不用飛日本！台灣就能吃到排隊排到瘋掉的「冠軍蛋包飯」！台北晶華酒店即日起～6/25期間，邀請日本第一蛋包飯大賽冠軍人氣名店「さん太（SANTA）」快閃客座，除了帶來店內最具代表性的「冠軍經典蛋包飯」之外，還同步推出結合焗烤咖哩、北海道鱈場蟹與波士頓龍蝦的台灣限定版，想知道被譽為「一生必吃一次的蛋包飯」有多厲害？趕緊接著看下去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
日本冠軍蛋包飯快閃台北
經常邀請各種海外人氣名店來台快閃客座的「台北晶華酒店」，這次特別邀請來自日本愛知縣岡崎市、榮獲2023「日本第一蛋包飯大賽」冠軍名店「さん太（SANTA）」進駐酒店１樓azie餐廳，活動期間，主廚每天都會待在餐廳，為每位賓客現場劃開蛋包，重現網路超紅社群影片中最經典的「半熟蛋瀑布」！超夯人氣在日本當地店面每日最高可售出超過400份蛋包飯，店外排隊時間甚至長達６小時，這次來台快閃雖採每日限量供應，但有開放網路訂位，想吃不怕撲空！
▲曾獲得日本第一蛋包飯大賽冠軍的「さん太（SANTA）」來自日本愛知縣，被許多饕客譽為「一生必吃一次的蛋包飯」。
▲「康門貝爾起司蛋包飯」上頭的療癒蛋包，是內部保有流心質地的半熟蛋體。
４款人氣蛋包飯原汁原味搬來台
「SANTA」這次來到台北快閃，一共帶來６種口味的蛋包飯，其中最受矚目的「冠軍經典蛋包飯」正是2023年的奪冠品項！基底是以自製番茄炒料製作的番茄炒飯，再依不同口味鋪上日本A5和牛漢堡排或康門貝爾起司，最上層則覆蓋鮮黃柔嫩的半熟蛋體，內部保有近似流心濕潤口感，餐點上桌後，主廚會以最快速度劃開蛋包，讓金黃色蛋液滑落覆蓋米飯，再搭配主廚特製的清爽多蜜醬，酸甜濃郁的滋味與迷人蛋香交織在一起超療癒！
４款招牌口味共有：日本A5和牛漢堡排＋康門貝爾起司蛋包飯（1,380元）、日本A5和牛雙層漢堡排蛋包飯（1,280元）、康門貝爾起司蛋包飯（1,080元）、日本A5和牛漢堡排蛋包飯（980元），須另加10%服務費。
▲「日本A5和牛漢堡排蛋包飯」漢堡排特別選用日本A5和牛臀肉心部位，將和牛絞碎後加入洋蔥與伍斯特醬調味攪拌，再裹上麵包粉香煎定型，肉汁濃郁卻不過於油膩。
▲想要吃得更滿足，可以升級為「日本A5和牛漢堡排康門貝爾起司蛋包飯」。
看更多：東京超難買「神級巴斯克」快閃台北！同步開吃現做薄餅，開賣時間、地點整理
還有２款台灣限定口味
「SANTA」還帶來２款台灣限定口味的「焗烤海鮮咖哩蛋包飯」，是特別為不吃牛的饕客研發的升級版，特製咖哩醬汁以日式咖哩粉為基底，加入洋蔥、香蕉、蘋果、鮮奶油與高湯熬煮而成，風味濃郁卻保有自然鮮甜，２款口味有「波士頓龍蝦咖哩蛋包飯」與「北海道鱈場蟹咖哩蛋包飯」，價格皆為1,580元＋10%，滑順蛋包搭配北海道鱈場蟹與波士頓龍蝦一起享用，更能感受到咖哩香氣與食材鮮味層層堆疊出的豐富層次。
▲台灣限定版口味有「北海道鱈場蟹焗烤咖哩蛋包飯」（上圖）、「波士頓龍蝦焗烤咖哩蛋包飯」（下圖）２款。
