今年端午節日期落在6/19，端午節不僅是紀念愛國詩人屈原的重要節日，更是全家團圓品嘗粽香的美好時光。隨著各地粽子文化發展，餡料選擇愈來愈多元化，從傳統的蛋黃、香菇到創新口味應有盡有。然而，並非所有餡料都能獲得民眾青睞。一名網友近日在論壇點名自己不愛的粽子餡料，並詢問大家「肉粽裡面哪一個餡料最讓人討厭？」文章一出，掀起熱烈迴響，許多人分享自己的「雷區」經驗，其中有２種配料最被網友討厭。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
哪個粽子餡料最讓人討厭
一名網友在PTT論壇發表文章，表示粽子裡面常出現的餡料包含蛋黃、香菇、栗子、金勾蝦、豬肉、魷魚、菜脯乾等等，「想問問大家，到底哪一個是最難吃、最不符合人性、最莫名其妙的呢？」
他指出，有３種餡料讓他感到困擾，首先是金勾蝦，食用時口感刺刺的，嚴重影響整體品嘗體驗；其次為全瘦豬肉，不但缺乏肉類應有的甜味，質地過於堅硬難以咀嚼，建議改用松阪豬或伊比利豬等優質肉品；最後則是老硬的魷魚，同樣存在難以咀嚼的問題。
栗子甜味不適合鹹肉粽
貼文發布後，引發網友熱烈回應，其中栗子成為被批評的焦點，認為栗子味道與粽子整體風味格格不入，「栗子，味道和粽子根本不融合」「栗子跟全瘦豬肉，栗子我是真的吃不懂，很突兀」「栗子，鹹食裡出現這個東西很沒邏輯」「真要說是栗子，全部都鹹的，就它甜的」「栗子那個甜味完全不搭，超難吃」「栗子啦，邪魔歪道」。
菜脯破壞口感跟味道
除了栗子外，菜脯也成為網友集體撻伐的對象。許多人對菜脯在粽子中的存在表示強烈反感，認為這項配料破壞了粽子原有的美味，「菜脯嘔嘔嘔嘔嘔」「菜脯，任何料理裡都不該放」「菜脯，朋友吃肉粽會把菜脯全部挑出來」「來北部最不習慣就是加菜脯，破壞口感」「花生有燉爛的話還行吧，菜餔真的很雷，破壞口感跟味道」。
不受歡迎的肉粽餡料
另有網友提及其他不受歡迎的餡料，包括「荸薺、栗子、花生這類硬又鬆的固體」「蝦皮蝦米」「肥肉，超噁」「很乾的干貝或是豬肉吧，咬下去會卡牙縫」「誰包肉粽放硬土豆的」「我實在不懂為何要放入Q彈的豬皮？肥豬肉就算了」「除了肉跟香菇，其他都是多餘的」「放芋頭根本犯罪」「紅蔥頭有夠噁心，但我媽每次都包」。
掌握３訣竅健康吃肉粽
端午連假期間，許多民眾會以粽子作為主食。國民健康署提醒，過量食用粽子可能造成腸胃不適，也會影響血糖和血壓控制。建議民眾掌握以下３個小祕訣：
１、聰明選食：選擇口味清淡、以全穀及未精製雜糧為主要材料的粽子，並且每餐建議食用１個或與他人分享，沾醬部分要適量使用，避免攝取過多鹽分或糖分。
２、健康搭配：粽子主要成分為糯米，享用時應減少其他全穀雜糧類食物的攝取量，像是飯或麵。每餐也要補充充足蔬果，達到天天５蔬果的均衡飲食目標。
３、適度運動：利用假期與親友外出活動，觀賞各地龍舟競賽，增加身體活動量，消耗多餘熱量，維持理想體位。
▲栗子、菜脯被最多網友厭惡。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
