依山傍水的石碇，有著獨特的自然風光，其中更有多條歷史悠久的古道，能讓人感受早年經商往返的茶路，吸引不少前來健行的遊客。遊覽美景後，《食尚玩家》小編很推薦到石碇老街欣賞吊腳樓建築，品嘗各種美食小吃，也可以尋訪在地限定的桂花料理，還有「手拉麵線體驗」絕對要加入石碇的一日遊行程中～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
不做功課沒關係！石碇老街 3 分鐘速成攻略
．必看奇景：百年石頭屋、台灣唯一「不見天街」（吊腳樓建築）。
．三大必吃：王氏豆腐（焦香炭味）、一粒粽（桂花香粽）、萬紫/馬告香腸（山林風味）。
．特色體驗：許家麵線「手拉麵線體驗」（需預約）。
．小編私房提醒： 石碇多雨，建議隨身帶傘；週一、二老街店家多公休。
石碇老街吃什麼？10間人氣店評價、必點
| 類別 | 店名／景點 | 特色與必點建議 | Google 評分 |
|---|---|---|---|
| 經典豆腐 | 王氏豆腐 | 百年老店，必吃烤豆腐（假日限定）與炭香味豆花。 | 3.6★ |
| 福寶飲食店 | 70年老字號，白斬雞肉質Q彈，豆腐三吃份量足。 | 4.0★ | |
| 創意桂花 | 一粒粽 | 桂花粽帶有清香不油膩，得獎人氣名粽。 | 4.1★ |
| 茶鄉桂花農園 | 戶外景觀餐廳，推薦桂花糖藕與桂花豆腐捲。 | 4.1★ | |
| 在地小吃 | 石碇馬告香腸 | 現烤馬告香氣十足，口感芬芳，清爽美味。 | 4.3★ |
| 萬紫桂花香腸 | 招牌桂花香腸與美人茶香腸，層次感足。 | 4.2★ | |
| 阿嬤麻糬 | 獲獎麻糬，口感像冰涼涼糕，推包種茶與黑糖口味。 | 4.0★ | |
| 頭骨肉老店 | 90年老店，黑白切無腥味，骨頭肉晚來吃不到。 | 4.3★ | |
| 甜點午茶 | 陳記豆腐養生恬點 | 豆腐融入西式甜點，豆腐冰淇淋豆香濃郁。 | 4.5★ |
| 玩樂體驗 | 石碇許家麵線 | 手拉麵線DIY、流水麵體驗，親子首選。 | 4.4★ |
百年石碇老街：古道驛站懷舊山城
石碇老街依山傍水而建，沿著石碇溪發展，早年因茶葉、樟腦與煤礦產業興盛，吸引商旅聚集，至今仍保有濃厚山城風貌。老街最大的特色在於依地形發展出的「吊腳樓」，以木柱架高、懸挑於溪畔之上，其中最知名的是百年石頭屋與不見天街。此外，老街周邊的淡蘭古道南路共有10多條步道，最受歡迎的是外按古道、烏塗溪古道和四分子古道，而外按古道上還有知名的地標淡蘭吊橋。
相較鄰近的平溪、深坑，石碇的知名度較不顯，而在地方創生的風潮下，地方決定以當地最知名的「鱷魚島」景觀區的鱷魚形象，打造出吉祥物「淡碇鱷」，串連區內的特色店家，並成立具旅遊服務中心功能的「石碇達人所」，更規劃出多條深度遊程路線。另外，也推出「石碇鱷魚節」「石碇麵線節」等活動，吸引了許多親子遊客。
▲石碇老街不僅是觀光景點，更是融合歷史、信仰、自然與生活記憶的文化場域。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
石碇一日遊提案，景點順遊攻略
01. 淡蘭吊橋｜外按古道起點，３年前換新裝
淡蘭古道南路有十多條步道，而橫跨石碇溪的「淡蘭吊橋」是外按古道的起點，這座石碇的著名地標，長約100公尺，高約30公尺，2023年因風災受損，經檢修後，已換上紅豔新裝，成為了一片蒼翠中的那抹紅。外按古道全長約2.5公里，從「淡蘭吊橋」開始，走完全程約１個半小時左右，終點是石碇國小旁的集順廟，之後可再走到石碇老街。食尚部落客卡夫卡報名外按古道的導覽行程，「沿途步道平緩好走，上升的坡度不高」。
▲淡蘭吊橋（外按古道）沿路上的生態十分豐富。（圖片來源：是艾思，不是火拳。）
02. 不見天街｜特殊吊腳樓建築，台灣碩果僅存
石碇老街（石碇東街）是台灣碩果僅存的「不見天街」，早年石碇鄰山靠溪，為了因應腹地狹小問題，將溪側的房子以柱子支撐，懸空於河床上，再把山邊的２樓連接在一起，形成了吊腳樓建築，以及攤販商家林立的不見天街。卡夫卡觀察到，「房屋二樓樓層的空間涵蓋了一樓的走道，住在這裡的居民，客廳與飯廳就相隔了一條街，超特別的景象」。
▲傳統街屋展現了昔日歲月的生活型態。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
03. 石碇五路財神廟｜求發財金、補財庫
以求財聞名的「石碇五路財神廟」，主祀武財神趙公明，並供奉招財使者、進寶天尊、納珍天尊、利市仙官等五路財神，正財偏財皆可祈求。廟宇正對外型宛如元寶的金寶山，被視為聚財寶地，使香火格外鼎盛。廟中處處可見元寶意象，無論金爐、香爐或聚寶盆，皆象徵招財納福，展現濃厚財氣；建築風格金碧輝煌，柱飾與裝飾細節大量運用元寶圖樣。
信眾若求發財金，擲筊獲聖杯後即可登記領取，也能向虎爺用零錢換取幸運錢。來此拜拜完，還可以到廟宇１樓的文創館逛逛，館內販賣金銀樹、聚寶盆、葫蘆或虎爺擺飾等多種招財商品，有看到喜歡的，就把它帶回家～
開車來「石碇五路財神廟」，前庭就有很大的停車場，假日會有專人指揮，平日就得靠自己留心路況囉。
▲走進「石碇五路財神廟」就能感到滿滿財氣，難怪有許多人來求發財金。（圖片來源：小菲親子玩樂生活）
04. 石碇百年石頭屋｜階梯牆壁鑿石而成
石碇的「百年石頭屋」位在不見天街，約在民國前６年建造，為兩戶相連的林恆春中藥行與雜貨舖，屋內階梯牆壁都是鑿石而成，大廳裡擺設中藥櫃、各種中藥用具及生活器皿。１樓還有以整塊岩石開鑿出的「防空洞」，而沿著狹窄的石階往上走，還有一處如祕境後花園的空間，石頭桌椅都滿是青苔，被盤根錯節的樹根纏繞的石門更是許多人的必拍打卡點。這裡非常適合親子同遊，不過小編提醒一下，這裡週一、二公休，不要撲空囉。
▲「百年石頭厝」只有三面牆，後方就是原本的山壁。（圖片來源：旅充小日子）
05. 集順廟｜在地人百年信仰中心
建於西元1838年，石碇國小前的百年老廟「集順廟」，主祀雙忠神（保儀尊王、保儀大夫）與呂仙公，祈求開墾山坡地順利平安，是石碇居民的信仰中心。集順廟依山而建，建築風格樸實典雅，融合傳統閩南廟宇特色，屋脊剪黏、木雕彩繪皆具有民間藝術之美。
▲「集順廟」是當地重要的信仰中心。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
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桂花入菜，石碇限定的清甜美味
早年石碇隆盛村（現為隆盛里）等地盛產茶葉，茶農會在茶葉烘焙過程中加入新鮮桂花，使茶葉帶有天然桂花香，家家戶戶遍植桂花樹而得名「桂花村」。隨著時代變遷，茶產業沒落，當地業者將「茶香」轉化為「餐桌上的花香」，把清新怡人的桂花結合在地食材，研發出各種桂花餐，不僅傳承了記憶，也打造出特色觀光。
01. 石碇美食｜茶鄉桂花農園：特色桂花料理
【Google 4.1星】石碇除了老街可以吃到不少美食小吃，也有很多特色餐廳可以品嘗，而提供桂花餐的「茶鄉桂花農園」更是備受推薦，也是食尚部落客Angela收藏已久的口袋名單。找到機會一訪的Angela表示，「假日的桂花農場用餐饕客很多，大部分的饕客都選擇坐在戶外區用餐，因為可以吹自然風賞戶外的山景綠意。」
餐廳有桂花餐外，也有販售自製的桂花滷味、桂花茶包、梅子、餅乾等產品。Angela說必點的桂花糖藕，「淡淡的桂花香氣加上輕輕的微甜桂花蜜，蓮藕是軟Q的口感，這道人氣美食真的好吃～」其他菜色的評價是，「桂花饅頭是軟綿的口感帶有些許淡雅的桂花香味，單吃有微微的饅頭甜味。但是加桂花煎蛋一起吃剛好就是饅頭夾蛋的吃法，超對味的～桂花豆腐捲也是店家的招牌菜之一，外皮酥脆的豆皮加上內餡軟綿的豆腐餡料味道調和的很好，不錯吃～」
▲「茶鄉桂花農園」的菜色眾多，不想陷入選擇障礙就點人氣招牌來吃。（圖片來源：遇見天使 Angela）
02. 石碇美食｜石碇萬紫桂花香腸：多種創意口味
【Google 4.2星】網路評論破２千則「石碇萬紫桂花香腸」是石碇在地特色小吃，超有人氣的它連電視媒體曾報導過，生意很好，假日的購買人潮不斷，也有人是專程過來買，而熟客則會先打電話預訂。排隊等待的食尚部落客Darren說，「現場店員現烤過程油香四溢，站在攤位旁邊就讓人忍不住流口水。」
使用溫體黑毛豬後腿肉製作的香腸有４種口味：招牌桂花香腸、香辣桂花香腸、紅麴黑胡椒香腸、美人茶香腸。Darren對桂花香腸印象深刻，他說「香腸外皮烤到金黃油亮，一口咬下能感受到香腸外皮脆脆又香，然後帶點桂花清香，清爽不油膩，整個口味真的很特別。」他也很推薦美人茶香腸給想嘗鮮的人，「比較少見的創意口味，把香腸裡面融入茶香，然後中和了肉香，吃起來清新。」此外，這裡的桂花蜜茶也很受歡迎，甜度剛好又冰涼，配著香腸吃很讚。
▲多種創意口味的香腸，很值得來嘗鮮。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
03. 石碇美食｜石碇馬告香腸：隱藏版美味
【Google 4.3星】外觀不起眼的「石碇馬告香腸」，卻是生意相當好的香腸名店，現烤香腸有多種口味：馬告香腸、桂花香腸、高粱酒香腸、泡菜香腸、飛魚卵香腸和墨魚香腸。店家也有提供冷凍外帶及宅配，有不少人都會一次買一大堆當伴手禮。
食尚部落客卡琳對「石碇馬告香腸」評價很不錯，他表示「因為老闆要現烤香腸，就直接坐在旁邊等，聞著香腸香氣，越等越期待。」拿到馬告香腸後，「一口咬下，滿滿都是馬告的清爽芬芳香氣～雖然香腸肥肉很多，卻因為馬告而整體還是很清爽。」這份美味，還讓他在咬下第一口時，就陷入要不要買整斤回家的煩惱～
▲現點現烤的香腸，不管香氣或口感都很棒。（圖片來源：卡琳摸魚兒趣）
04. 石碇美食｜一粒粽：得獎桂花粽
【Google 4.1星】「一粒粽」是石碇的超人氣美食，原本是蝦仔嬤擺攤，深受山友、觀光客喜愛。兒子接手之後，開發更多品項，南北粽、干貝蛋黃、獅子頭粽都有，還有得獎桂花粽。很多客人都是一次買很多幾顆，回家慢慢蒸來吃，每到端午更是供不應求。
內用區有著滿滿彩繪，相當可愛。實際嘗過桂花粽，食尚部落客JUN評價很好，「老闆從客家庄的野薑花粽得到靈感，在糯米中融入桂花釀，桂花香氣若有似無，不至於過分強烈、喧賓奪主，越嚼越香，高雅清甜；傳統古早粽吃起來很有古意，香軟Q彈，鹹香有味，讓人一口接一口欲罷不能。」
▲「一粒粽」的粽子比一般小顆，口味清爽，不容易飽膩。（圖片來源：JUN享樂誌）
石碇老街６間經典老店美食
05. 石碇老街美食｜石碇許家麵線：手拉麵線體驗
【Google 4.4星】以天然手作麵線聞名的「許家麵線」，是許多人到石碇遊玩必訪的景點之一，不僅能體驗手拉麵線，也能品嘗流水麵線，非常適合親子同遊。食尚部落客Tina說，「走進後可以看見曬麵線的廣場，天氣好的時候就會在這曬麵線和玩手拉麵線，但下雨的話也沒關係，店家也會移到有屋簷的地方，不過還是建議天候較好時玩會較盡興。」
服務人員會為客人導覽，一步步的引導如何手拉麵線，完成後就是曬麵線，曬麵線時就能到一旁品嘗流水麵線。覺得撈流水麵線有趣又緊張的Tina說，「將撈到的麵線輕沾醬油即可入口，這兒的麵線比一般的麵線較粗，口感上好像在吃拉麵一樣，真的好Q好好吃！最後還有水果，也太有趣了。」吃完麵線後，就可以把自己製作的麵線帶回家了。
▲「許家麵線」有的吃又有的玩，很適合加入石碇遊玩行程。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享）
06. 石碇老街美食｜石碇頭骨肉老店：每桌必點黑白切
【Google 4.3星】開賣90年的石碇老字號小店「石碇頭骨肉老店」，網路評論破千則，不只是當地人從小吃到大，也是許多遊客來訪石碇時的必訪美食名單。因為人氣暢旺，假日幾乎都要排隊，建議避開尖峰、早一點來。食尚部落客Darren說，「用餐環境就是老宅一般小吃店，內用桌數不多通常都是客滿狀態，後面有洗手間，往後面走可以看到河景以及山景」
店內菜單直接寫在牆上，除了主食，每桌都有一大盤的滷味黑白切。選擇多樣的黑白切，有豬心、嘴邊肉、生腸等，其中骨頭肉非常受歡迎，晚點來可能就吃不到。Darren表示「他們家的黑白切確實都很新鮮，完全沒有腥味，喜歡滷味還可以加點滷大腸以及滷花干等，就整盤滿滿了。」瓜仔肉飯也是不少人必點，「瓜仔肉滷肉肥瘦比例剛好，搭配脆口瓜仔鹹香入味，超級下飯。」
▲「石碇頭骨肉老店」有很多特別的黑白切，是在地人的愛店。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
07. 石碇老街美食｜石碇老街阿嬤麻糬：Ｑ軟又不膩口
【Google 4.0星】石碇不見天街內的「阿嬤麻糬」是在地知名的古早味美食，可冷藏或冷凍的麻糬口味有很多種，有花生、紅豆，還有綠茶、東方美人茶、桂花等，如果是下午到訪，有些口味可能就會賣完了。被人潮吸引來買麻糬的食尚部落客水晶安蹄說，「生意實在是很好，小小一條街上擠滿了人都是在買他們家麻糬。」
水晶安蹄吃了４種口味，也分享食用心得，「拿在手上挺大顆的，重量很沉，而且口感吃起來不是傳統麻糬，而是像是涼糕的冰涼口感。桂花口味裡頭包著的是白豆沙，淡淡桂花香氣，味道很清爽；黑糖芋泥個人覺得還不錯，黑糖味道很香，芋泥也是甜而不膩；花生紅豆個人最推，總覺得麻糬就是要吃花生紅豆跟芝麻呀！」
▲「阿嬤麻糬」的口感很特別，不同於傳統麻糬。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
08. 石碇老街美食｜陳記豆腐養生恬點：健康無負擔的豆腐甜點
【Google 4.5星】榮獲新北市十大伴手禮、新北市特色烘焙產品三星獎的「陳記豆腐養生恬點」，是來到石碇的必點美食之一。特色品項有豆腐冰淇淋、豆腐提拉米蘇、芙蓉紅心起司蛋糕和芋頭雪捲。食尚部落客小美與朋友飯後來陳記豆腐吃甜點，對店家的服務印象深刻，他說「客人一群接著一群，沒有間斷過，老闆娘忙進忙出，忙碌於前面的客人，還是熱情招呼、笑容可掬。」
推薦必吃招牌豆腐冰淇淋，豆香濃郁、口感柔滑療癒。小美表示「一入口就能感受到濃濃的豆香，超滑好細密，冰冰涼涼，重點還沒有豆腥味，非常特別。」其他讓小美印象深刻的還有芙蓉紅心、黑豆腐起司，「芙蓉紅心，蛋糕體濕潤，鬆軟多層次入口即化，香醇綿密，是甜蜜的幸福感；黑豆腐起司，黑豆味道很濃郁很香，滑順細緻，甜度也調得很好，一個人吃完一整塊也不會膩口。」
▲吃完石碇老街的小吃，可以來「陳記豆腐養生恬點」吃美味的各種甜點。（圖片來源：小美很愛嚐）
09. 石碇老街美食｜王氏豆腐：假日限定烤豆腐
【Google 3.6星】石碇老街前轉角處的「王氏豆腐」，是經營上百年的人氣名店，販有各式豆腐料理，也有飯、小菜類及甜點。初次來訪推薦嘗試用料實在的豆花，以及夜市FU的烤豆腐。食尚部落客水晶安蹄給予中等評價，「烤豆腐的口感很嫩又大塊，搭配著甜菜脯吃，味道算是不賴！豆花大塊而且吃得到豆香，雖說口感不算細緻，但是真的很真材實料耶！」
▲「王氏豆腐」的多樣料理中，炸豆腐跟豆花是必點。（圖片來源：水晶安蹄 不務正業過生活）
10. 石碇老街美食｜福寶飲食店：70年傳統老店
【Google 4.0星】創立於1953年的「福寶飲食店」，是名聞遐邇的在地老字號店家，店裝與招牌很是復古，無數饕客都是為了一嘗招牌閹雞、豆腐、溪蝦魚及山產等美味而來。食尚部落客JUN說，「掛在櫥窗前金黃色澤的白斬雞是招牌料理，肥滋滋帶油凍的雞肉無不令人食指大動，看了就好想吃～」
店家手藝是總舖師水準，出菜快速俐落，JUN點了３菜１湯來享用，「招牌黃金閹雞還只是半隻雞而已就超大一盤，金黃雞皮與果凍狀雞油，恰到好處的鹹淡單吃就能細品雞肉甘甜，若再沾點店家特製醬油，更是畫龍點睛；炒珠蔥同時擁有蔥的清甜與嗆辣；炸溪魚酥脆一口吃好唰嘴；豆腐羹有點像酸辣湯，料多實在又豐富，肉末蝦米香菜應有盡有，調味千滋百變。」
▲傳香至第二代的「福寶飲食店」，有不少饕客慕名而來。（圖片來源：JUN享樂誌）
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