開車族快看過來！每次上國道最怕塞車，更怕塞車塞到後座家人肚子咕嚕叫、餓到前胸貼後背。偏偏服務區總是人擠人，想吃點厲害的卻不知道去哪？ 小編這不就幫大家整理好了嗎！這次我們聯手「可大王愛旅行」等多位食尚資深部落客，精選國１、３、５、６四大主線的救命美食。別再委屈自己的胃，下交流道只要５～10分鐘，就有米其林蒸餃、爆汁甕缸雞，甚至還有坐擁湖景的景觀餐廳在等你！這篇絕對要手刀存起來，下次下個出口，就是美食天堂！這不只是食記，更是你的「國道救命地圖」，手慢了就只能看別人排隊囉～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
國道 1 號：彰化交流道
01. 老担阿璋肉圓｜彰化半世紀國宴級肉圓
距離彰化交流道約10分鐘車程
彰化市中心有間超過半世紀的「老担阿璋肉圓」，這可是觀光客與在地人都會排隊的經典小吃，連食尚小編每次路過都想衝去排隊！招牌肉圓一顆55元，皮彈肉飽，內餡夠味，食尚部落客猴屁形容，「肉塊紮實且香氣十足，重點肉超大塊」。淋上鹹甜特調醬汁，這就是最道地的彰化滋味，吃的不只是肚子飽，更承載了許多彰化人的共同記憶，吃起來真的很有故事。
▲肉圓皮薄餡料飽滿，吃完可以留點醬汁加上免費大骨湯。（圖片來源：食尚玩家）
來阿璋肉圓，小編建議目標直接鎖定肉圓跟龍骨髓湯。餡料除了紮實豬肉，還有香菇和筍丁，食尚部落客史努比誇獎「皮薄彈牙、餡料飽滿，不會油膩、鹹甜比例剛剛好」。喜歡重口味的朋友，加點蒜泥、辣椒醬絕對更銷魂！吃完肉圓記得留點碗底醬汁，去盛一碗免費大骨湯，鮮甜滋味讓人驚艷。另一道龍骨髓湯入口超滑嫩，像茶碗蒸一樣，加了枸杞清甜又沒腥味。這家曾受國宴指定、又有電影《那些年》加持，猴屁評價：「那紮實的份量與國宴等級的品質，依然是彰化必吃的美味首選」。
- 必吃推薦：肉圓、龍骨髓湯、苦瓜排骨湯、金針排骨湯（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：從彰化火車站步行約５分鐘；提供免費大骨湯，可加入剩餘醬料飲用
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02. 二姐焦糖滷味｜甜鹹冷滷、不用加熱就上癮
距離彰化交流道約10分鐘車程
就在彰化火車站與戲院旁，二姐焦糖滷味是當地人從小吃到大的冷滷攤，小編每次去都看到人潮滿滿。冰櫃裡滿滿的滷味直接擺出來，光看就讓人食慾大開，食尚部落客凱西說一打開冰櫃「立刻香氣撲鼻！」這裡最特別的是不用加熱就能吃，豬耳朵脆口，米血、豆干、海帶、豆包每一樣都滷得入味，醬汁帶點甜度，味道比山東鴨頭更濕潤，整個甜味都滷進去了，凱西評價，「便宜又好吃！」
▲滷到發亮又帶點微甜滋味，還可以另外加酸菜和辣椒，是陪伴開車的最佳戰友。（圖片來源：可大王愛旅行）
想吃二姐，小編提醒大家要趁早，因為海帶跟豆干是秒殺王，晚去真的會撲空！凱西也提到，「每次去都是一邊夾菜一邊流口水」，魅力可見一斑。建議下午早點衝，比較有機會選到最完整的品項組合喔。
- 必吃推薦：米血、豆干、海帶、豆包、豬耳朵（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：建議下午早點到，海帶與豆干極易售完；滷味不用加熱，直接吃味道最好
高雄楠梓交流道
03. 北平楊寶寶蒸餃總店｜３年必比登、咬下就爆汁
距離楠梓交流道約６分鐘車程
這家是楠梓在地傳承多年的中式麵食老字號，還連３年獲得米其林必比登推薦，小編每次南下都要繞過去吃。必點蒸餃無論豬肉或牛肉口味，皮薄餡多，食尚部落客肉魯形容，「內餡一咬開可是會爆汁，豬肉內餡飽滿扎實，吃起來很過癮」。
▲推薦必點的蒸餃系列，有牛肉、豬肉等選擇，外皮晶瑩剔透，每一顆內餡都很飽滿。（江亭儀 攝）
想避開人潮，小編建議選下午離峰時段前往。除了蒸餃，鍋貼底部煎得酥脆也很推；牛肉捲餅則是甜麵醬搭滷牛肉片，外皮酥脆、層次豐富，很多人吃完還會順手外帶。湯品也是必點，清燉牛肉湯裡有四大塊牛肋條，CP值高到食尚部落客波妮都說，「北平楊寶寶蒸餃老闆真的是做佛心的耶！每次來必點它！」
- 必吃推薦：豬肉蒸餃、牛肉蒸餃、牛肉捲餅、清燉牛肉湯（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：提供特約收費停車場；吃蒸餃建議用湯匙盛裝，保留完整湯汁
國道 3 號：安坑交流道
04. 大廚上菜｜景觀台菜CP值滿點
距離安坑交流道約５分鐘車程
這間是新店碧潭畔的三層樓景觀餐廳，居高臨下坐擁湖景，不管是家庭聚餐大圓桌、情侶靠窗雅座，還是一人食單點，空間都能容納。裝潢高雅、菜色份量海派，從迎賓碟到主菜都誠意滿滿。
▲想吃清爽口味，「滑蛋蝦仁」可以點，火侯恰到好處。（圖片來源：旅人Carrie愛漫遊）
小編推薦必點的是「脆皮蒜漬雞」，食尚部落客Carrie Wu形容「雞皮超級纖薄酥脆，雞肉卻飽含肉汁，鮮甜細嫩」，咬下去咔滋一聲蒜香滿溢。另外，京醬炒肉絲旁附有燒餅、蘋果絲、小黃瓜絲，DIY夾餅超好玩，Carrie Wu激推「搭白飯或包捲餅皮都能秒殺」。金沙嫩南瓜則是薄切酥炸後裹上金沙，「看起來富貴，吃起來滿足」，這幾道都是白飯殺手，大家小心多吃好幾碗。
- 必吃推薦：大廚迎賓碟、翠綠山泉鱸、海味燒豆腐、金沙嫩南瓜、脆皮蒜漬雞、滑蛋鮮蝦仁、京醬炒肉絲、馬告醬羊排（菜單可能變動，依現場為主）
05. 里拉 6 街義大利餐館｜獨棟歐風城堡、平價美食
距離安坑交流道約５分鐘車程
這座獨棟樓房被大樹圍住，３層樓各有風格，小編一眼就被大面積落地窗的綠意給療癒了。菜單從義大利麵、燉飯、比薩到排餐一應俱全，食尚部落客小咪ma驚呼「以為餐費會很高，義大利麵跟披薩平價就點得到」，德國豬腳整根上桌外皮酥脆、內裡軟嫩，點一盤全桌分享最划算。
▲溫馨的獨棟民宅，白色樓房被大樹綠意包圍。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
這裡是新店在地人口耳相傳的聚餐好店，晚上5：30開門，不到6：30就客滿，小編提醒訂位動作要快！主餐加價就能升級套餐，含麵包、沙拉、湯品、飲料和甜點，平均算下來相當佛心。起司控不要錯過綜合起司比薩，３種起司加羊乳酪烤出的牽絲香氣，小咪ma說，「一上桌陣陣香氣就讓人猛吞口水」，外帶隔天當早餐也一樣好吃。
- 必吃推薦：波隆那肉醬義大利麵佐溫泉蛋、白酒蛤蜊義大利麵、綜合起司比薩、澳洲穀飼肋眼牛排、德國豬腳（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：建議提前訂位，晚餐時段不到6：30即客滿
汐止交流道
06. 隱家茶寮｜日式定食＋甜點、汐科巷弄人氣店
距離汐止交流道約７分鐘車程
白牆日式屋簷，簡直像是縮小版的京都小店，小編私心超愛這氛圍。這裡走日式定食路線，照燒雞腿、馬鈴薯燉肉選擇多，但不少人其實是專程衝著甜點來的——食尚部落客快門女子興奮分享，抹茶千層「一層一層的口感，每一口都覺得好幸福」，特濃200%抹茶重乳酪更讓她直呼「這個抹茶味真的重，超愛！」一紮實一細膩，兩款甜點都有死忠粉絲。
▲豬排斷面呈現誘人的粉嫩，恰到好處的麵衣厚度香酥脆。（圖片來源：可大王愛旅行）
入座後可以先告知店員預留哪款蛋糕，因為甜點櫃常常空空如也，搶不到真的會遺憾！主餐首推唐揚雞，外皮酥脆配蘿蔔泥解膩，是最穩定的選擇；下午茶時段點蛋糕搭飲料享半價，把握時間最划算。食尚部落客可大王也說這裡是「附近上班族及地方媽媽的最愛」，能讓在地人一來再來的店，絕對不會讓外地人失望。
- 必吃推薦：抹茶千層蛋糕、特濃200%抹茶重乳酪、蔥花蘿蔔泥唐揚雞定食（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：甜點每日限量，入座請先預留；下午茶時段蛋糕搭飲料享半價；強烈建議事先訂位
中和交流道
07. 香珍鍋貼水餃店｜一顆８元、外皮酥脆
距離中和交流道約５分鐘車程
位於中和連城路上，這間可是中和在地人的心頭好。尖峰時段人潮爆滿是常態，但環境簡單乾淨，廚房三個大平底鐵盤同時作業，食尚部落客Darren蘋果樹說「光是站在旁邊看到煎鍋完成後，那個焦黃焦黃的顏色，就可以期待這鍋貼的脆度」。
▲鍋貼個頭頗大，內餡飽滿紮實。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
這裡的招牌鍋貼一顆只要８元，比一般連鎖店大顆，外皮Q脆酥香，內餡飽滿多汁，小編吃一口就愛上！Darren蘋果樹說「鍋貼外皮酥脆內餡飽滿多汁，走很實在的路線，難怪可以那麼受歡迎」。本身調味就很夠，Darren蘋果樹也說「單吃原味其實也行，喜歡重鹹點再沾醬料」，水餃和酸辣湯也很適合順便帶上一份。
- 必吃推薦：鍋貼、水餃、酸辣湯（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：開車前往較方便；外帶可拿號碼牌等候
大溪交流道
08. 大溪賴祖傳豆花｜糖水做成冰沙、配料超大塊
距離大溪交流道約５分鐘車程
就在陸軍龍飛營區對面，離交流道超近，小編每次下大溪都要來一碗。門面整修後很有文青感，配上經典鐵窗花裝飾很有特色。點餐很簡單：選份量，從７種配料選３種，再選冷熱。重點是這家「僅此一家絕無分店」，大家千萬別跑錯。
▲糖水不甜不膩，豆花顏色灰灰的就是青仁黑豆花。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
招牌傳統豆花口感軟嫩、豆香濃郁，食尚部落客依娃讚嘆「難怪是熱賣第一名」；最讓小編驚喜的是糖水做成冰沙狀，依娃形容「相當綿密」。配料花生煮得透軟入味，Q 圓顆粒超大，依娃說「口感是在別家沒吃過的」，芋圓也是大塊到可以吃到芋頭感。就算平日下雨天人潮照樣擠，建議大家早點去卡位。
- 必吃推薦：傳統豆花、花生、Q 圓、芋圓、黑豆花（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：人氣極旺，平日也需排隊；７種配料可自選３種
龍潭交流道
09. 美樂地我家小館｜油雞每桌必點
距離龍潭交流道約２至３分鐘車程
距龍潭交流道超近，一下交流道轉彎就看到招牌，小編覺得交通超便利。這是一家地道小餐館，在地人常來聚餐，假日店外總是滿滿人頭。想避開人潮，小編建議11點或下午4：30一開店就衝。
▲桃園龍潭知名的客家料理，當地評價可是非常好。（圖片來源：愛伯特）
這裡每桌必點的就是「我家油雞」，冰涼滑嫩如醉雞，皮脆肉甜不柴，食尚部落客阿綿大讚「雞肉間還有滑嫩雞凍，超讚！」「陶板鮮蝦」上桌前還會讓你鑑定活蝦，現點現做超鮮甜。阿綿也推薦「生炒現撈曼波魚」，形容「肉質細膩彈牙，魚皮富含膠質，入口溝溜溝溜」，吃過才知道曼波魚可以這麼美味。「吻仔海菜羹」則是吻仔魚放好放滿，鮮美到讓小編一碗接一碗停不下來。
- 必吃推薦：我家油雞、陶板鮮蝦、鐵板豆腐、生炒現撈曼波魚、吻仔海菜羹（菜單可能變動，依現場為主）
10. The 畔 cafe&dining｜湖畔白屋、豬肋排份量驚人
距離龍潭交流道約６至10分鐘車程
藏在龍潭大池旁的純白歐式洋房，氣質浪漫又綠意環繞，小編第一眼就覺得好拍到不行！店內是木質調搭配拱形走廊，靠窗座位能邊用餐邊賞湖景，食尚部落客Panda‘s paradise形容「純白歐式建築搭配大片玻璃窗，室內明亮舒適」。靠窗位超搶手，假日僅接受３人以上、不接受當日訂位，想看風景的記得先預約。
▲純白歐式建築搭配大片玻璃窗，室內明亮舒適。（圖片來源：Panda's paradise）
「主廚特製炭烤豬肋排」份量驚人，Panda‘s paradise稱讚「一入口是甜鹹交織的香氣，越咬越過癮」。飲料部分，小編私心推薦「The 畔水果茶（熱）」，滿滿新鮮水果真材實料。最後一定要來個「70%生巧克力蛋糕」，濃郁滑順帶微苦香氣，巧克力控絕對會發瘋。
- 必吃推薦：主廚特製炭烤豬肋排、鮮蝦鹹蛋黃寬扁麵、The 畔水果茶、70%生巧克力蛋糕（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：靠窗位超搶手，假日不接受當日訂位
竹山交流道
11. 竹香園甕缸雞｜甕窯悶烤土雞、下交流道就到
距離竹山交流道約３至10分鐘車程
交流道下來幾分鐘就到，還有超大免費停車場，完全是家庭聚餐首選，小編每次去竹山都來這。店內滿滿竹藝設計，氛圍感直接拉滿。食尚部落客Darren蘋果樹形容這家的雞「烤出來的雞皮金黃酥脆，肉質卻依然鮮嫩多汁」，假日人潮真的爆炸，拜託大家一定要先訂位。
▲主打外皮酥脆、肉質多汁的甕缸雞，加上多樣熱炒以及山產料理。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌）
招牌甕窯烤土雞是重頭戲，外皮酥脆爆汁、肉質嫩到停不下來。Darren蘋果樹更強調「搭配雞油拌飯更是邪惡組合，直接多吃好幾碗！」小編另一個私心推薦是「梅香酥地瓜」，酸酸甜甜超涮嘴，Darren蘋果樹認證是「意外驚喜」，吃完整隻雞再來一盤地瓜，這一餐才算完整。
- 必吃推薦：甕窯烤土雞、雞油桂竹筍、金沙中卷、梅香酥地瓜（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：假日人潮多，強烈建議提前訂位
中埔交流道
12. 農麵屋本舖｜雞腿肉比手掌大、週休三天要看準
距離中埔交流道約５分鐘車程
這是一間在大馬路旁不起眼的小店，外觀低調到不行，但小編告訴你，走進去絕對驚艷！農麵屋走台日混血路線，湯頭不死鹹，招牌「大滿貫拉麵」堆滿巨大雞腿、厚切爌肉，食尚部落客可大王讚嘆「雞腿肉快比我的手掌還大，炙燒過的香氣充斥在鼻腔裡」，厚切爌肉軟到可以用嘴直接撕開，肉控根本把持不住。
▲拉麵不走正宗的日式口味，反而加入大量的肉和蔬菜，湯頭更香不死鹹。（圖片來源：可大王愛旅行）
小編提醒，這裡只有晚上開、還週休３天，出發前務必確認時間！店內座位不多，早點到卡位最穩。等候空檔還有老闆自家種的免費芭樂可以吃，人情味十足。可大王說這是「讓我吃到財富自由的味道」——平價就能吃到一大碗肉，這錢花得超值。
- 必吃推薦：大滿貫拉麵、蟹黃冰捲拉麵、博多豚骨拉麵（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：週二至週四公休；座位僅約14席，建議提早入場
13. 青穀仙草｜古早仙草凍唰嘴、穀倉園區旁老屋
距離中埔交流道約５分鐘車程
白牆配藍色碗公圖案，坐進去誤以為是文青咖啡廳，小編最愛這種有設計感的店了！緊鄰中埔穀倉農創園區，店內大量木作非常有質感。招牌「呷好料仙草凍」可選三樣配料，食尚部落客可大王強推粉角加芋圓，形容粉角彈牙有嚼勁，仙草凍絲滑咕溜，吃起來就是小時候那種純粹的古早味。
▲仙草冰超咕溜很好吃，來到中埔或是前往阿里山前記得來這吃一碗。（圖片來源：可大王愛旅行）
小編要特別叮嚀，只有「呷好料」才能選配料喔，而且記得一定要加奶精！可大王說「整體更濃郁且滑順，這一碗幾乎各方面完美」。份量大又只要 70 元，南下跑一趟阿里山或中埔，這一碗絕對是最棒的中場休息。
店家資訊
- 必吃推薦：呷好料仙草凍（自選配料）、仙草冰（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：推薦配料粉角＋芋圓；加奶精更滑順；週二、三公休
白河交流道
14. 合記東山鴨頭｜甜滷入骨、中興路在地老字號
距離白河交流道約15分鐘車程
中興路上兩間人氣東山鴨頭並立，合記是不少人的首選，小編也常被那股滷香味吸過去。從鴨頭、鴨脖到米血、甜不辣樣樣齊全。食尚部落客五十咩試吃後描述，甜不辣「QQ彈彈，透著甜甜的滋味」，鳥蛋則是「外表帶點Q硬」，米血「口感軟黏密實」——那種甜而不膩的味道，真的會讓人上癮。
▲早上10點就營業囉，想要買去山上喝咖啡配著吃也很讚~（圖片來源：熱血玩台南）
東山鴨頭最棒的就是自由組合，小編建議鴨脖搭米血、豆干是標配。如果你不想排隊，店家官網可以線上訂購，出發前下單，返程順路取走最方便，白河交流道往東山方向開一下就到了。
- 必吃推薦：東山鴨頭、鴨脖、米血、豆干、鳥蛋（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：可上官網預訂外帶；不定休
國道５號：羅東交流道
15. 林場三星蔥炸蛋蔥油餅｜現擀現炸、自家蔥豪邁鋪滿
距離羅東交流道約５分鐘車程
這間蔥油餅就卡在路口，小編每次都得繃緊神經才不會開過頭。老闆娘的爸爸種三星蔥30年，自家蔥直送，給得超大方！做法也很獨特，底面炸得酥脆，上面保有麵皮彈性，食尚部落客圍事小哥吃完直呼「外層非常的酥，裡面又Q又香」，而且完全沒有油耗味，吃得出油質乾淨。
▲把烤台上的雞腿卷放到鋪滿爽口醃蘿蔔跟好吃酸菜的蔥油餅上。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
小編真心推薦直接點「D 套餐」，內含炸蛋蔥油餅包雞腿捲和冬瓜茶，還附贈雪碧醃蘿蔔和自製酸菜，圍事小哥也說「整體搭配起來吃特別爽快」。打包時老闆娘還會貼心套兩層袋子，這種路邊攤的溫度真的讓人暖心。
- 必吃推薦：炸蛋蔥油餅包雞腿捲（D 套餐）、冬瓜山粉圓（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：每週四公休；路邊白線停車
國道６號：埔里愛蘭交流道
16. 台灣惠蓀咖啡｜埔里100%純豆咖啡、庭院免費逛
距離愛蘭交流道約５分鐘車程
外觀氣派得像豪宅，停車場還免費，小編每次下國六都要來這Chill一下。主打 100% 台灣純豆，看著咖啡師在開放吧台操作真的很享受。食尚部落客可大王喝完虹吸後形容「整體平衡又圓潤，尾韻層次感相當合胃口」；「小農米香拿鐵」鋪滿脆米香，酥脆口感搭上奶香超有層次。
▲國道六號下交流道後，就會注意到刷滿存在感的超大棟咖啡館。（圖片來源：冠婷生活趣）
甜點也沒在客氣，玫瑰花造型的「檸檬乳酪塔」酸甜平衡超完美，小編自己也超推！日式手作布丁份量大又Q彈，焦糖香氣迷人。離開前別忘了到伴手禮區帶些濾掛咖啡或咖啡蛋捲，小編提醒你，通常還沒到家就會被掃光了喔。
- 必吃推薦：虹吸咖啡、小農米香拿鐵、檸檬乳酪塔、日式手作布丁、排骨飯（菜單可能變動，依現場為主）
- 溫馨提醒：每人低消一杯飲品，不收服務費；平日不限時；園區內有免費停車場
看完這16家美食，是不是覺得下次塞車也沒那麼可怕了？出發前先把這篇文設為我的最愛，或者直接分享給那個「每次開車都在問要吃什麼」的隊友。這些店不只是在地人的心頭好，更是經過無數網友口碑認證的實力派。有的店甚至週休三天、有的下午茶時段蛋糕半價，這些私藏的小祕技小編都幫你標註好了，就是要讓你吃得專業、吃得划算！
旅遊的意義不只是目的地，路途中的每一口美味也都是回憶的一部分。與其在車上吃零食解饞，不如花個幾分鐘下交流道，去感受那些有溫度的老店故事。不管是想要文青感的抹茶下午茶，還是霸氣爆汁的甕缸雞，這份清單絕對能滿足全車人的胃！最後，小編要提醒大家，熱門店家記得先訂位，才不會看著別人的肉圓流口水喔！祝大家出遊愉快，一路吃到飽！
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別只會買超商茶葉蛋！國道服務區必買美食Top10，第１名鮮嫩多汁、冷掉也好吃
