2026年除夕日期落在2/16，這個辭舊迎新的重要時刻，家家戶戶都會進行祭祖、圍爐、守歲等傳統習俗活動。然而，除了歡慶團圓之外，民眾也需要特別注意相關禁忌，像是不可打碎物品、使用剪刀，或是在入夜後才洗澡等，這些細節都攸關來年運勢。同時，也有專家提供橘子皮開運法和封印開運法等簡易方式，讓民眾能夠在家中為新的一年招來好運。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
除夕是什麼
維基百科表示，除夕又被稱為大年夜、歲除夜、歲晚、大晦日，代表農曆年度的最後１天，象徵著舊年歲月的結束與新年的開始。「除夕」這個詞彙富含深刻意義，其中「除」字代表交替轉換，「夕」字則指夜晚時分。至於2026年除夕是哪一天？根據行事曆，除夕日期落在2/16，而今年一次放９天假，從2/14起至2/22止。
除夕由來：除年獸
維基百科指出，民間傳說中，除夕與春節常與「年獸」故事相連。相傳遠古有兇殘猛獸，每逢歲末侵擾聚落，人們將其來襲稱為「過年」，而成功平安度過的夜晚，則被稱為「除夕」，寓意「除掉夕獸」。先民發現年獸畏懼紅色、火光與巨響，逐漸發展出貼春聯、放爆竹、守歲等習俗。
除夕習俗
維基百科分享除夕傳統習俗包含多項重要活動：
１. 拜祖先神明
除夕與清明、盂蘭、重陽並列為中華傳統祭祀４大節慶，大多數華人家庭從白天開始進行除夕祭祀，準備工作通常在祭灶節之後就開始籌備，主要分為「祭祖」與「祀神」２個部分。各家庭會設置香案、擺放供品，準備牲醴、菜餚與糕點來祭祀神明與祖先。
２. 張貼春聯
為了營造新年氛圍並驅除邪氣，民眾會進行一系列環境裝飾與淨化儀式，這些活動被稱為「點景」。主要包括在門戶張貼春聯、門神、福字或年畫，懸掛燈籠，在華北地區還會使用剪紙藝術製作的「窗花」來增添節日氣氛。
３. 年夜飯
年夜飯又稱團年飯、圍爐，是除夕最核心的家庭活動，通常在除夕夜間舉行。不管身在何處，家庭成員都會努力返鄉共享晚餐。各地年夜飯因物產、習俗、氣候等因素而有差異，但菜餚都極為豐盛，每道菜都蘊含吉祥意義，如魚象徵年年有餘、餃子象徵招財進寶、湯圓象徵團圓、年糕象徵年年高升、雞象徵吉祥等。
４. 發放壓歲錢
年夜飯期間或之後，長輩會向晚輩發放「壓歲錢」。「壓歲」在民間信仰中被認為來自「壓制邪祟」，因「歲」與「祟」諧音，原本祈求孩童健康成長的「壓祟錢」逐漸演變成現今的「壓歲錢」。
５. 守歲活動
年夜飯後，全家人通宵不眠稱為「守歲」，寓意珍惜時光、為長輩祈求長壽，並期待新年的吉祥開端。期間家庭活動多樣，如喝茶聊天、進行各種棋牌娛樂等。
▲許多長輩會在年夜飯之後發放壓歲錢。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
除夕禁忌
命理專家小孟老師分享除夕10大禁忌，提醒民眾注意以下事項：
１. 避免打碎物品
這象徵會破壞運勢、導致破財。
２. 不可使用剪刀
這代表會將財運剪斷。
３. 禁止倒汙水、倒垃圾
因為古代垃圾處理不像現在有集中管理，隨意丟棄可能會噴濺到路過的神明，進而使人倒楣。
４. 避免說髒話
這表示脾氣不好，會導致整年倒楣。
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５. 不可過早睡覺
要守歲為長輩增添壽命，為自己迎接好運。
６. 忌諱開啟箱櫃
傳說在天亮前不可開啟箱櫃，才能保住上天賜予的錢財。
７. 圍爐時吃長年菜的方式
長年菜象徵長命百歲，不可直接咬斷，要一口吞入再慢慢咀嚼。
８. 圍爐吃魚注意事項
吃魚時需要保留魚頭、魚尾，象徵「有餘」。
９. 洗澡和洗衣時間限制
需要在入夜前洗澡，衣服也要洗好、晾乾，不可以濕著過年。
10. 避免在除夕晾曬衣物
以免招來厄運，這個習俗在馬來西亞比較盛行，在台灣忌諱晾曬衣物則是在農曆７月。
▲除夕當天要在天黑前洗好澡。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
除夕開運方法
命理專家柯柏成分享２種除夕開運法，讓民眾能在家中簡單操作：
１. 橘子皮開運法
準備新鮮橘皮，找個銅製容器（最佳選擇），找不到也可用瓷器替代。用打火機烤橘子皮，烤出白煙即可，然後放在容器上繞著家中四處走，讓橘子香氣充分到達家中各個角落。柯柏成指出，這個方法不需要額外花錢，任何時辰都可以進行，驗證上確實能讓生病的人逐漸好轉，惹上官司的也有和解轉機。如果是在外租屋只有套房或雅房的更應該做，整個氣都會煥然一新。
２. 封印開運法
柯柏成介紹，家庭主要的銀行印鑑可以進行封印動作，在農曆除夕前３天內把印章清洗乾淨，用紅布或紅紙包起來，或放在印盒裡面，在正月初五財神生日這天重新使用印章。如果過去一年財運不佳、公司小人多，建議公司章和銀行私章都一起清理，這是極簡單的開運方法，只需花一點時間不花錢就能做到。
▲除夕開運可讓接下來一年更順遂。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
