山產、野菜等各式料理。食尚部落客Ken&Alice首推必吃的是石板烤肉，「選用烏來當地山豬肉，以原住民傳統石板烤製，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。」而隨季節供應的不同特色野菜，有必點的炒珠蔥、冬季限定的山茼蒿，以及爽脆清香的山芹菜等。
▲「石板小吃店」不只石板烤肉好吃，各種季節特色野菜也很美味。（圖片來源：Ken&Alice玩樂誌）
10. 阿蓋泰雅美食｜招牌馬告桶仔雞
【Google 4.7星】離烏來老街約10分鐘車程的「阿蓋泰雅美食」，有另一個名字「阿蓋小阿姨」，食尚部落客Tia說，「餐廳位於二樓，環境自然樸實，如果是中午後前來用餐，推薦坐戶外區，享受徐徐微風搭配景致與美食。」
馬告桶仔雞是必點的店家招牌，Tia期待這道料理已久，「用烏來土雞和烏來馬告醃漬，搭配原住民木頭火烤，難怪如此新鮮多汁，皮也相當酥脆。」此外，他也點了其他原民風味料理來吃， 「珠蔥爽脆不油膩，跟肉類搭配非常適合；久久吃一次的竹筒飯，米粒口感綿密細緻；馬告蛋是我第一次品嘗的料理，馬告獨有的檸檬、香茅和薑香氣，與蛋融為一體，非常好吃！」
▲「阿蓋泰雅美食」最有名的料理是馬告桶仔雞。（圖片來源：Tia妡享慢旅）
11. 泰雅的廚房｜菜色多、平價好吃
【Google 4.5星】坐落在烏來瀑布對面的「泰雅的廚房」，位於往烏來纜車站的階梯旁，食尚部落客阿一一表示「簡單的用餐環境，仿竹子質感的牆壁帶點原住民風味，有一般四人座，也有適合聚餐的大圓桌。」店內提供各式山產野菜，有少人的多種套餐，也有團體合菜。
與朋友一同點了合菜的阿一一說第一道的石板拼盤，「烤山豬肉富有彈性，香腸也肥瘦剛剛好，油亮亮的大口咬下非常香又涮嘴，若想要更夠味還可以搭配生蒜頭一起吃。」而接連上桌的料理，他也分享了口感，「馬告蛋，迷人蛋香交織著馬告的微微辣度，口感軟嫩綿密，味道也相當開胃；炒山蘇入口不但爽脆，也非常鮮美；馬告雞湯，湯頭相當清爽鮮甜，帶有一點馬告香氣，裡面的雞肉肉質也滿嫩的，感覺非常適合泡溫泉之後來享用，熱熱的喝身心都獲得療癒。」
▲「泰雅的廚房」價格實在，料理也都很不錯。（圖片來源：阿一一食意旅遊）
12. 加納富魚食坊｜DIY玩魚料理
【Google 4.5星】烏來在地人推薦的內洞美食「加納富魚食坊」位於新北烏來信賢部落，鄰近信賢吊橋。食尚部落客快樂的過每一天說，「加納富魚食坊不僅是烏來特色餐廳，也是烏來第一家可以DIY玩魚料理的廚藝教室，提供烏來山林料理廚房課程體驗，帶你認識泰雅魚食文化！」除了特別的料理課程，餐廳也提供各種魚類、山產等美味料理，想吃的饕客可以事先預約用餐哦！
前來DIY料理體驗的快樂的過每一天，在老師手把手教學後，享用了完成的幾道料理，「舒肥鱘龍魚佐馬告鱘龍魚肝醬，鬆軟口感的麵包，搭配舒肥鱘龍魚、馬告鱘龍魚肝醬，香氣濃郁、油脂豐厚、味道更是鮮美，讓人忍不住一口接一口；苦花魚一夜干香酥夠味；竹筒飯主要以糯米與小米製作，劈開竹筒，桂竹內壁一層竹膜，會將米飯緊緊包住，吃起來QQ的，還有竹子淡淡的香氣。」
▲「加納富魚食坊」可以透過DIY料理來認識泰雅魚食文化。（圖片來源：快樂的過每一天）
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